Το προσχέδιο του Εθνικού Σχεδίου για την Ανάπτυξη της Βιολογικής Παραγωγής έως το 2030 είναι έτοιμο.

Το Υπουργείο Γεωργίας και Τροφίμων έχει δημοσιεύσει για δημόσια διαβούλευση ένα σχέδιο του Εθνικού Σχεδίου Ανάπτυξης της Βιολογικής Παραγωγής έως το 2030. Πρόκειται για ένα επίσημο έγγραφο που καθορίζει το όραμα και τους γενικούς στόχους των πολιτικών για την εφαρμογή του Σχεδίου Δράσης για την Ανάπτυξη της Βιολογικής Παραγωγής στα Κράτη Μέλη της Ευρωπαϊκής Ένωσης.

Σε σχέση με τη Πράσινη Συμφωνία και τις στρατηγικές, η Ευρωπαϊκή Επιτροπή (ΕΕ) έχει αναπτύξει ένα Σχέδιο Ανάπτυξης της Βιολογικής Παραγωγής έως το 2030, το οποίο θέτει τον κύριο στόχο της ΕΕ για την αύξηση των βιολογικών εκτάσεων, υποθέτοντας ότι έως το 2030 τουλάχιστον το 25% των γεωργικών εκτάσεων της ΕΕ θα πρέπει να διαχειρίζεται σύμφωνα με τους κανόνες της βιολογικής γεωργίας.

Χάρη στην θετική της επίδραση στο περιβάλλον και το κλίμα όσον αφορά τη βελτίωση: της δέσμευσης του άνθρακα, της κατάστασης του εδάφους, της διατήρησης της βιοποικιλότητας και της ευζωίας των ζώων, η βιολογική γεωργία θεωρείται ότι συμβάλλει στην επίτευξη των στόχων της Ευρωπαϊκής Πράσινης Συμφωνίας και των στρατηγικών της ΕΕ. Παράλληλα με τους αναγραφόμενους στόχους, η βιολογική παραγωγή θα επιτρέψει στη γεωργία να προσαρμοστεί στο μεταβαλλόμενο κλίμα.

Οι στρατηγικοί στόχοι στο Εθνικό Σχέδιο Ανάπτυξης της Βιολογικής Παραγωγής έως το 2030 είναι:

1. Βιολογικά τρόφιμα και προϊόντα για όλους: τόνωση της ζήτησης και διασφάλιση της εμπιστοσύνης των καταναλωτών.

2. Τόνωση της μετάβασης και ενίσχυση ολόκληρης της αλυσίδας αξίας στο δρόμο προς το 2030.

3. Η βιολογική παραγωγή ως πρότυπο: βελτίωση της συμβολής της βιολογικής γεωργίας στη βιωσιμότητα του κλάδου.

Η επίτευξη των στόχων του Εθνικού Σχεδίου Ανάπτυξης της Βιολογικής Παραγωγής έως το 2030 προβλέπεται μέσω των ακόλουθων στοχευμένων πολιτικών και παρεμβάσεων:

1. Ευρύτερη κατανάλωση βιολογικών προϊόντων, η οποία περιλαμβάνει ευαισθητοποίηση (διεξαγωγή καμπανιών ενημέρωσης για τα οφέλη της κατανάλωσης βιολογικών προϊόντων) και ενίσχυση της εμπιστοσύνης των καταναλωτών στην ποιότητα των βουλγαρικών βιολογικών προϊόντων.

2. Καλύτερη και ευκολότερη πρόσβαση στις αγορές, η οποία περιλαμβάνει: συντομοποίηση της αλυσίδας εφοδιασμού, άμεσες πωλήσεις, συνεργασία βιολογικών φορέων με στόχο τη δημιουργία ενός πιο ευνοϊκού περιβάλλοντος για την εμπορία της παραγωγής, διεξαγωγή καμπανιών ενημέρωσης και επικοινωνίας σχετικά με τις ήδη υπάρχουσες λαϊκές αγορές και τους βιολογικούς φορείς που πραγματοποιούν άμεσες πωλήσεις, καθώς και τη δημόσια τους ανακοίνωση στο βιολογικό μητρώο για τη δραστηριότητα „άμεση πώληση βιολογικών προϊόντων από τον παραγωγό“.

3. Προώθηση της επεξεργασίας βιολογικών πρώτων υλών και προσθήκη αξίας στα βουλγαρικά βιολογικά τρόφιμα.

4. Πιο ευνοϊκές συνθήκες για την ενίσχυση των γνώσεων και των δεξιοτήτων για τη δημιουργία, ανάπτυξη και συντήρηση της βιολογικής εκμετάλλευσης, η οποία περιλαμβάνει: κατάλληλη κατάρτιση, ανταλλαγή πληροφοριών για έρευνα και καινοτομία στον τομέα της βιολογικής γεωργίας, προώθηση της έρευνας και της καινοτομίας στο πλαίσιο του „Ορίζοντας Ευρώπη“, με στόχο την ενθάρρυνση της ανάπτυξης μιας έξυπνης βιοβιομηχανίας.

5. Πιο ευνοϊκές συνθήκες για την ενθάρρυνση πολύ μικρών, μικρών και μεσαίων επιχειρήσεων/παραγωγών που σχετίζονται με την ανάπτυξη της εκμετάλλευσης, η οποία περιλαμβάνει: βελτίωση του περιβάλλοντος παραγωγής, βελτιστοποίηση του κόστους μέσω νέων μηχανημάτων εξοικονόμησης ενέργειας, αύξηση των κινητών μονάδων επεξεργασίας (σφαγεία, μύλους, εξοπλισμό για εξαγωγή μελιού κ.λπ.), προώθηση της κοινής χρήσης εγκαταστάσεων επεξεργασίας σε τοπικό επίπεδο, τη συμμετοχή γεωργικών συνεταιρισμών στην εμπορία και επεξεργασία βιολογικών προϊόντων, συμπεριλαμβανομένης της συμμετοχής σε δημόσιες προμήθειες τροφίμων σε περιφερειακό επίπεδο (παροχές σε νηπιαγωγεία).

6. Η βιολογική γεωργία ως κλειδί για την ευημερία του περιβάλλοντος και της βιοποικιλότητας, η οποία περιλαμβάνει: τη χρήση ποικιλιών και ράτσων κατάλληλων για βιολογική παραγωγή, αύξηση των αποδόσεων, ανάπτυξη αποτελεσματικών μέτρων φυτοπροστασίας και καινοτόμων λύσεων, καθώς και την προώθηση της βιολογικής εκτροφής πουλερικών και/ή χοίρων.

Η ανάπτυξη ενός Προγράμματος για την αποζημίωση μέρους του κόστους των βιολογικών παραγωγών για τον βιολογικό έλεγχο των φυτικών ασθενειών και εντόμων θα υποστηρίξει επίσης την ανάπτυξη της βιολογικής παραγωγής. Ένα τέτοιο μέτρο θα βοηθήσει στην αύξηση των αποδόσεων και στη βελτίωση της αποδοτικότητας των βιολογικών εκμεταλλεύσεων. Αυτό θα πρέπει να είναι ένα πρόγραμμα παρόμοιο με εκείνα για τις μόνιμες καλλιέργειες, που αποζημιώνει μέρος του κόστους για φυτοπροστατευτικά προϊόντα σύμφωνα με προετοιμασμένες τεχνολογικές κάρτες για μεμονωμένες καλλιέργειες και τα εξουσιοδοτημένα προϊόντα για τις αντίστοιχες καλλιέργειες και για τη βιολογική γεωργία.

Είναι επίσης απαραίτητο να ενθαρρυνθεί η καλλιέργεια ποικιλιών κατάλληλων για βιολογική παραγωγή, κάτι που αναπόφευκτα θα έχει αντίκτυπο στις αποδόσεις, οι οποίες είναι παραδοσιακά χαμηλότερες στον κλάδο σε σύγκριση με τη συμβατική παραγωγή καλλιεργειών. Απαιτείται χρηματοδότηση για τα ινστιτούτα για τη δημιουργία και συντήρηση βιολογικών σπόρων (χρησιμοποιώντας το παράδειγμα προγραμμάτων για σπόρους δημητριακών υψηλής ποιότητας κ.λπ.).

Μερικά από τα εντοπισμένα δυνατά σημεία του Εθνικού Σχεδίου Ανάπτυξης της Βιολογικής Παραγωγής έως το 2030 είναι:

• Η Δημοκρατία της Βουλγαρίας διαθέτει κατάλληλους εδαφικούς και κλιματικούς πόρους για την ανάπτυξη της βιολογικής γεωργίας.

• Η Δημοκρατία της Βουλγαρίας είναι ο μεγαλύτερος παγκόσμιος παραγωγός βιολογικού ελαίου τριαντάφυλλου και λεβάντας. Αυτό ορίζει τη χώρα ως βασικό παραγωγό με παραδόσεις στην παραγωγή πρώτων υλών για βιολογικά καλλυντικά.

• Τα ερευνητικά ινστιτούτα διατηρούν σπόρους τοπικών ποικιλιών δημητριακών, λαχανικών και φρούτων που είναι ανθεκτικά σε ασθένειες και έντομα και είναι κατάλληλα για τις κλιματικές μας συνθήκες, καθώς και για βιολογική παραγωγή.

• Ανώτατα εκπαιδευτικά ιδρύματα προσφέρουν προγράμματα για το εκπαιδευτικό και προσόν πτυχίο „Μεταπτυχιακό“ (το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο – Πλόβντιβ και το Πανεπιστήμιο Θράκης – Στάρα Ζαγόρα εκπαιδεύουν φοιτητές στην ειδικότητα „Βιολογική Γεωργία”), καθώς και ξεχωριστά επιλεγόμενα μαθήματα ή ενότητες στη βιολογική γεωργία (Γεωπονικό Πανεπιστήμιο – Πλόβντιβ, Πανεπιστήμιο Δασολογίας – Σόφια και Πανεπιστήμιο Θράκης – Στάρα Ζαγόρα). Το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο – Πλόβντιβ, μέσω του Κέντρου Συνεχιζόμενης Εκπαίδευσης, προσφέρει επίσης συγκεκριμένα μαθήματα στον τομέα της βιολογικής παραγωγής με διαφορετικά ωράρια ανάλογα με τις ανάγκες των εκπαιδευομένων.

• Τα τελευταία χρόνια, έχουν δημιουργηθεί νέα κανάλια πωλήσεων σε ολόκληρο το δίκτυο λιανικής. Όλο και περισσότερα σούπερ μάρκετ, μικρά καταστήματα και πρατήρια καυσίμων αρχίζουν να πωλούν βιολογικά προϊόντα.

Μερικά από τα αδύνατα σημεία είναι:

• Αν και κάτω από τα μέσα ευρωπαϊκά επίπεδα, η χρήση φυτοπροστατευτικών προϊόντων έχει δείξει ανοδική τάση τα τελευταία χρόνια.

• Η αύξηση στη χρήση αζωτούχων λιπασμάτων ανά μονάδα έκτασης δημιουργεί κίνδυνο για τη ρύπανση των υδάτων με νιτρικά.

• Χαμηλότερες μέσες αποδόσεις από τη βιολογική γεωργία σε σύγκριση με παρόμοιες στην ΕΕ και με συμβατικές αποδό