Παραγωγοί φρέσκων φρούτων και λαχανικών, βοτάνων, μελιού και γαλακτοκομικών προϊόντων θα παρουσιάσουν τα προϊόντα τους στο διήμερο φεστιβάλ «Eco-basket, please!» στο Ελχόβο.

Μέλι από τσάι του βουνού και κόλιανδρο, Στραντζά Γιαγιά, τυριά και κίτρινα τυριά από αληθινό γάλα, οργανικά καλλιεργημένα φρούτα και λαχανικά, οργανικά τσαγιόκλαδα και άλλα βότανα θα προσφέρουν οι αγρότες που συμμετέχουν στο διήμερο φεστιβάλ «Οικο-καλάθι, παρακαλώ!» στις 6 και 7 Σεπτεμβρίου στην πόλη του Ελχόβου. Παιδικά μαγειρικά εργαστήρια, master classes στη δημιουργία Βουλγαρικής λαϊκής κεντήματος, πλεκτά λουλούδια από νήματα και ευχετήριες κάρτες θα ψυχαγωγήσουν ακόμη και τους νεότερους επισκέπτες του φεστιβάλ.
Το άνοιγμα του φεστιβάλ είναι στις 11:00 π.μ. στις 6 Σεπτεμβρίου, και αμέσως μετά θα παρουσιαστούν οι συμμετέχοντες – οι μελισσοκόμοι Γεώργιος Γεωργίου, Στόγιαν Μολντοβάνοφ και το μελισσοκομείο «Τράκε», τα γαλακτοκομεία «Σίτος», «Αραχιέβι» και το γαλακτοκομείο στο χωριό Πτσέλα, οι παραγωγοί κρέατος και κρεατοποιημάτων «Ελχόβο Μες» και το συγκρότημα χοίρων στο χωριό Γρανίτοβο, ο παραγωγός οργανικά καλλιεργημένων τσαγιοκλάδων Γιάννη Ισπίροφ, οι φάρμες για φρέσκα φρούτα και λαχανικά από τους δήμους Ελχόβου και Τούντζα «ΝορΝτιγκ», οικογένεια Πέτροφ, Μίνκα Τοντόροβα, Γκαμπριέλα Γκέτσεβα. Μερικοί από τους παραγωγούς είναι κληρονομικοί αγρότες, αλλά υπάρχουν και νέες οικογένειες που, μετά από πολλά χρόνια εποχιακής εργασίας στο εξωτερικό, αποφάσισαν να αφιερωθούν στη γεωργία και στην παραγωγή καθαρών, φυσικών τροφίμων.
Στις 11:30 π.μ. στις 6 Σεπτεμβρίου θα ξεκινήσει η συναυλία της λαϊκής τραγουδίστριας Λιλίγια Σέμκοβα. Η τραγουδίστρια με τη φωνή αγγέλου, που συμμετείχε επίσης στην τηλεοπτική μορφή «Το Αγρόκτημα», θα ερμηνεύσει μερικά από τα πιο όμορφα τραγούδια της. Ζει στη Βουλγαρία για σχεδόν 10 χρόνια, αλλά γεννήθηκε στο χωριό Τσιϊσίγ – το πιο βουλγαρικό χωριό στη Βεσσαραβία, όπου οι άνθρωποι μιλούν τη βουλγαρική γλώσσα και τηρούν όλες τις βουλγαρικές παραδόσεις και έθιμα.
 

Το μεσημέρι θα ξεκινήσουν οι γαστρονομικές επιδείξεις, υπό την καθοδήγηση του Ούτι Μπάτσβαροφ. Ο σεφ Πέταρ Πέτροφ από το χωριό Γκαλαμπίντσι θα μαγειρέψει παραδοσιακή χωριάτικα καβάρμα με φρέσκο χοιρινό, και ο σεφ Γεώργιος Σάμπεφ από το χωριό Χάνοβο θα ετοιμάσει μπλίνι με τοπικά τυριά και amuse-bouche – μια πιο σύγχρονη ερμηνεία των τοπικών προϊόντων.
Το απόγευμα θα πραγματοποιηθεί ένα κουίζ με ερωτήσεις σχετικά με την παραδοσιακή τοπική παραγωγή και τρόφιμα.
Στις 7 Σεπτεμβρίου το πρόγραμμα ξεκινά στις 10:00 π.μ., και η φωνητική ομάδα «Αηδόνια του Ελχόβου» θα δώσει συναυλία. Στις 11:00 π.μ. θα ξεκινήσουν τα γαστρονομικά εργαστήρια για παιδιά, στα οποία master chefs θα διδάξουν τους νεότερους πώς να προετοιμάζουν τρόφιμα με προϊόντα όπως τυρί, κίτρινο τυρί, φρούτα, λαχανικά, λουκάνικα.
Η κεντήτρια Στάνκα Νικολόβα θα διδάξει στα παιδιά να ράβουν κεντήματα παραδοσιακά για την περιοχή του Ελχόβου – χειροποίητο κέντημα με οικιακά βουλγαρικά μοτίβα. Η Ράντοστ Κούκοβα είναι η χειροτέχνης που θα δείξει στα παιδιά πώς να φτιάχνουν χειροποίητα πλεκτά λουλούδια από πολύχρωμα νήματα. Η Ιβάνκα Κοϊτσέβα είναι δημιουργός σύγχρονων ευχετηρίων καρτών και θα επιδείξει τη δεξιοτεχνία της κατά τη διάρκεια του φεστιβάλ. Τις διακοσμεί με χειροποίητα κομμένα χαρτί στοιχεία, κορδέλες, μαργαριτάρια και κρυστάλλινες πέτρες.
Ακριβώς στις 12:00 μ.μ. θα πραγματοποιηθεί κλήρωση μεταξύ των συμμετεχόντων που έχουν αγοράσει προϊόντα, και τα δώρα θα περιλαμβάνουν καλάθια με παραδοσιακά τοπικά και οργανικά προϊόντα. Το πρόγραμμα θα ολοκληρωθεί με συναυλία από το παιδικό και νεανικό χορευτικό σύνολο «Γιανίτσα» από την πόλη του Ελχόβου.
Η εκδήλωση είναι μέρος του έργου «Οικο-καλάθι, παρακαλώ!», στο οποίο η Τοπική Ομάδα Δράσης (ΤΟΔ) – Ελχόβο – Μπολιάροβο είναι συνεργάτης. Παράλληλα με την εκδήλωση, θα πραγματοποιηθεί και η δωδέκατη έκδοση του φεστιβάλ της παραδοσιακής Θρακικής μπανίτσας «Μπανίτσα βίτα, δύο φορές περιτυλιγμένη». Φέτος ξανά, δεκάδες τύποι μπανίτσας παρασκευασμένης σύμφωνα με αυθεντικές συνταγές θα παρουσιαστούν, και το πρόγραμμα θα είναι πλούσιο σε λαογραφικές παραστάσεις. Ο παραδοσιακός διαγωνισμός για την πιο νόστιμη μπανίτσα θα κριθεί από τον Ούτι Μπάτσβαροφ.
Το έργο «Οικο-καλάθι, παρακαλώ!» αφορά κοινές δράσεις για διασυνοριακή συνεργασία και υλοποιείται σε συνεργασία από τρεις βουλγαρικές και πέντε σλοβενικές Τοπικές Ομάδες Δράσης. Βουλγαρικοί συνεργάτες είναι η ΤΟΔ Τούντζα (κύριος φορέας), η ΤΟΔ Ελχόβο-Μπολιάροβο και η ΤΟΔ Μπαλτσίκ-Γενεράλ Τόσεβο. Σλοβενικοί συνεργάτες είναι οι ΤΟΔ Άνω Σαβίνια και Κοιλάδα Σαλέσκα, ΤΟΔ Από το Πόχοριε στο Μπόχορι, ΤΟΔ Ομπσότελιε και Κοζιάνσκο, ΤΟΔ Ποικιλία των Προποδών, ΤΟΔ Κάτω Κοιλάδα Σαβίνια. Το έργο στοχεύει στη συμμετοχή παραγωγών, μεταποιητών και άλλων ενδιαφερομένων με τους στόχους της στρατηγικής της ΕΕ «Από το Αγρόκτημα στο Πιάτο», η οποία υποστηρίζει την ανάπτυξη μιας δίκαιης, υγιεινής και φιλικής προς το περιβάλλον αλυσίδας τροφίμων.

Το έργο «Οικο-καλάθι, παρακαλώ!» υλοποιείται με τη χρηματοδότηση του Προγράμματος Αγροτικής Ανάπτυξης 2014 – 2020, Υπο-μέτρο 19.3 «Προετοιμασία και υλοποίηση δράσεων συνεργασίας Τοπικών Ομάδων Δράσης» στο πλαίσιο του Μέτρου 19 «Τοπική Ανάπτυξη με Ηγεσία της Κοινότητας», Ευρωπαϊκός Γεωργικός Ταμείο Αγροτικής Ανάπτυξης: «Η Ευρώπη επενδύει στις αγροτικές περιοχές» σύμφωνα με το Διοικητικό Συμβόλαιο Αρ. RD 50-54/17.03.2023.