''Από το βλαστάρι στην κορυφή: οι σπόροι είναι η καρδιά του 12ου Φεστιβάλ "Βουλγαρικός Σπόρος" στο Σέβλιεβο''

Στις 25 και 26 Απριλίου, το Πάρκο «Καζάρμιτε» στο Σέβλιεβο έγινε και πάλι ένας ζωντανός κόμβος βουλγαρικού πνεύματος, χειροτεχνίας και γεύσεων. Η δωδέκατη έκδοση του εθνικού φεστιβάλ «Βουλγαρικός Σπόρος», που διοργανώθηκε από το Ίδρυμα «Ot BG» και τον Δήμο Σέβλιεβο, έθεσε μια σαφή και βαθιά αποστολή: να διατηρήσει τις πιο πολύτιμες πτυχές του παρελθόντος μας για να τις σπείρει στο μέλλον.

Αν και η εκδήλωση προσφέρει πάντα ένα πλούσιο μουσικό πρόγραμμα και δεκάδες εκθέτες, η πραγματική καρδιά του φεστιβάλ επικεντρώθηκε στη διατήρηση αυθεντικών βουλγαρικών σπόρων και ποικιλιών.

Η Κυψέλη: Ένα Σπίτι για Σπόρους στο Ύψος του Ανθρώπου

Ένα από τα πιο ισχυρά σύμβολα της φετινής έκδοσης ήταν η πρωτοβουλία «Η Κυψέλη – Ένα Σπίτι για Σπόρους». Πρόκειται για έναν ειδικά κατασκευασμένο χώρο στο ύψος του ανθρώπου, που δημιουργήθηκε με έναν μοναδικό σκοπό: την ανταλλαγή ζωής.

Στο εσωτερικό, οι επισκέπτες βρήκαν συσκευασίες με διάφορους σπόρους από βιώσιμες βουλγαρικές ποικιλίες. Οι σπόροι συλλέχθηκαν με τη βοήθεια της Γεωπονικής Ακαδημίας, τοπικών κοινοτικών κέντρων, εθελοντών και οργανώσεων. Κάθε επισκέπτης μπορούσε να πάρει σπόρους για τον κήπο του εντελώς δωρεάν ή να αφήσει μερικούς για να συνεχιστεί η αλυσίδα της συνέχειας.

Σώζοντας Παλιές Ποικιλίες: Η Αποστολή του Δικτύου «PoleRani»

Ιδιαίτερη προσοχή στο φεστιβάλ δόθηκε στο Εθνικό Δίκτυο για τη Διατήρηση Ποικιλιών Κληρονομιάς «PoleRani». Ο οργανισμός ήδη ενώνει πάνω από 700 άτομα, επιστημονικά ιδρύματα και κοινοτικές βιβλιοθήκες σπόρων, εργαζόμενοι ακούραστα για να φέρουν πίσω παλιές ποικιλίες στις βουλγαρικές αυλές.

Στην ερευνητική του βάση, το δίκτυο ήδη δοκιμάζει πάνω από 200 ποικιλίες παραδοσιακών σπόρων από περισσότερα από 50 είδη λαχανικών. Ανάμεσα στους «θησαυρούς» τους είναι σπόροι ντομάτας που καλλιεργήθηκαν στη βασιλική κατοικία «Βράνα» (βραβευμένοι το 1942) και ντομάτες τύπου «φρέντσι», των οποίων η ποικιλία διατηρείται για έναν ολόκληρο αιώνα στην περιοχή του Πλόβντιβ.

Στο φεστιβάλ, οι επισκέπτες είχαν επίσης την ευκαιρία να δοκιμάσουν παλιές ποικιλίες σταφυλιών που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή αυθεντικών κρασιών όπως Σέφκα, Κόκορκο, Γκάμζα...

Πολύ σύντομα, το δίκτυο θα δημοσιεύσει επίσης έναν επίσημο κατάλογο τοπικών παραδοσιακών ποικιλιών, συνοδευόμενο από έναν χάρτη βιοποικιλότητας της Βουλγαρίας. Εκτός από τη φροντίδα για τη φύση, την Κυριακή του φεστιβάλ, οι συνεργάτες από το «Gorata.bg» χάρισαν στους επισκέπτες 12.000 φυτά.

Ψωμί, Παραδόσεις και το Μέλλον

Το φεστιβάλ καλύπτει το ταξίδι από τον σπόρο στο τραπέζι. Ο παραδοσιακός διαγωνισμός με το σύνθημα «Κανείς δεν είναι Μεγαλύτερος από το Ψωμί» το αποδεικνύει, με το φετινό μεγάλο βραβείο να απονέμεται στο Κοινοτικό Κέντρο «Προσβέτα» από το χωριό Γκράντιστε, και το ομορφότερο καρβέλι να είναι έργο του Κοινοτικού Κέντρου «Προμπούντα» από το χωριό Μπούρια. Η Αντιδήμαρχος του Σέβλιεβο, Κρασιμίρα Γιορντάνοβα, τόνισε ότι αυτές οι δημιουργίες επιτυγχάνουν τέλεια αρμονία μεταξύ ιστορίας, ομορφιάς και γεύσης.

Η εκδήλωση όχι μόνο διατηρεί την ιστορία αλλά κυριολεκτικά δημιουργεί ζωή. Μέσω μιας φιλανθρωπικής πρωτοβουλίας σε συνεργασία με το Ίδρυμα «Θέλω ένα Μωρό», συγκεντρώνονται κεφάλαια για οικογένειες που αντιμετωπίζουν αναπαραγωγικά προβλήματα.

Έμπνευση από Διακεκριμένες Προσωπικότητες

Το φεστιβάλ εγκαινιάστηκε από τον φυσικό Τεοντόσι Τεοντόσιεφ (Δάσκαλος Τέο), και κατά τη διάρκεια της εκδήλωσης, ελήφθη ένα αποτύπωμα του δεξιού του χεριού, το οποίο θα σηματοδοτήσει την αρχή μιας μελλοντικής λεωφόρου χαρισματικών ανθρώπων στο Σέβλιεβο. Το μήνυμά του, υποστηριζόμενο από την προβολή της ταινίας «Ο Κοινωνικά Ισχυρός», είναι σαφές: πραγματικά ισχυρός είναι αυτός που επιτυγχάνει την επιτυχία μέσω των δικών του προσπαθειών και σκληρής δουλειάς, αντί να περιμένει βοήθεια.

Μια Ζωντανή Κοινότητα και μια Πλούσια Αγορά Αγροτών

Πάνω από 80 γεωργικοί παραγωγοί, αγρότες, τεχνίτες και χειροτέχνες γέμισαν το πάρκο με αυθεντικά προϊόντα – από βότανα και λουλούδια μέχρι κρασί και χειροποίητα είδη. Οι επισκέπτες συμμετείχαν σε εργαστήρια ζύμωσης ψωμιού από όλυρα, ύφανσης, δημιουργίας κεντημάτων και καλλιγραφίας. Το μουσικό πρόγραμμα συμπλήρωσε την ατμόσφαιρα με εμφανίσεις από το Σεβερνιάσκι Σύνολο «Ιβάν Βούλεφ», το συγκρότημα «Νεβιντένο», τους Τρεις Τενόρους και την Πόλι Πάσκοβα.

Ο «Βουλγαρικός Σπόρος» δεν είναι απλώς μια εκδήλωση, αλλά μια εμπειρία και μια αποστολή. Είναι μια υπενθύμιση ότι αν θέλουμε να έχουμε μέλλον, πρέπει να διατηρήσουμε τις ρίζες μας, γιατί, όπως αναφέρει ο σκοπός του φεστιβάλ: από το βλαστάρι μέχρι την κορυφή, όλα πρέπει να είναι βουλγαρικά.