Pepper

Date: 03.08.2026 · 5624

Small-fruited peppers - a variety of species, colors, shapes and flavors. Significance.

Authors: доц. д-р Величка Тодорова, докторант Дарина Аргирова

Date: 03.06.2024 · 11134

Pepper – a major vegetable crop

Селекционната програма по пипера в България е насочена към създаване на: по-високодобивни сортове; устойчиви на икономически важни болести и неприятели; с отлични вкусови качества, определени от съдържанието на сухо вещество, захари, киселини и съдържание на витамин С – в техническа зрялост над 150 мг%, в ботаническа – над 200 мг%.; високо съдържание на багрила във видовете за мелене – над 200 АСТА единици и запазването им при съхранение на мляния пипер.

Author: проф. д-р Стойка Машева