Η ζήτηση για βουλγαρικές ποικιλίες λαχανικών και φρούτων αυξάνεται

Η Γεωργική Ακαδημία αναφέρει αυξημένο ενδιαφέρον για βουλγαρικές ποικιλίες λαχανικών και φρούτων. Οι επιστήμονες του Ερευνητικού Ινστιτούτου Λαχανικών Καλλιεργειών «Μαρίτσα» στο Πλόβντιβ πιστεύουν ότι τα εγχώρια λαχανικά έχουν μέλλον στη χώρα μας. Τα τελευταία χρόνια, στην αγορά αισθάνεται μια κάποια αναγέννηση ήδη καθιερωμένων βουλγαρικών ποικιλιών. Επί του παρόντος, βουλγαρικά προϊόντα προσφέρονται επίσης στο λιανικό δίκτυο.

Οι νέες υβριδικές ποικιλίες δημιουργούνται κυρίως στο Ερευνητικό Ινστιτούτο Λαχανικών Καλλιεργειών «Μαρίτσα» στο Πλόβντιβ. Υπάρχει αυξανόμενη ζήτηση για τοπικές ποικιλίες που ξεχωρίζουν με γευστικές ποιότητες παραδοσιακές για τους Βούλγαρους. Παράδειγμα αυτού είναι οι ντομάτες «Ροζ Καρδιά». Οι αγρότες άρχισαν να αναζητούν σπόρους για σπορόφυτα ήδη από το 2014, όταν η ποικιλία δοκιμαζόταν στην Εκτελεστική Υπηρεσία για Δοκιμές Ποικιλιών, Επιθεώρηση Πεδίου και Έλεγχο Σπόρου (IASAS). Ένα χρόνο αργότερα, όταν η αναπαραγωγική γραμμή αναγνωρίστηκε επίσημα, παράχθηκαν 8 φορές περισσότεροι σπόροι. Το 2016, η παραγωγή αυξήθηκε κατά άλλο 50%. Η ποικιλία είναι αποτέλεσμα στοχευμένης αναπαραγωγικής δραστηριότητας με στόχο τη δημιουργία νέων ποικιλιών ντομάτας με υψηλότερη παραγωγικότητα, βελτιωμένες χημικο-τεχνολογικές και γευστικές ποιότητες των καρπών και ανθεκτικότητα σε αβιοτικούς και βιοτικούς παράγοντες. Μετά από επαναλαμβανόμενη επιλογή, η απόδοση έχει αυξηθεί, ο αριθμός των καρπών ανά ταξιανθία έχει αυξηθεί χωρίς μείωση του μέσου βάρους του καρπού και έχει ενισχυθεί επίσης η ανθεκτικότητα στις ασθένειες.

Η ήδη δημοφιλής στη Βουλγαρία ποικιλία ντομάτας «κεράσι» IVC Alya είναι επίσης μέρος της πλούσιας συλλογής υβριδικών ποικιλιών του ινστιτούτου. Προορίζεται για φρέσκια κατανάλωση, ξήρανση και κατάψυξη. Είναι ανθεκτική στον ιό του ψευδομορφικού μωσαϊκού του καπνού (φυλή 0), στη μάρανση Verticillium και στη μάρανση Fusarium, και είναι ανεκτική στα νηματώδη.

Οι βουλγαρικές ποικιλίες πιπεριάς παραμένουν μεταξύ των υψηλότερης ποιότητας και πιο ζητημένων από τους καταναλωτές. Μόνο τον τελευταίο χρόνο, οι σπόροι για σπορόφυτα της «Kurtovska kapiya 1» έχουν αυξηθεί κατά 12%. Αυτή η ποικιλία είναι σχετικά νέα και υψηλής απόδοσης και είναι κατάλληλη για μεσο-πρώιμη παραγωγή ανοιχτού πεδίου. Το προϊόν προορίζεται για κατανάλωση σε φρέσκια και επεξεργασμένη μορφή (ψήσιμο, τουρσί, πουρέ και λιουτένιτσα), και το κύριο πλεονέκτημά του είναι ότι μετά το ψήσιμο ξεφλουδίζει πολύ εύκολα. Η νέα ποικιλία ξεπερνά ελαφρώς το πρότυπο (Kurtovska kapiya 1619) σε ανθεκτικότητα στη μάρανση Verticillium (Verticillium dahliae Kleb.).

Η ζήτηση για τη μικροκαρπική ποικιλία πιπεριάς «Buketen 50» έχει αυξηθεί σχεδόν 50% στη βουλγαρική αγορά. Η μέση απόδοση τυπικών καρπών κυμαίνεται από 1300 έως 2000 κιλά ανά στρέμμα σε βάση 18% ξηράς ύλης. Το προϊόν της ποικιλίας «Buketen 50» προορίζεται για επεξεργασία σε τριμμένη κόκκινη πιπεριά με υψηλή περιεκτικότητα σε χρωστικές ουσίες.

Η ζήτηση για βουλγαρικές ποικιλίες μπιζελιού και φασολιού ανέκαμψε την περίοδο 2015–2016. Καλλιεργούνται τόσο οι παλιές όσο και οι νέες ποικιλίες μπιζελιού, συμπεριλαμβανομένης της «Marsy», η οποία διατηρεί εξαιρετικές οργανοληπτικές ποιότητες και χρωματικά χαρακτηριστικά μετά από έξι μήνες αποθήκευσης. Η ποικιλία φασολιού «Pagane» έχει σύντομη περίοδο βλάστησης, γεγονός που την καθιστά κατάλληλη για καλλιέργεια ως πρώτη και δεύτερη καλλιέργεια. Δείχνει καλή ανθεκτικότητα στον πιο σημαντικό εχθρό αποθήκευσης των φασολιών – το σκουλήκι του φασολιού, καθώς και στις οικονομικά σημαντικές ασθένειες στη χώρα μας: την ασθένεια του φωτεινού στίγματος, τη σκληρωτίνιαση, τη σκωρίαση, τον κοινό ιό μωσαϊκού του φασολιού και τον ιό της κίτρινης φλεβώσεως της τριφυλλίας. Τα τελευταία χρόνια, το κηπευτικό φασόλι «Tangra», το οποίο είναι εξαιρετικό για κονσέρβες, κερδίζει επίσης δημοτικότητα μεταξύ των αγροτών. Η ποικιλία έχει σύντομη περίοδο βλάστησης – 44–46 ημέρες από τη βλάστηση έως την τεχνολογική ωρίμανση, και μπορεί να καλλιεργηθεί με σπορά σε στάδια από τον Απρίλιο μέχρι το δεύτερο μισό του Ιουλίου. Έχει υψηλό δυναμικό βιολογικής απόδοσης. Κατέχει καλή ανθεκτικότητα στους παράγοντες που προκαλούν την ασθένεια του φωτεινού στίγματος και τη σκληρωτίνιαση, καθώς και στο σκουλήκι του φασολιού. Είναι λιγότερο ευαίσθητο στον κοινό ιό μωσαϊκού του φασολιού (BCMV) και στον ιό μωσαϊκού του αγγουριού (CMV).

Οι γνωστές όψιμες ποικιλίες λάχανου «Kyose» και «Balkan», παρά τον ξένο ανταγωνισμό, παραμένουν οι καλύτερες και πιο προτιμώμενες από τους εγχώριους παραγωγούς και καταναλωτές. Η ποικιλία «Balkan» είναι ανθεκτική στην περονόσπορο, στη χαμηλή υγρασία αέρα και στις υψηλές θερμοκρασίες. Έχει καλή διατηρησιμότητα.

Η ποικιλία κεφαλολάχανου «Puldiner» από το Ερευνητικό Ινστιτούτο Λαχανικών Καλλιεργειών «Μαρίτσα» στο Πλόβντιβ βραβεύτηκε με χρυσό μετάλλιο για πολύ καλή απόδοση στην Έβδομη Εθνική Έκθεση «Εφευρέσεις, Μεταφορά, Καινοτομίες 2016». Προορίζεται για πρώιμη παραγωγή ανοιχτού πεδίου με εαρινή φύτευση. Η περίοδος βλάστησης είναι 65–70 ημέρες. Η ποικιλία χαρακτηρίζεται από καλή παραγωγικότητα και προσαρμοστικότητα.

Για τα κρεμμύδια, η πιο προτιμώμενη ποικιλία είναι η «Asenovgradska kaba», της οποίας έχει αποκατασταθεί η παραγωγή σπόρου. Για το πράσο, η κύρια ποικιλία για τη χώρα παραμένει η «Starozagorski 72».

Όλοι οι σπόροι που παράχθηκαν τα τελευταία δύο χρόνια των ποικιλιών πεπονιού «Υβρίδιο 1» και «Υβρίδιο 15», που προορίζονται για καλλιέργεια σε ηλιακά θερμοκήπια, έχουν πουληθεί και αποδείχθηκαν ανεπαρκείς για να καλύψουν τη ζήτηση. Δημιουργήθηκαν στο πρώην Πειραματικό Σταθμό Λαχανικών Καλλιεργειών στη Gorna Oryahovitsa, έχουν σύντομη περίοδο βλάστησης (75–90 ημέρες) και είναι ανθεκτικά στις πιο διαδεδομένες μυκητιακές ασθένειες (περονόσπορος, αληθής σηψία, μάρανση Fusarium, κ.λπ.). Σε φετινή έκδοση, προσοχή τράβηξαν επίσης τα πεπόνια 6 κιλών της «Agrodelta Select» – μιας οικογενειακής εταιρείας εξειδικευμένης στην αναπαραγωγή πεπονιών και αρχική αναπαραγωγή καρπουζιών, κολοκυθιών και υποκαταλλήλων για εμβόλιασμα πεπονιών και καρπουζιών. Σε αυτό το στάδιο η εταιρεία έχει αναπτύξει 30 νέες ποικιλίες πεπονιού, από τις οποίες η Lider F1 (Titan F1) είναι επίσημα αναγνωρισμένη και συμμετείχε για πρώτη φορά στη γεωργική έκθεση AGRA 2017. Οι υπόλοιπες ποικιλίες έχουν το καθεστώς τελικών εσωτερικών δοκιμών.

Η ποικιλία «Lider F1» έχει αναπτυχθεί σε διάστημα 12 ετών. Η επίσημη δοκιμή της πραγματοποιήθηκε από την IASAS το 2014 και το 2015, και το 2016 αναγνωρίστηκε με Διάταγμα του Υπουργείου Γεωργίας και Τροφίμων Αρ. RD 12-4/25.03.2016 και εντάχθηκε στον Κατάλογο του Επίσημου Καταλόγου Ποικιλιών της Δημοκρατίας της Βουλγαρίας. Η «Lider F1» έχει υψηλό ετεροζυγωτικό αποτέλεσμα όσον αφορά το μέσο βάρος καρπού, υψηλή συνολική απόδοση και υψηλή πρώιμη ωρίμανση.