Списание за растителна защита, семена, торове и земеделие · ISSN 2815-522X
Bulgarian English Turkish Russian Chinese German Romanian Greek Hungarian Spanish Italian French Serbian Croatian Portuguese
167 материала

ЗЕЛЕНЧУКО ПРОИЗВОДСТВО

Дата: 03.06.2024 11896

Пиперът – основна зеленчукова култура

Селекционната програма по пипера в България е насочена към създаване на: по-високодобивни сортове; устойчиви на икономически важни болести и неприятели; с отлични вкусови качества, определени от съдържанието на сухо вещество, захари, киселини и съдържание на витамин С – в техническа зрялост над 150 мг%, в ботаническа – над 200 мг%.; високо съдържание на багрила във видовете за мелене – над 200 АСТА единици и запазването им при съхранение на мляния пипер.

Автор: проф. д-р Стойка Машева