Και στον κήπο, μην παραμελείτε την προστασία των φυτών. Κατά τη συγκομιδή των καρπών, αφαιρέστε όλα τα ξεραμένα κλαδιά και τα μουμιοποιημένα φρούτα. Συλλέξτε και καταστρέψτε τα – τα αιτιολογικά παράγοντας πολλών ασθενειών διαχειμάζουν μέσα σε αυτά. Ξύστε την παλιά και ραγισμένη φλοιό – επικίνδυνα παράσιτα περνούν εκεί το χειμώνα.
Οι χειμερινές ποικιλίες μήλων, αχλαδιών, κυδωνιών και ροδάκινων χρειάζονται τακτική άρδευση, γιατί κατά τον παρόντα μήνα οι βροχοπτώσεις είναι περιορισμένες, και η φυσιολογική υγρασία του εδάφους είναι απαραίτητη για τη σωστή χρωμάτιση και την τελική ωρίμανση αυτών των καρπών. Επιπλέον, η άρδευση συμβάλλει στην καλύτερη ωρίμανση του ξύλου των δέντρων και στη συσσώρευση επαρκών αποθεματικών ουσιών στους ιστούς του.
Ξεκινά η μαζική συγκομιδή των όψιμων ποικιλιών οπωροφόρων δέντρων. Είναι πολύ σημαντικό να προσδιοριστεί σωστά η ωριμότητα συγκομιδής τους. Να είστε πιο προσεκτικοί με τα μήλα, τα κυδώνια και τα αχλάδια. Συλλέξτε τα όταν το χρώμα του φλοιού γίνει πιο καθαρό και αποκτήσει τη χαρακτηριστική χρωμάτιση της ποικιλίας. Μαζέψτε προσεκτικά τους καρπούς ώστε να μην τους τραυματίσετε και να μην σπάσετε τα κοντά βλαστοφόρα κλαδάκια που φέρνουν οφθαλμούς καρποφορίας για την επόμενη σοδειά. Τα ώριμα αχλάδια αποσπώνται εύκολα, αλλά υπάρχουν περιπτώσεις που οι καρποί αποσπώνται εύκολα ακόμα και πριν ωριμάσουν πλήρως, και μερικές φορές ακόμα και ώριμοι καρποί δεν αποχωρίζονται εύκολα από τα κλαδιά. Είναι χρήσιμο να γνωρίζετε ότι καθώς ωριμάζουν τα αχλάδια, οι σπόροι αλλάζουν από ανοιχτό σε σκούρο καφέ έως μαύρο. Το χρώμα των σπόρων είναι ένας από τους πιο σημαντικούς δείκτες για τον σωστό προσδιορισμό του χρόνου συγκομιδής. Οι ποικιλίες αχλαδιών που θα αποθηκεύσετε πρέπει να ελέγχονται τακτικά, γιατί ακόμα και ένας μόνο σάπιος καρπός είναι ικανός να μεταδώσει τη λοίμωξη σε όλη την παραγωγή. Για αποθήκευση, επιλέξτε άψογους καρπούς – υγιείς και χωρίς μηχανικές βλάβες. Είναι καλύτερο να τα τακτοποιήσετε σε ξύλινα ράφια, αφήνοντας χώρο μεταξύ των μεμονωμένων καρπών. Καλό αποτέλεσμα επιτυγχάνεται επίσης τυλίγοντας κάθε καρπό σε εφημερίδα.
Τον Σεπτέμβριο και τον Οκτώβριο, η φροντίδα των φυταριών φράουλας συνεχίζεται με τακτική σκαφτή και 1-2 αρδεύσεις. Τα φυτά συνεχίζουν να σχηματίζουν οφθαλμούς καρποφορίας, επομένως είναι πολύ σημαντικό η επιφάνεια του εδάφους να είναι ελεύθερη από ζιζάνια και να υπάρχει επαρκής υγρασία στο έδαφος.
Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου τα βατόμουρα δεν πρέπει να αρδεύονται, ώστε οι νέοι βλαστοί να μπορέσουν να ωριμάσουν και να προετοιμαστούν για διαχείμαση. Για τις ρεμοντάντ ποικιλίες, που καρποφορούν και το καλοκαίρι, μετά από κάθε βροχή ή άρδευση το έδαφος γύρω τους πρέπει να χαλαρώνεται.
Οι βλαστοί των βατόμουρων που έχουν καρποφορήσει κόβονται στο επίπεδο του εδάφους, κάτι που επιτρέπει στους νέους βλαστούς να ενισχυθούν.
