Strandžanski biljni čaj dobio je zaštićenu oznaku izvornosti

Dana 3. lipnja 2025. Europska komisija službeno je upisala "Strandžanski biljni čaj" u Registar zemljopisnih oznaka Europske unije (EU). To je učinjeno objavom provedbene uredbe u Službenom listu EU, kojom je naziv stekao status Zaštićene oznake izvornosti (ZOI). Inicijativu za registraciju pokrenula je grupa proizvođača "DAR-3 SS – DZZD", koja je podnijela zahtjev Ministarstvu poljoprivrede i prehrane u travnju 2021. godine.

"Strandžanski biljni čaj" – bilje neprocjenjive vrijednosti

Strandžanski čaj je endemska vrsta – vrsta koja se u Bugarskoj javlja samo u Strandži, u jugoistočnoj Bugarskoj. Njegov uzgoj potpuno je ručan i slijedi tradicionalne prakse prilagođene jedinstvenim vapnenačkim tlima u regiji.

Biljni čaj proizvodi se od listova i cvjetova biljke iz roda Sideritis (obitelj Lamiaceae). Uzgoj se mora provoditi samo na područjima s prikladnom ekspozicijom i tipom tla (alkalna tla, koja također mogu biti oko vapnenačkih stijena), što je bliže moguće florističkim karakteristikama izvornih staništa biljaka roda Sideritis. Takva područja nalaze se na teritoriju pet općina u Strandži: Malko Tarnovo, Primorsko, Sozopol, Sredets i Tsarevo. Proizvod se odlikuje karakterističnim blago slatkim okusom, nježnim aromatičnim buketom i visokim sadržajem antioksidansa i fenolnih spojeva. Berba se obavlja od lipnja do kolovoza.

Čaj se ne koristi samo kao napitak, već i kao prirodni lijek s dokazanim antibakterijskim i antivirusnim svojstvima. Čaj ima karakterističnu aromu koja kombinira metvicu, cvijet lipe i note suhog voća, te ima visoku antioksidativnu aktivnost.

Za opće jačanje organizma potrebna su jedna do dvije fino slomljene biljne stabljike, prelivene s 500 ml kipuće vode. Ostavi se da se krčka na laganoj vatri 5 minuta. Po želji može se konzumirati vruće ili hladno s dodanim sokom od limuna ili žličicom meda.

Zaštićena oznaka izvornosti (ZOI)

Tako ovaj čaj, jedinstven za Bugarsku, postaje dio europskog registra zaštićenih poljoprivrednih proizvoda. ZOI štite nazive određenih proizvoda kako bi se promicale njihove specifične karakteristike, povezane s njihovim zemljopisnim podrijetlom i tradicionalnim znanjem korištenim u njihovoj proizvodnji. Zahvaljujući priznavanju zemljopisnih oznaka, potrošači mogu imati povjerenje da su određeni proizvodi visoke kvalitete, a proizvođači mogu uspješnije plasirati svoju proizvodnju na tržište.

Registracija u okviru europskih shema kvalitete pridonosi očuvanju bugarske kulinarske i kulturne baštine, zaštiti okoliša i bioraznolikosti, održivom razvoju ruralnih područja te povećanju tržišne vrijednosti i prepoznatljivosti proizvoda putem europske logotipa.

Uključivanjem "Strandžanskog biljnog čaja" u registar, Bugarska sada ima šest zaštićenih prehrambenih proizvoda u EU – tri Zaštićene oznake izvornosti – "Strandžanski manov med", "Bugarski jogurt", "Bugarski bijeli salamureni sir"), dvije Zaštićene zemljopisne oznake – "Gornooryahovski sudžuk", "Bugarsko ulje ruže" i sedam proizvoda s zajamčenim tradicionalnim specifičnim svojstvima.