Προϋποθέσεις Επιτυχούς Ελέγχου Εντόμων σε Καλλιέργειες Λαχανικών

Η Καλή Πρακτική Φυτοπροστασίας (ΚΠΦ) απαιτεί τη διατήρηση των φυτοϋγειονομικών προτύπων σε πολύ υψηλό επίπεδο, ξεκινώντας από την παραγωγή σπορόφυτων και συνεχίζοντας καθ' όλη τη διάρκεια της βλάστησης μετά τη μεταφύτευση των λαχανικών καλλιεργειών.

Οι τακτικές επιθεωρήσεις στο χωράφι και η έγκαιρη εφαρμογή των αντίστοιχων μέτρων φυτοπροστασίας συμβάλλουν στον έλεγχο των ασθενειών και στη ρύθμιση των πληθυσμιακών πυκνοτήτων των εντόμων κάτω από τα οικονομικά όρια ζημίας και εγγυώνται την παραγωγή υψηλής ποιότητας λαχανικών.    

Προϋποθέσεις για επιτυχημένο έλεγχο εντόμων σε λαχανικές καλλιέργειες:

Προφύλαξη στη μονάδα παραγωγής σπορόφυτων

Ο αποτελεσματικός έλεγχος των εντόμων στις λαχανικές καλλιέργειες ξεκινά ήδη από τη μονάδα παραγωγής σπορόφυτων. Η φύτευση υγιών, καλά σκληρυμένων σπορόφυτων σε θερμοκήπια ή στο χωράφι είναι προϋπόθεση για την καλλιέργεια καλής στάθμης και την απόκτηση υψηλών αποδόσεων. Τα σπορόφυτα επηρεάζονται επίσης από ασθένειες και έντομα, όπως και τα ενήλικα φυτά. Σε αυτό το στάδιο είναι πιο ευαίσθητα στις επιθέσεις τους.

Οι λοιμώδεις οργανισμοί αποτελούν μέρος του περιβάλλοντος. Η γνώση της βιολογίας τους και των ζημιών που προκαλούν στα καλλιεργούμενα φυτά επιτρέπει την πρόβλεψη της εμφάνισής τους ή τον γρήγορο εντοπισμό και επαρκή δράσεις για να σταματήσει η εξάπλωσή τους. Η πρόληψη και η υγιεινή στη μονάδα σπορόφυτων είναι τα κύρια εργαλεία για τον περιορισμό της ανάπτυξης των παθογόνων και της εμφάνισης των εντόμων. Είναι πιο κατάλληλο να αποτραπεί η είσοδός τους στον κύκλο παραγωγής (σε θερμοκήπια ή στο χωράφι) παρά να καταπολεμηθούν σε μολυσμένα φυτά. Όλες οι δραστηριότητες σε αυτή τη μονάδα πρέπει να στοχεύουν στην εξάλειψη ή τη μείωση της ποσότητας των ασθενειών/εντόμων στο περιβάλλον και στην αποτροπή της εξάπλωσής τους σε υγιή φυτά. Κατάλληλα τοποθετημένα σπορόφυτα σε κατάλληλα αεριζόμενα, προστατευμένα εγκαταστάσεις μπορούν να μειώσουν την εξάπλωση του γκρίζου μούχλα, των ψευδοπερονόσπορων, των κηλίδων των φύλλων, των σκουριών κ.λπ. Απολυμασμένες δίσκοι, γλάστρες και εργαλεία μπορούν να περιορίσουν την εμφάνιση των Rhizoctonia, Pythium, Phytophthora, Fusarium και Sclerotinia. Η άρδευση με πηγαίο, καθαρό νερό και η καλλιέργεια σε καλά αποστραγγιζόμενες περιοχές, χωρίς υπολείμματα φυτών και ζιζάνια, θα μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης Pythium, Phytophthora, Fusarium, ιών, Rhizoctonia, Sclerotinia, σκουριών και γκρίζου μούχλα. Η εγκατάσταση δικτύων αδιαπέραστων στα έντομα περιορίζει την πρόσβαση των εντόμων στις εγκαταστάσεις σπορόφυτων. Η χρήση χρωματιστών (κίτρινων, μπλε, μαύρων) κολλητικών παγίδων βοηθά στην παρακολούθηση και ταυτόχρονα μειώνει την πυκνότητα του πληθυσμού των επιβλαβών ειδών.

Καλλιεργητικές περικοπές

Η προϋπόθεση για τη χρήση της καλλιεργητικής περικοπής για τη διαχείριση ασθενειών είναι η καλλιέργεια φυτών που δεν είναι ξενιστές μέχρι ο εδαφογενής παθογόνος να πεθάνει ή ο πληθυσμός του να μειωθεί σε επίπεδο που δεν θα προκαλέσει σημαντική ζημιά στην καλλιέργεια. Για να εφαρμοστεί επιτυχής έλεγχος μιας συγκεκριμένης ασθένειας μέσω της καλλιεργητικής περικοπής, είναι απαραίτητο να γνωρίζουμε: (1) πόσο καιρό μπορεί ο παθογόνος να επιβιώσει στο έδαφος; (2) ποια επιπλέον είδη φυτών (συμπεριλαμβανομένων ζιζανίων και καλλιεργειών κάλυψης) μπορούν να μολυνθούν και να τον διατηρήσουν; (3) τους τρόπους με τους οποίους μπορεί να επιβιώσει σε ευαίσθητες καλλιέργειες; (4) πώς μπορεί να εξαπλωθεί ή να επανεισαχθεί σε ένα συγκεκριμένο χωράφι; και (5) μεθόδους για τη διαχείριση άλλων πηγών παθογόνων. Για παράδειγμα, ένας παθογόνος που μπορεί να επιβιώσει στο έδαφος αλλά εξαπλώνεται επίσης από τον άνεμο δεν μπορεί να διαχειριστεί με επιτυχία με περικοπή εάν υπάρχει μολυσμένη καλλιέργεια κοντά ή εάν οι σπόροι μπορούν να διασκορπιστούν σε μεγάλες αποστάσεις.

Κατά το σχεδιασμό καλλιεργητικών περικοπών, είναι απαραίτητο να γνωρίζουμε: Τον ακριβή παθογόνο που πρέπει να ελεγχθεί; Εάν έχει εξειδικευμένες στελέχη που μπορούν να περιορίσουν το φάσμα ξενιστών. Η περίοδος περικοπής που απαιτείται για τον καθαρισμό ενός συγκεκριμένου χωραφιού από έναν συγκεκριμένο παθογόνο δεν είναι πάντα σαφής επειδή εμπλέκονται πολλοί παράγοντες. Οι καλλιέργειες που ανήκουν στην ίδια βοτανική οικογένεια είναι πιθανό να είναι ευαίσθητες στους ίδιους αιτιολογικούς παράγοντες ασθενειών. Για παράδειγμα, τα αγγούρια, τα πεπόνια και τα καρπούζια είναι ευαίσθητα στον αιτιολογικό παράγοντα της φυμάτωσης Fusarium. Επομένως, δεν είναι σκόπιμο να συμπεριληφθούν σε περικοπή μεταξύ τους. Οι μύκητες Pythium spp. και Rhizoctonia solani προκαλούν σήψη της άκρης της ρίζας του καρότου και ακόμη και θάνατο του φυτού. Μελέτες δείχνουν ότι όταν το καρότο καλλιεργείται μετά από μηδική, οι πληθυσμοί των Pythium και Rhizoctonia είναι υψηλότεροι και οι αποδόσεις είναι χαμηλότερες. Το ίδιο παρατηρείται μετά από κριθάρι. Τέτοιες αποκλίσεις δεν παρατηρούνται όταν το κρεμμύδι είναι η προηγούμενη καλλιέργεια και όταν εισάγεται περίοδος αγρανάπαυσης. Ένας άλλος λόγος για τον οποίο η μηδική δεν είναι κατάλληλη προηγούμενη καλλιέργεια είναι ότι είναι ξενιστής του μύκητα που προκαλεί την κοιλότητα του καρότου (Pythium violae). Η κλαδίωση στα σταυρανθή ελέγχεται αποτελεσματικά από τη μέντα, το θυμάρι και το ρίγανη. Μια περικοπή που περιλαμβάνει περίοδο αγρανάπαυσης μπορεί να είναι το κλειδί για τον έλεγχο ορισμένων παθογόνων που έχουν ευρύ φάσμα ξενιστών. Η χωρική απομόνωση μεταξύ ευαίσθητων καλλιεργειών είναι επίσης μεγάλης σημασίας. Εάν καλλιέργειες με κοινά έντομα καλλιεργούνται σε γειτονικές περιοχές, υπάρχει κίνδυνος μετακίνησής τους από τη μια καλλιέργεια στην άλλη (θρίπες, αφίδες, κικουτίδες κ.λπ.). Πολύ καλές προηγούμενες καλλιέργειες για λαχανικά είναι τα δημητριακά και τα οσπριοειδή.