Προετοιμάστε τις περιοχές για φύτευση ή σπορά των πρώιμων ανθεκτικών σε κρύο λαχανικών (κρεμμύδι, σκόρδο, καρότα, μπιζέλια). Σπείρετε τους σπόρους για πρώιμη παραγωγή σε ανοιχτό χώρο ντοματών, πιπεριών και μελιτζανών. Στις πιο νότιες περιοχές είναι σκόπιμο να γίνει αυτό κατά τις τελευταίες δέκα ημέρες του Ιανουαρίου, και για τις υπόλοιπες περιοχές – τον Φεβρουάριο. Εάν τα θερμοκήπια δεν είναι καλά θερμαινόμενα, τις ηλιόλουστες μέρες αφαιρέστε τα χαλάκια χωρίς να σηκώσετε τα πλαίσια. Με αυτόν τον τρόπο ζεσταίνεται το ανώτερο στρώμα του εδάφους και εξασφαλίζεται η φυσιολογική βλάστηση των σπόρων. Αμέσως μετά την εμφάνιση των φυτών, ανεξάρτητα από τον καιρό, αερίστε καθημερινά και για μια περίοδο 10–12 ημερών διατηρήστε μια χαμηλότερη θερμοκρασία (14–15 βαθμούς) στα θερμοκήπια. Αυτό επιβραδύνει την επιμήκυνση του βλαστού και τα σπορόφυτα αναπτύσσουν ένα καλύτερο ριζικό σύστημα.
Στα μέσα Φεβρουαρίου σπείρετε τους σπόρους λάχανου κεφαλής και μαρούλι για ανάπτυξη σπορόφυτων για πρώιμη παραγωγή σε ανοιχτό χώρο.
Σε ευνοϊκό καιρό κατά τις τελευταίες δέκα ημέρες του Φεβρουαρίου, φυτέψτε κρεμμύδια σαλότ για απόκτηση βολβών κρεμμυδιού και σπόρων για παραγωγή σαλότ. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου φυτέψτε επίσης το εαρινό σκόρδο. Σπείρετε τους σπόρους πράσου και κρεμμυδιού βολβού για σπορόφυτα. Όλες αυτές οι καλλιέργειες καλλιεργούνται σε παρτέρια.
Στο τέλος Φεβρουαρίου προετοιμάστε τις εγκαταστάσεις καλλιέργειας και κάντε πικετάρισμα των σπορόφυτων ντοματών, πιπεριών και μελιτζανών. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν ημιθερμαινόμενα θερμοκήπια ή μπορούν να κατασκευαστούν μικρά τούνελ στις πολυαιθυλενικές θερμοκηπιακές εγκαταστάσεις. Οι ντομάτες και οι μελιτζάνες πικετάρονται σε απόσταση 10/10 cm, και οι πιπεριές – σε 8/8 cm. Το χώμα γύρω από τα φυτά συμπιέζεται πολύ καλά, ειδικά στη ριζική ζώνη. Λόγω της σχετικά ασθενέστερης ηλιακής ακτινοβολίας και της υψηλής σχετικής υγρασίας, τα σπορόφυτα ποτίζονται ελάχιστα κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδους.
Για καλές πρακτικές προστασίας φυτών στην παραγωγή σπορόφυτων, διαβάστε το τεύχος 1/2018 του περιοδικού «Προστασία Φυτών».
Όσοι από εσάς επιθυμείτε να λάβετε πιο λεπτομερείς πληροφορίες για την προστασία από ασθένειες και επιβλαβή οργανισμούς, για ποικιλιακή δομή και θρέψη, μπορείτε να συμβουλευτείτε τα ακόλουθα τεύχη του περιοδικού: τεύχος 2/2016 – ντομάτες, τεύχος 5/2016 – πιπεριές, τεύχος 2/2017 – καλλιέργειες σταυρανθών.
