Cererea pentru soiurile bulgărești de legume și fructe este în creștere

Academia de Științe Agricole raportează un interes crescut pentru soiurile bulgărești de legume și fructe. Oamenii de știință de la Institutul de Cercetare pentru Legumicultură Maritsa din Plovdiv cred că legumele autohtone au un viitor în țara noastră. În ultimii ani, pe piață s-a simțit o anumită renaștere a soiurilor bulgărești deja consacrate. În prezent, produsele bulgărești sunt oferite și în rețeaua de retail.

Noile soiuri hibride sunt create în principal la Institutul de Cercetare pentru Legumicultură Maritsa din Plovdiv. Există o cerere tot mai mare pentru soiuri locale care se remarcă prin calități gustative tradiționale pentru bulgari. Un exemplu în acest sens sunt roșiile „Inimă Roz”. Fermierii au început să caute semințe pentru răsaduri încă din 2014, când soiul era testat la Agenția Executivă pentru Testarea Soiurilor, Inspecția Terenurilor și Controlul Semințelor (IASAS). Un an mai târziu, când linia de ameliorare a fost recunoscută oficial, s-au produs de 8 ori mai multe semințe. În 2016, producția a fost mărită cu încă 50%. Soiul este rezultatul unei activități de ameliorare direcționată, având ca scop crearea de noi soiuri de roșii cu o productivitate mai mare, calități chimico-tehnologice și gustative îmbunătățite ale fructelor și rezistență la factori abiotici și biotici. După selecție repetată, producția a fost crescută, numărul de fructe pe inflorescență a fost mărit fără a reduce greutatea medie a fructului, iar rezistența la boli a fost, de asemenea, sporită.

Deja popularul în Bulgaria soi de roșii „cherry” IVC Alya face, de asemenea, parte din bogata colecție de soiuri hibride a institutului. Este destinat pentru consum proaspăt, uscare și congelare. Este rezistent la virusul mozaicului tutunului (rasa 0), la verticilioză și la fusarioză și este tolerant la nematode.

Soiurile bulgărești de ardei rămân printre cele mai de calitate și cele mai căutate de consumatori. Doar în ultimul an, semințele pentru răsaduri ale soiului „Kurtovska kapiya 1” au crescut cu 12%. Acest soi este relativ nou și cu randament ridicat și este potrivit pentru producția de câmp medie-timpurie. Producția este destinată consumului în stare proaspătă și procesată (prăjire, murături, piure și liuteniță), iar principalul său avantaj este că după prăjire se cojește foarte ușor. Noul soi depășește ușor standardul (Kurtovska kapiya 1619) în ceea ce privește rezistența la verticilioză (Verticillium dahliae Kleb.).

Cererea pentru soiul de ardei cu fructe mici „Buketen 50” a crescut cu aproape 50% pe piața bulgărească. Randamentul mediu al fructelor standard variază de la 1300 la 2000 kg pe decar la o bază de 18% substanță uscată. Producția soiului „Buketen 50” este destinată procesării în ardei roșu măcinat cu un conținut ridicat de substanțe colorante.

Cererea pentru soiurile bulgărești de mazăre și fasole s-a redresat în perioada 2015–2016. Sunt cultivate atât vechile soiuri de mazăre, cât și cele noi, inclusiv „Marsy”, care păstrează calități organoleptice excelente și caracteristici de culoare după șase luni de depozitare. Soiul de fasole „Pagane” are o perioadă scurtă de vegetație, ceea ce îl face potrivit pentru cultivare ca cultură primară și secundară. Acesta prezintă o bună rezistență la cel mai important dăunător al fasolei la depozitare – gărgărița fasolei, precum și la bolile cu importanță economică în țara noastră: patarea halo, putregaiul scleroțial, rugină, virusul mozaicului comun al fasolei și virusul venei galbene a trifoiului. În ultimii ani, fasolea de grădină „Tangra”, excelentă pentru conservare, câștigă, de asemenea, popularitate în rândul fermierilor. Soiul are o perioadă scurtă de vegetație – 44–46 de zile de la emergență până la maturitatea tehnologică și poate fi cultivat prin semănat în etape din aprilie până în a doua jumătate a lui iulie. Are un potențial ridicat de randament biologic. Deține o bună rezistență la agenții cauzatori ai patării halo și ai putregaiului scleroțial, precum și la gărgărița fasolei. Este mai puțin sensibil la virusul mozaicului comun al fasolei (BCMV) și virusul mozaicului castravetului (CMV).

Binecunoscutele soiuri târzii de varză „Kyose” și „Balkan”, în ciuda concurenței străine, rămân cele mai bune și preferate de producătorii și consumatorii autohtoni. Soiul „Balkan” este rezistent la făinarea târzie, la umiditatea scăzută a aerului și la temperaturi ridicate. Are o bună capacitate de păstrare.

Soiul de varză căpățână „Puldiner” de la Institutul de Cercetare pentru Legumicultură Maritsa din Plovdiv a fost premiat cu medalia de aur pentru performanțe foarte bune la cea de-a Șaptea Expoziție Națională „Invenții, Transfer, Inovații 2016”. Este destinat pentru producția timpurie de câmp cu plantare de primăvară. Perioada de vegetație este de 65–70 de zile. Soiul se caracterizează prin productivitate și adaptabilitate bune.

Pentru ceapă, cel mai preferat soi este „Asenovgradska kaba”, a cărui producție de semințe a fost restaurată. Pentru praz, principalul soi pentru țară rămâne „Starozagorski 72”.

Toate semințele produse în ultimii doi ani ale soiurilor de pepene galben „Hybrid 1” și „Hybrid 15”, destinate cultivării în sere solare, au fost vândute și s-au dovedit insuficiente pentru a satisface cererea. Acestea au fost create la fosta Stație Experimentală pentru Legumicultură din Gorna Oryahovitsa, au o perioadă scurtă de vegetație (75–90 de zile) și sunt rezistente la cele mai răspândite boli fungice (făinarea târzie, făinarea, fusarioza etc.). La ediția din acest an, atenția a fost atrasă și de pepenele galben de 6 kilograme al „Agrodelta Select” – o companie de familie specializată în ameliorarea pepene galben și ameliorarea inițială a pepene verde, dovlecelui și portaltoiului pentru altoirea pepene galben și a pepene verde. În această etapă, compania a dezvoltat 30 de noi soiuri de pepene galben, dintre care Lider F1 (Titan F1) este recunoscut oficial și a participat pentru prima dată la expoziția agricolă AGRA 2017. Celelalte soiuri au statutul de teste finale interne.

Soiul „Lider F1” a fost dezvoltat pe o perioadă de 12 ani. Testarea sa oficială a fost efectuată de IASAS în 2014 și 2015, iar în 2016 a fost recunoscut prin Ordinul Ministerului Agriculturii și Alimentației nr. RD 12-4/25.03.2016 și înscris în Lista Catalogului Oficial de Soiuri al Republicii Bulgaria. „Lider F1” are un efect de heterozis ridicat în ceea ce privește greutatea medie a fructului, randament total ridicat și precocitate ridicată.