Studentenblumen - eine attraktive Kultur für bestimmte Krankheiten und Schädlinge

Zusammenfassung

Kopfsalat (Lactuca sativa L.) ist ein weltweit weit verbreitetes Salatgemüse. Sein Anbau ist mit Angriffen einer erheblichen Anzahl von Krankheitserregern und Schädlingen verbunden, die Qualität und Ertrag der Kultur beeinträchtigen können. Die genaue und schnelle Identifizierung und Bekämpfung dieser Schädlinge ist für den Erhalt gesunder Kulturen und die Produktion qualitativ hochwertiger Erzeugnisse unerlässlich. Dieser Artikel gibt einen Überblick über die wichtigsten Schädlinge (Krankheiten und Insekten), die den Kopfsalat betreffen, ihre Symptome, Umweltanforderungen und Managementstrategien.

Hohe Kraftstoffpreise haben die Wintergemüseproduktion in Anbauanlagen nahezu unmöglich gemacht. Die entstandene Marktlücke wurde von Salaten übernommen, die sich von einer Saisonkultur zu einer ganzjährigen wandelten. Dazu trug auch ihre gestiegene Verbrauchernachfrage das ganze Jahr über bei. Kopfsalat (Lactuca sativa L.) ist die beliebteste der Salatkulturen. Er ist sehr anpassungsfähig und in fast allen Klimazonen verbreitet. Er kann sowohl im Freiland als auch in Gewächshäusern, einschließlich hydroponisch, angebaut werden. Kopfsalat ist ein wichtiger Bestandteil gesunder Ernährung sowie ein dekoratives Element für viele Diätgerichte. Er ist anspruchslos und kann niedrigere Temperaturen tolerieren. Dieses Gemüse hat fast keine Kalorien, ist gleichzeitig aber reich an vielen nützlichen Elementen. Es enthält Vitamine (Vitamin K, Vitamin A, B-Vitamine und Vitamin C) und Mineralien (Mangan, Kalium, Kupfer, Eisen, Phosphor, Magnesium und Kalzium). Es versorgt den Körper mit Ballaststoffen und Zellulose und verbessert die Verdauung. Kopfsalatsalat hat einen spezifischen und interessanten Geschmack, der bereits von den alten Griechen und Römern geschätzt wurde. Dieser Nährstoffreichtum trägt zu zahlreichen gesundheitlichen Vorteilen bei.

Kopfsalat ist eine empfindliche und attraktive Kultur für zahlreiche Schädlinge (Blattläuse, Thripse, Eulenraupen, Schnecken) und Krankheiten (verursacht durch Pilze, Bakterien, Viren). Oft verschlechtert Schädlingsbefall an den Blättern die Qualität und das marktgängige Aussehen dieser Kultur.

Falscher Mehltau, Echter Mehltau, Grauschimmel, Wurzelhalsfäule verursacht durch Rhizoctonia solani und Sclerotinia-Fäule verursacht durch Sclerotinia spp. sind weit verbreitete und wirtschaftlich bedeutende Krankheiten, wo immer Salat angebaut wird. Je nach saisonalen Bedingungen haben einige Krankheitserreger in einigen Fällen eine größere wirtschaftliche Bedeutung, während in anderen andere vorherrschen. Einige zusätzliche Pilzkrankheiten haben eine größere regionale Verbreitung und Bedeutung. Dazu gehören Anthraknose, Blattfleckenkrankheiten verursacht durch Cercospora, Fusarium- und Verticillium-Welke. Bakterielle Krankheiten (Xanthomonas campestris pv. vitians und Pseudomonas viridiflava) sind hauptsächlich für Nachernteverluste bei Salat verantwortlich. Sie werden durch pektolytische und fluoreszierende Bakterien verursacht. Es werden bakterielle Blattflecken, Weichfäule usw. beobachtet, die manchmal zu erheblichen Verlusten führen, wenn keine angemessene und rechtzeitige Bekämpfung erfolgt. Viruskrankheiten bei Salat werden durch mehrere Viren verursacht. Die mit der größten wirtschaftlichen Bedeutung sind: Salatmosaikvirus (LMV), das Mosaik bei Salat verursacht. Es wurde in allen Regionen, in denen Salat angebaut wird – von den nördlichsten bis zu den heißesten Gebieten – identifiziert.

Die häufigen Niederschläge im Januar dieses Jahres und die erhöhte Luftfeuchtigkeit sind Voraussetzungen für die Entwicklung einiger wichtiger Salatkrankheiten:

Grauschimmel (Botrytis cinerea Pers.)

Der verursachende Pilz ist ein allgegenwärtiger polyphager Krankheitserreger. Er ist in allen Regionen der Welt, in denen Salat angebaut wird, sowohl im Freiland als auch in Anbauanlagen etabliert. In letzter Zeit waren die Schäden schwerwiegender, was mit dem empfindlicheren und saftigeren Pflanzengewebe zusammenhängt. Darüber hinaus weist das Substrat eine höhere Feuchtigkeit auf. Er kann sich unabhängig entwickeln und erheblichen Schaden verursachen, insbesondere in Anbauanlagen. Oft wird er als Teil eines parasitischen Komplexes gemeldet, der die unteren Blätter des Salats befällt. Dazu gehören auch die Pilze Sclerotinia sclerotiorum und Sclerotinia minor. Aufgrund seiner biologischen Eigenschaften befällt er hauptsächlich die Herbst- und Winterproduktion dieser Kulturen.

Grauschimmel (Botrytis cinerea Pers.)

Ein Befall durch den Erreger wird selten in Jungpflanzenabteilen und häufiger nach dem Umpflanzen beobachtet. Er befällt Pflanzen in allen Entwicklungsphasen – vom Keimlingsstadium bis zur Ernte. Bei jungen Keimlingen verursacht er Umfallkrankheit durch Infektion des Wurzelhalses. Infizierte Pflanzen fallen auf die Bodenoberfläche, und die betroffenen Teile werden mit einem grauen, sporenbildenden Schimmel des Pilzes überzogen. Bei ausgewachsenen Pflanzen befällt er am häufigsten die untersten, ältesten Blätter. Es bilden sich große wasserdurchtränkte Flecken auf ihnen. Sie können an der Basis des Blattes und an der Spitze liegen. Später verfärben sich die Flecken gelb und werden mit einem gräulichen, sporenbildenden Schimmel überzogen. Manchmal erfasst der Erreger den gesamten Kopf und die Pflanze stirbt ab. Später bilden sich auf den abgestorbenen Geweben große, schwarze Sklerotien, mit denen der Pilz lange Zeit im Boden überdauert. Es gibt einen entscheidenden Moment im Entwicklungszyklus von Salat. Mit der Entwicklung der Pflanzen wächst die Blattrosette, schließt sich, und die Bekämpfung des Pilzes wird zunehmend schwieriger. Gut entwickelte Pflanzen bedecken die Bodenoberfläche vollständig. Die alten Blätter bleiben von jüngeren bedeckt, erhalten weniger Licht, werden chlorotisch und werden gegen den feuchten Boden gedrückt. Der Erreger besiedelt solche Gewebe leichter. Schäden können auch nach der Ernte, während der Lagerung und des Transports beobachtet werden.

Der Pilz überdauert im Boden und in Pflanzenresten als Konidien, Myzel und Sklerotien. Letztere überleben mehrere Jahre im Boden. Konidien werden durch Wind und Luftströmungen verbreitet, seltener durch Regen und Wassertropfen. Sie dringen durch die Kutikula oder durch Wunden ein. Er dringt leicht durch nekrotisches oder abgestorbenes Gewebe ein, das durch Schäden durch niedrige Temperaturen, Wasserstress, Sonnenbrand entstanden ist. Der Erreger begünstigt eine feuchte Umgebung. Eine relative Luftfeuchtigkeit um 95 % und Temperaturen von 17-23 °C sind sehr günstige Bedingungen für seine Angriffe. Diese treten in Anbauanlagen auf, aber auch im Freiland, während regnerischer Perioden oder nach Überkopfberegnung. Das zum Schutz der Pflanzen vor Insekten verwendete Vlies begünstigt seine Entwicklung. Der Befall durch B. cinerea ist unter diesen Abdeckungen aufgrund der höheren Luftfeuchtigkeit bedeutender. In überdachten Tunneln ist die Qualität der Abdeckung für die Entwicklung einiger Krankheitserreger, insbesondere Botrytis cinerea, von Bedeutung. Der Befall ist unter Polyethylen am stärksten.

Bekämpfung

Die Bekämpfung dieses Erregers ist schwierig, weil: Pflanzen am häufigsten unter Polyethylen angebaut werden, wo die Bedingungen für seine Entwicklung günstig sind; chemische PSM-Behandlungen müssen frühzeitig eingestellt werden – vor der wirtschaftlichen Reife der Pflanzen aufgrund des Risikos von Rückstandsansammlungen, und in dieser Zeit sind sie am anfälligsten; der Pilz passt sich schnell an PSM an und entwickelt Resistenzen; die Anzahl der gegen diese Krankheit registrierten PSM ist gering.

Einige vorbeugende Maßnahmen ergänzen die chemische Bekämpfung: die Wirksamkeit von Fruchtfolgen ist enttäuschend, was sicherlich auf die polyphage Natur von Botrytis cinerea und die Tatsache zurückzuführen ist, dass das Inokulum weitgehend aus der Umgebung der Kultur stammt; regelmäßige Belüftung von Anbauanlagen zur Reduzierung der Luftfeuchtigkeit; ausgewogene Düngung; Bewässerung sollte morgens und am frühen Nachmittag durchgeführt werden, niemals abends, damit die Pflanze so schnell wie möglich trocknet; es ist ratsam, die Anlagen in den frühen Morgenstunden zu heizen, um die Luftfeuchtigkeit zu senken und die Taubildung auf den Blättern zu verhindern; Entfernung von Pflanzenresten erkrankter Pflanzen, auf denen Botrytis reichlich sporuliert und manchmal Sklerotien bildet.

Registrierte PSM: Avalon (Erune/Laitane/Pyramid/Pretil) 200 ml/deka; Botribel 0,4-1,5 l/deka; Geox VG 50 g/deka; Kiplant meta-care 0,4-1,5 l/deka; Serenade ASO SC 400-800 ml/deka; Serifel 50 g/deka; Signum 60-75 g/deka; Switch 62,5 WG 60 g/deka; Fontelis SC 150 ml/deka; Fungisei 300 ml/deka.

Falscher Mehltau (Bremia lactucae Regel)

Falscher Mehltau ist eine der ältesten und schädlichsten bekannten Krankheiten, die Salat betreffen, sowohl im Freiland als auch im geschützten Anbau. Er ist besonders weit verbreitet in Produktionsregionen, die durch längere Perioden mit Feuchtigkeit und kühlem Wetter gekennzeichnet sind, insbesondere in Europa. Er kann erhebliche Verluste verursachen und innerhalb weniger Tage ganze Ernten vernichten, wenn die klimatischen Bedingungen günstig sind. Er stellt oft eine ständige Bedrohung dar und erfordert vorbeugende Fungizidbehandlungen.

Bremia lactucae gehört zu den Eipilzen (Oomyceten). Er tritt bei etwa 230 Pflanzenarten aus der Familie der Asteraceae auf. Die Art hat viele spezialisierte Formen, die eine breite Palette von Wirten parasitieren. Er befällt Salat während seines gesamten Wachstumszyklus. Keimlinge sind besonders anfällig für Falschen Mehltau. Der Pilz entwickelt sich sehr schnell auf den Keimblättern, die sich gelb verfärben und mit einem flaumigen weißen Schimmel überzogen werden. Verlangsamtes Pflanzenwachstum und Absterben werden beobachtet. Bei älteren Pflanzen befällt er zuerst die unteren Blätter. Es erscheinen große blassgrüne bis gelbe, eckige Flecken auf ihnen, die durch die Blattadern begrenzt sind. Später werden die Flecken nekrotisch und färben sich hellbraun. Ihre Unterseite wird mit einem flaumigen Schimmel aus der Sporulation des Erregers überzogen. Anschließend erscheinen auch Flecken auf den inneren Blättern. Bei starkem Befall verschmelzen die Flecken, werden nekrotisch und die Blätter sterben ab. Systemische Infektionen sind ebenfalls möglich. Dabei wird eine Bräunung der inneren Gewebe des Stängels und der Blattbasis beobachtet. Die geschädigten Gewebe bieten eine Nahrungsgrundlage für die Entwicklung sekundärer bakterieller (Pseudomonas spp., Pectobacterium carotovorum subsp. Carotovorum spp.) oder pilzlicher (Botrytis cinerea) Invasionen, die unter feuchten Bedingungen im Feld nasse und weiche Fäulnisse verursachen und manchmal sogar während der Lagerung.

Falscher Mehltau (Bremia lactucae Regel)

Er tritt in Anbauanlagen und im Freiland auf. Dieser obligat parasitäre Pilz wird stark von den klimatischen Bedingungen beeinflusst. Er begünstigt längere Perioden mit kühlem, feuchtem Wetter (mit einer relativen Luftfeuchtigkeit nahe 100 %) und Bewölkung. Lange Perioden mit Blattnässe am Morgen sind besonders günstig für Infektionen. Überkopfberegnung stimuliert die Entwicklung von Falschem Mehltau mehr als andere Bewässerungsmethoden. Der Temperaturbereich für die Sporangienkeimung liegt zwischen 10 und 15°C. Infektionen können sich innerhalb von 2 bis 3 Stunden bei einem Temperaturbereich von 2 bis 20°C entwickeln. Seine Sporulation ist intensiv bei Nachttemperaturen um 5-10°C und Tagestemperaturen zwischen 12 und 20°C. Umgekehrt, sobald das Wetter wieder wärmer wird, die Temperatur über 20°C steigt und die Luftfeuchtigkeit abnimmt, nimmt die Sporulation stark ab. Der Temperaturbereich für die Entwicklung des Erregers liegt bei 1-15⁰C. Wenn die klimatischen B