一月——气温在高于正常、接近正常和低于正常水平之间交替变化的动态时期

一月份的农业气象条件将由动态天气决定，气温将交替出现偏高、接近正常和偏低的情况。

在一年中最寒冷的月份，秋播作物的成功越冬将取决于其物候阶段、最低温度值，并在很大程度上取决于是否有持续的积雪覆盖。

在本月的大部分时间里，预报的日平均气温将维持在使冬季谷类作物保持深度休眠的范围内。在黑海沿岸和斯特鲁马河谷等相对温暖的时期可能出现例外，部分秋播作物将从深度休眠转为暂时休眠，但冬季谷类作物恢复营养生长的可能性较低。

小麦作物将在不同的物候阶段越冬。主要处于三叶期。处于分蘖期（这是越冬的适宜阶段）的作物分布在保加利亚东北部部分地区（舒门、特尔戈维什特、锡利斯特拉、普罗瓦迪亚）。在西部地区（农业气象站：巴佐韦茨、克内扎、洛曾、丘斯滕迪尔、桑丹斯基），由于秋季长期干旱和晚播，部分冬季谷类作物处于发育初期——出苗期。这些作物抗寒锻炼不足，在本月将最容易受到低温和负温的影响。 

一月份，预报的最低气温在某些地方将低至零下20°C至15°C，在无积雪覆盖且持续时间较长的情况下，将对未分蘖的作物构成临界威胁。

葡萄树在芽膨大后最易感染蔓枯病

低于零下16-17°C的温度对耐寒性较差的鲜食葡萄品种的芽体是危险的。在葡萄园中，休眠期建议监测蔓枯病的发生情况。病害症状可见于成熟枝条——第一和第二节间基部的树皮变白并呈条状剥落。为控制病害，必须及时修剪并销毁受病原体侵染的枝条，并对工具进行消毒。

本月，预计降水量将接近或高于气候常态，这将增加甚至两米土壤层的水分储备。十二月的降水量在全国许多地区超过月常量的两倍，急剧增加了土壤水分储量。在冬初，大部分田间区域，秋播作物下方100厘米土壤层的水分储量水平已达到田间持水量的85-90%以上。

一月份，进行果园修剪的较适宜条件将出现在月初、第二个十天期末以及第三个十天期的上半段。