Erken kayısı çeşitleri piyasada şimdiden yerini aldı.

Silistra bölgesinde 27.000 dekarın üzerinde kayısı plantasyonu bulunmaktadır. Silistra'daki Kayısı ve Tarım Deneme İstasyonu'nda, 11'i burada yetiştirilmiş olan 500 çeşit örneğinden oluşan bir koleksiyon plantasyonu yetiştirilmektedir. Bu yılki ürün, uzun süren yağmurlar, düşük sıcaklıklar ve donlar nedeniyle neredeyse tamamen yok oldu. Şiddetli iklim koşullarına rağmen, ilk kayısılar – erkenci çeşitler – bu hafta piyasada, kilogramı 3 BGN fiyatla göründü.

Uzun süren Mart yağmurları ve büyük sıcaklık genlikleri, kayısı ürününün neredeyse %80'ine geri dönüşü olmayan zarar verdi. Olumsuz iklim koşulları, ağaçların tozlaşma ve döllenme süreçlerini engellemiş ve ayrıca geç çeşitlerde çiçek kaybına neden olmuştur, diye bildirdi Silistra'daki Kayısı Deneme İstasyonu.

Silistra Kayısı ve Tarım Deneme İstasyonu

İdari olarak Tarım Akademisi'nin bir parçası olmasına rağmen, Silistra'daki Kayısı ve Tarım Deneme İstasyonu Ticaret Kanunu'na göre kayıtlıdır ve bütçe ve sübvansiyonlara hak kazanamamaktadır. Bakım ve bilimsel araştırmalar için gereken fonların kendi gelirlerinden sağlanması gerekmektedir. Silistra bölgesinde bu zordur, her ne kadar kayısı Tuna Dobrucası bölgesinde yetiştirilen geleneksel meyve türleri arasında olsa da.

Son yıllarda Silistra'daki Kayısı ve Tarım Deneme İstasyonu'ndaki araştırmacılar iki yeni kayısı çeşidi yetiştirmiştir – "Drastar" ve "Istar". Kayısı, eşsiz tat niteliklerine sahip bir meyvedir, aynı zamanda zengin vitamin ve mineral içeriği nedeniyle doğal tıpta da aktif olarak kullanılmaktadır.

Kayısı – lezzetli bir meyve mi yoksa doğal ilaç mı

Kayısı (Prunus armeniaca), Rosaceae familyasından bir bitki türüdür. Kayısının anavatanı Kuzeydoğu Ermenistan'dır. Yabani kayısı hala Orta Asya, Dağıstan ve Kuzeydoğu Ermenistan'da bulunmaktadır. Himalayalar'da deniz seviyesinden 4.000 m yükseklikte bile yetişir. Kültür türü olarak Ermenistan'da 3.000 yıldır yetiştirilmektedir, dağılımı buradan başlamıştır – Pers, Küçük Asya. Avrupa'ya ancak 1. yüzyılda ulaşmıştır, ancak uzun süre sadece manastır ve prens bahçelerinde yetiştirilmiştir. Bulgaristan'da kayısı, Kurtuluş'tan sonra bir meyve ürünü haline gelmiştir. En popüler çeşitler Silistra (komposto için), Kişinev Erkenci, Macar, Roxana ve diğerleridir.

Kayısı şunları içerir:

kas esnekliği için gerekli olan niasin (B3 vitamini);

kan oluşumu süreci ve hücre büyümesi için önemli olan folik asit (B9);

canlılık, yağ yakımı ve güzel saçlar için gerekli olan pantotenik asit (B5);

bağışıklık sistemini destekleyen C vitamini;

B17 vitamini, aynı zamanda amigdalin olarak da bilinir. Alternatif tıpta kanser tedavisinde kullanılır.

Sadece 3 kayısıda bulunan 2.500 IU karoten, bir kişinin günlük A vitamini ihtiyacının yarısını temsil eder. Karoten, serbest radikallerin zararlı etkilerine karşı korur, bu nedenle kayısı özellikle sigara içenler için faydalıdır.

kalp kasının çalışması için gerekli olan potasyum;

folik asitle birlikte kayısıyı anemiden mustarip insanlar için ideal bir meyve yapan demir ve bakır;

sayesinde kayısıların hızlı ve uzun süre yüksek tansiyonu düşürdüğü magnezyum;

Ayrıca, magnezyumun fosforla kombinasyonu, yoğun zihinsel aktivite sırasında vücut için faydalıdır, bu nedenle kayısılar zihinsel performansı artırır ve hafızayı geliştirir.

Kayısı, vücudun yaşlanma süreçlerini yavaşlatır, kalp aktivitesini uyarır ve kalp kasını güçlendirir, hücre oluşumunu uyarır ve kan bileşimini iyileştirir, boğaz ve burun problemlerinde ve astımda yardımcı olur.