Η Ιβαιλόφσκα Καπιά είναι μια ποικιλία υψηλής παραγωγικότητας στην βουλγαρική αγορά.

Μια νέα ποικιλία πιπεριάς – η Ιβάιλοβσκα Καπίγια, με υψηλή περιεκτικότητα σε ξηρά ουσία (έως 9–10%), αναπτύχθηκε από κοινού από τον Πειραματικό Σταθμό Άρδευσης – Παζαρτζίκ και το Ερευνητικό Ινστιτούτο Λαχανικών Μαρίτσα, σύμφωνα με την Γεωπονική Ακαδημία (ΓΑ).

Το υψηλό ποσοστό ξηράς ουσίας καθιστά την Ιβάιλοβσκα Καπίγια ταυτόχρονα κατάλληλη για ψήσιμο, τουρσί και φρέσκια κατανάλωση. Η ποικιλία χαρακτηρίζεται από καρπό διπλού τοιχώματος, δύο ή τριών θαλάμων, συχνά με μικρό άγκιστρο στην άκρη. Στο πράσινο στάδιό της είναι ανοιχτό έως κανονικό πράσινο. Το πάχος του καρπού (περίκαρπου) φτάνει τα 8–9 mm. Οι καρποί είναι εξαιρετικά ελκυστικοί και διακρίνονται για τη γυαλιστερή και λεία επιφάνειά τους. Αυτά αναφέρθηκαν από τη Διευθύντρια του Πειραματικού Σταθμού, Αναπλ. Καθ. Δρ. Χριστίνα Γεωργιέβα, κατά τη διάρκεια συνάντησης μεταξύ του Προέδρου της Γεωπονικής Ακαδημίας, Καθ. Δρ. Βασίλη Νίκολοφ, και του προσωπικού του Πειραματικού Σταθμού Άρδευσης – Παζαρτζίκ, που πραγματοποιήθηκε την 1η Σεπτεμβρίου.

Η ποικιλία «Ιβάιλοβσκα Καπίγια» είναι κατάλληλη για καλλιέργεια με τεχνολογία μεσοπρόωμης παραγωγής σε ανοιχτό χώρο, αλλά θα μπορούσε επίσης να αποδώσει πολύ καλά σε θερμοκήπια για την απόκτηση πιο πρώιμων προϊόντων. Η Ιβάιλοβσκα Καπίγια είναι απαιτητική όσον αφορά την προηγούμενη καλλιέργεια. Επομένως, είναι επιτακτική η αποφυγή μονοκαλλιέργειας πιπεριάς μετά από πιπεριά ή μετά από άλλες καλλιέργειες της οικογένειας των Σολανιδών, καθώς αυτό οδηγεί σε μείωση της απόδοσης και επιδείνωση της ποιότητας του προϊόντος. Καλές προηγούμενες καλλιέργειες είναι εκπρόσωποι των οικογενειών των Κυαμοειδών και των Ποοειδών, καθώς αφήνουν το έδαφος απαλλαγμένο από ζιζάνια και με βελτιωμένη δομή.

Η ποικιλία αναπτύχθηκε από ομάδα συγγραφέων αποτελούμενη από την Αναπλ. Καθ. Δρ. Χριστίνα Γεωργιέβα, την Αναπλ. Καθ. Δρ. Βέλιτσκα Τοντόροβα, την Καθ. Δρ. Στόικα Μασέβα, την Καθ. Δρ. Γκαλίνα Πεβιτσάροβα και την Αναπλ. Καθ. Άννα Σαμόδοβα.

Πηγή: Γεωπονική Ακαδημία (ΓΑ)