A friss gyümölcsök és zöldségek, gyógynövények, méz és tejtermékek termelői mutatják be termékeiket a kétnapos "Eco-kosár, kérem!" fesztiválon Elhovóban.

Krisztus-tövis és koriander mézet, Strandzsa Nagypapát, sajtokat és trappistákat igazi tejből, ökológiailag termesztett gyümölcsöt és zöldséget, bio csipkebogyót és egyéb gyógynövényeket kínálnak majd a kétnapos „Eko-kosár, kérem!” fesztiválon részt vevő gazdák szeptember 6-án és 7-én Elhovo városában. Gyermekkonyhai műhelyek, bolgár népi hímzés, kötött fonalvirágok és üdvözlőlapok készítésének mesterkurzusai szórakoztatják majd a fesztivál legfiatalabb vendégeit is.
A fesztivál nyitása szeptember 6-án 11:00 órakor történik, majd ezt követően azonnal bemutatásra kerülnek a résztvevők – a méhészek Georgi Georgiev, Stoyan Moldovanov és a „Trake” méhészet, a „Sitos”, „Arachievi” tejüzemek és a Pchela-i tejüzem, a hús- és húskészítmény-gyártók „Elhovo Mes” és a granitovói sertéskomplexum, az ökológiailag termesztett csipkebogyó-termesztő Yani Ispirov, a friss gyümölcs- és zöldségtermesztő gazdaságok az Elhovo és Tundzsa önkormányzatokból „NorDig”, Petrov család, Minka Todorova, Gabriela Gecheva. A termelők egy része örökölt gazda, de vannak fiatal családok is, akik sok éves külföldi szezonális munka után úgy döntöttek, hogy a gazdálkodásnak és a tiszta, természetes élelmiszerek előállításának szentelik magukat.
Szeptember 6-án 11:30-kor kezdődik Liliya Semkova népi énekesnő koncertje. Az angyali hangú énekesnő, aki részt vett a „A Falu” televíziós formátumban is, legszebb dalait adja elő. Közel 10 éve él Bulgáriában, de Chiishiy faluban született – Besszarábia legbolgárosabb falvában, ahol a nép bolgárul beszél és minden bolgár hagyományt és szokást megtart.
 

Délben kezdődnek a gasztronómiai bemutatók, amelyeket Uti Bachvarov vezet. Petar Petrov séf Galabintsi faluból hagyományos falusi kavarmát készít friss sertéshúsból, Georgi Sabev séf Khanovo faluból pedig palacsintát készít helyi sajtokkal és amuse-bouche-t – a helyi termékek egy modernebb értelmezését.
Délután elején kvíz lesz a hagyományos helyi termelésről és élelmiszerekről.
Szeptember 7-én a program 10:00 órakor kezdődik, és az „Elhovo-i Csalogányok” vokális csoport ad koncertet. 11:00 órakor kezdődnek a gyermekeknek szóló konyhai műhelyek, ahol a mesterséfek megtanítják a legkisebbeknek, hogyan készítsenek ételeket olyan termékekből, mint a sajt, trappista, gyümölcs, zöldség, kolbász.
A mesterhímző Stanka Nikolova megtanítja a gyerekeknek az Elhovo-i régióra jellemző hagyományos hímzéseket varrni – kézi hímzést hazai bolgár motívumokkal. Radost Kukova az a kézműves, aki megmutatja a gyerekeknek, hogyan készítsenek színes fonalakból kézzel kötött virágokat. Ivanka Koicheva a modern üdvözlőlapok mestere, és a fesztivál alatt bemutatja mesterségbeli tudását. Kézzel vágott papírelemekkel, szalagokkal, gyöngyökkel és kristálykövekkel díszíti őket.
Pontosan 12:00 órakor sorsolást tartanak a termékeket vásároló résztvevők között, és a nyeremények között lesznek kosarak hagyományos helyi és bio termékekkel. A programot az Elhovo-i „Yanitsa” gyermek- és ifjúsági táncegyüttes koncertje zárja.
A rendezvény az „Eko-kosár, kérem!” projekt része, amelyben az LAG – Elhovo – Bolyarovo partner. A rendezvénnyel párhuzamosan megrendezésre kerül a hagyományos trákiai pogácsa „Banitsa vita, dva pati previta” (Tekercs pogácsa, kétszer hajtogatva) fesztiváljának tizenkettedik kiadása is. Idén is bemutatásra kerülnek majd tucatnyi, hiteles receptek szerint készült pogácsa, és a program gazdag lesz folklór előadásokban. A legfinomabb pogácsa hagyományos versenyét Uti Bachvarov bírálja majd.
Az „Eko-kosár, kérem!” projekt a transznacionális együttműködés közös akcióiért szól, és három bolgár és öt szlovén Helyi Cselekvési Csoport (LAG) valósítja meg partnerségben. A bolgár partnerek az LAG Tundzha (vezető szervezet), az LAG Elhovo-Bolyarovo és az LAG Balchik-General Toshevo. A szlovén partnerek az LAG Felső-Szavinja és a Saleška-völgy, az LAG A Pohorjétől a Bohorig, az LAG Obsotelje és Kozjansko, az LAG A Hegylábak Sokszínűsége, az LAG Alsó-Szavinja-völgy. A projekt célja, hogy bevonja a termelőket, feldolgozókat és más érintetteket az EU „A farmtól a villáig” stratégiájának céljaiba, amely támogatja egy igazságos, egészséges és környezetbarát élelmiszerlánc kialakítását.

Az „Eko-kosár, kérem!” projekt a Vidékfejlesztési Program 2014–2020, az 19.3. alintézkedés „A Helyi Cselekvési Csoportok együttműködési tevékenységeinek előkészítése és végrehajtása” keretében valósul meg a 19. intézkedés „A közösség vezette helyi fejlődés” alapján, az Európai Mezőgazdasági Vidékfejlesztési Alapból: „Európa a vidéki területekbe fektet” az RD 50-54/17.03.2023. számú Közigazgatási Szerződés értelmében.