Πράσινη Εβδομάδα στο Βερολίνο – γεωργία, κηπουρική και βιομηχανία τροφίμων από όλο τον κόσμο

Μετά από διακοπή σχεδόν τριών ετών, η Διεθνής Έκθεση «Εβδομάδα Πρασίνου» επέστρεψε στο εκθεσιακό κέντρο του Βερολίνου. Για 10 ημέρες, από 20 έως 29 Ιανουαρίου, 1.400 εκθέτες από τη Γερμανία, την Ευρώπη και τον υπόλοιπο κόσμο θα παρουσιάσουν περιφερειακά προϊόντα, καινοτομίες στη γεωργία, γαστρονομικές λιχουδιές και νέες εξελίξεις στην κηπουρική. Η έμφαση της έκθεσης στο Βερολίνο είναι σε τρία κύρια θέματα: τη γεωργία, την κηπουρική και τη βιομηχανία τροφίμων.

«Η Διεθνής Εβδομάδα Πρασίνου, που πραγματοποιείται στο Βερολίνο, είναι μια εξαιρετική ευκαιρία να συγκεντρωθούν σε ένα μέρος παραγωγοί αγροτικών προϊόντων, κηπουροί και εκπρόσωποι της βιομηχανίας τροφίμων με τους καταναλωτές. Γιατί ο τρόπος που τρώμε έχει σημαντικό αντίκτυπο στο τι και πώς παράγει η παγκόσμια γεωργία. Τον περασμένο χρόνο εργαστήκαμε εντατικά προς μια βιώσιμη γεωργία βασισμένη στην αρχή των πράσινων πολιτικών. Ανυπομονώ και είμαι περίεργος για την πρώτη μου Διεθνή Εβδομάδα Πρασίνου ως Ομοσπονδιακός Υπουργός Γεωργίας», δήλωσε ο Τζεμ Οζντεμίρ, Ομοσπονδιακός Υπουργός Τροφίμων και Γεωργίας της Γερμανίας, κατά το άνοιγμα της έκθεσης.

Στην ομιλία του, ο Ευρωπαίος Επίτροπος Γεωργίας Γιάνοους Βοϊτσιεχόφσκι υπογράμμισε τα κεντρικά θέματα της έκθεσης – την ασφάλεια των τροφίμων και την προστασία του κλίματος, ως πρωτοποριακά στην Ευρώπη.

φωτογραφία: © Messe Berlin

Πλούσιο πρόγραμμα – από μελισσοκομείες μέχρι φούρνο

Φέτος επίσης, οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν τη συνήθη ποικιλία της Εβδομάδας Πρασίνου: από τη λαμπρότητα διαφορετικών φυτικών ειδών στην αίθουσα λουλουδιών (2.2), την αίθουσα του Ομοσπονδιακού Υπουργείου Τροφίμων και Γεωργίας (23), μέχρι συναντήσεις με ζώα φάρμας (25 και 26) και τη βιομηχανία τροφίμων. Δεν πρέπει να χάσει κανείς και τη μεγαλύτερη κλειστή ιππική εκδήλωση στο Βερολίνο – την «HIPPOLOGICA».

Για τους γαστρονομικούς λάτρεις, η Αγορά Street Food στην αίθουσα (1.2) θα προσφέρει καινοτομίες και πειρασμούς στον τομέα των τροφίμων, ενώ στις αίθουσες αφιερωμένες στη γεωργία (5.2, 6.2, 20, 21, 22 και 23) οι επισκέπτες θα βυθιστούν πλήρως σε ένα πραγματικό αγροτικό περιβάλλον. Ένα αξιοθέατο της εκδήλωσης είναι τα μελισσοκομεία και ο φούρνος, δημιουργημένα από την Ομοσπονδιακή Ένωση Γερμανικών Βιομηχανιών Τροφίμων και Ποτών και τον Σύνδεσμο Τροφίμων, των οποίων το σύνθημα για τη φετινή έκδοση της έκθεσης είναι «Πώς γεύεται το μέλλον;».

Στην αίθουσα 3.2, η Γερμανική Ένωση Αγροτών θα εξοικειώσει τους επισκέπτες με τη σύγχρονη γεωργία. Στη Φάρμα Περιπέτειας οι επισκέπτες μαθαίνουν πώς μπορεί να μοιάζει η γεωργία του αύριο και ποιες προσεγγίσεις για την προστασία του κλίματος υποστηρίζουν την ανάπτυξη της γεωργίας. Αγρότες από διάφορες αγροτικές περιοχές της Γερμανίας είναι επίσης παρόντες και παρέχουν λεπτομερή εικόνα για την καθημερινή τους εργασία.

Μικροί βοηθοί – τεράστιο αποτέλεσμα

Στην αίθουσα λουλουδιών 2.2, έχουν εγκατασταθεί μελισσοκομεία. Οι επισκέπτες μαθαίνουν πόσο σημαντικά είναι αυτά τα μικρά αλλά ιδιαίτερα αποτελεσματικά έντομα για τη διατροφή μας: το 30 τοις εκατό των τροφίμων μας βρίσκεται στην πραγματικότητα στο τραπέζι μας επειδή τα φυτά επικονιάζονται από τις μέλισσες.

Στο περίπτερο 215, η εταιρεία Beehome παρουσιάζει τα μελισσοκομεία της για άγριες μέλισσες, τα οποία οποιοσδήποτε ενδιαφερόμενος μπορεί να αποκτήσει και να συμβάλει έτσι στην ασφαλή και βιώσιμη επικονίαση των φυτών.

Νέο θέμα – κόσμος του «πράσινου τρόπου ζωής»

Η αίθουσα 27 φιλοξενεί τον νέο θεματικό κόσμο του «πράσινου τρόπου ζωής», όπου η έμφαση δεν δίνεται μόνο στη γεωργία και τη δασοκομία, αλλά και σε τρόπους μείωσης των απορριμμάτων και βιώσιμης διαχείρισης των πόρων, καθώς και στα οφέλη της πολλαπλής χρήσης αντικειμένων και υλικών.

Παρόντες σε αυτή την αίθουσα είναι επίσης ο Γερμανικός Συμβουλευτικός Δασικός Σύνδεσμος και η Γερμανική Ένωση Κυνηγών.

Σε πλήρη συμφωνία με τη Πράσινη Συμφωνία, οι ενδιαφερόμενοι έχουν την ευκαιρία να μάθουν περισσότερα για τα περιφερειακά τρόφιμα, την αστική κηπουρική, την ανακύκλωση και πώς να οδηγήσουν μια ζωή βασισμένη σε υγιεινή διατροφή και συνειδητή χρήση τροφίμων και πόρων.

Η περιφερειακότητα και η εποχικότητα στην παραγωγή και επεξεργασία τροφίμων υπό οικολογικές και κοινωνικά δίκαιες συνθήκες για τους απασχολούμενους σε αυτόν τον τομέα είναι μόνο μερικά από τα θέματα που μπορούν να περιμένουν οι επισκέπτες.

Το Ομοσπονδιακό Σχέδιο Βιολογικής Γεωργίας προσφέρει ευκαιρίες για συνάντηση με «βιολογικούς αγρότες». Οι αγροτικοί παραγωγοί παρέχουν πληροφορίες για το θέμα «Βιολογικά για το κλίμα» και παρουσιάζουν νόστιμα βιολογικά προϊόντα. Εκθέτες επιδεικνύουν πώς ρούχα, έπιπλα ή άλλα προϊόντα νοικοκυριού μπορούν να επαναχρησιμοποιηθούν και να ανακυκλωθούν.

Η εταιρεία Faircup ενημερώνει για τη νέα υποχρεωτική απαίτηση επαναχρησιμοποίησης, που τίθεται σε ισχύ φέτος. Στην αίθουσα του Ομοσπονδιακού Υπουργείου Περιβάλλοντος, οι επισκέπτες μπορούν να βυθιστούν στην ατμόσφαιρα διαφόρων θεματικών νησίδων: ερήμου και δασών, εδαφών και υγροτόπων, ποταμών και λιμνών, θαλάσσιας και αστικής φύσης. Για κάθε οικοσύστημα, μεταδίδεται γνώση για τη φυσική προστασία του κλίματος και συμβουλές για την καθημερινή σας ζωή.

φωτογραφία: © Messe Berlin

Οι κήποι της Εβδομάδας Πρασίνου

Στη μέση του χειμώνα, η Εβδομάδα Πρασίνου φέρνει διάθεση και χρώμα. Οι λάτρεις των λουλουδιών και των φυτών μπορούν να βυθιστούν σε αυτόν τον παράδεισο στην έκθεση. Χιλιάδες πρώιμα ανθισμένα φυτά, θάμνοι και δέντρα φυτεύτηκαν στην παραμονή του Διεθνούς Φόρουμ, και όποιος αφιερώσει χρόνο για να δει την πλούσια συλλογή φυτών θα ανακαλύψει μια ποικιλία από ιθαγενή φυτά, εξωτικούς κάκτους και ασυνήθιστα φυτικά είδη.

Για όσους δεν θέλουν μόνο να θαυμάσουν τα εκπληκτικά φυτά αλλά και να βελτιώσουν τις κηπουρικές τους δεξιότητες, η Κεντρική Κηπουρική Ένωση, που εκπροσωπεί τα συμφέροντα των περισσότερων γερμανικών εταιρειών που ασχολούνται με την κηπουρική στη χώρα, έχει προετοιμάσει σύντομα μαθήματα και παρουσιάσεις επί τόπου.

Στην αίθουσα 3.2 οι επισκέπτες θα βρουν επίσης την Ομοσπονδιακή Ένωση Γερμανών Καλλιεργητών Φυτών, που εκπροσωπεί τα συμφέροντα των αγροτικών περιοχών στη Γερμανία, των παραγωγών λαχανικών, των καλλιεργητών διακοσμητικών φυτών και της αμπελουργίας. Αυτό είναι το μέρος για να ζητήσετε επαγγελματική συμβουλή από ειδικούς για την καλλιέργεια των φυτών σας.

φωτογραφία: Υπουργείο Γεωργίας

Η Βουλγαρία συμμετέχει για 32η φορά στη Διεθνή Έκθεση «Εβδομάδα Πρασίνου» στο Βερολίνο

Στην έκθεση, η χώρα μας εκπροσωπείται από 14 Βούλγαρους παραγωγούς από τη βιομηχανία τροφίμων. Η Βουλγαρία συμμετέχει στην εκδήλωση για 32η συνεχόμενη χρονιά, και φέτος το περίπτερο της χώρας καλύπτει έκταση 198 τ.μ. και παρουσιάζει προϊόντα όπως μέλι, κρασί, γαλακτοκομικά και κρεατικά προϊόντα, καλλυντικά, βιολογικά προϊόντα και άλλα.

Κ