В конце прошлого года «Гринпис Болгария» и Аграрная академия в лице Института овощеводства «Марица» – Пловдив официально представили свой первый совместный отчет, посвященный экологическому земледелию в выращивании томатов. Документ озаглавлен «Экологически безопасные методы и средства борьбы с вредителями в производстве томатов» и посвящен методам органического выращивания этой овощной культуры, популярной не только в нашей стране.
Томаты – это овощная культура с богатыми традициями выращивания во всем мире. Их питательные, органолептические и технологические качества хорошо известны и побуждают все большее число селекционеров разрабатывать и создавать новые сорта, пригодные как для потребления в свежем виде, так и для перерабатывающей промышленности.
Природно-климатические условия в Болгарии благоприятны для выращивания томатов как в теплицах, так и в условиях открытого грунта, в качестве ранней, среднеранней и поздней продукции. Однако томаты – это овощная культура, чувствительная ко многим заболеваниям, вызываемым грибами, бактериями, вирусами и микоплазмами. Они также подвержены нападениям большого количества вредителей – томатной минирующей моли, клещей, трипсов, белокрылок, хлопковой совки, тлей и других. Естественно, борьба с этими вредителями традиционно возлагается на обычное сельское хозяйство, которое, в свою очередь, сосредоточено исключительно на использовании различных пестицидов и инсектицидов.
Интенсификация сельского хозяйства направлена на ограничение растущего числа вредителей и болезней не только у томатов, но и у других овощных культур, при сохранении высоких урожаев. К сожалению, это не всегда единственный и наиболее эффективный метод борьбы с опасными вредителями. Последствия чрезмерного использования химических средств неизбежно приводят к загрязнению и нарушению биологического баланса окружающей среды. Сюда же можно добавить результаты исследований остатков действующих пестицидных веществ в томатной продукции, предлагаемой на рынке (Eurostat). Рутинное масштабное исследование в ЕС 12 различных пищевых продуктовохватывает 209 различных пестицидов, разрешенных к применению в Европе, и показывает наличие более одного остатка действующих пестицидных веществ в отдельных образцах в 27% проб томатов.
Другими значительными последствиями неправильного или чрезмерного использования синтетических химических средств являются экономический ущерб и дополнительные экономические издержки, которые увеличиваются с каждым годом. В отчете Института овощеводства «Марица» – Пловдив приведены точные данные об экономических потерях из-за применения пестицидов. В качестве примера приводятся США, где за один год на борьбу с устойчивостью к пестицидам было потрачено 1,5 миллиарда долларов США (1,4 миллиарда евро) (Pimentel & Burgess).
Поэтому команда Института овощеводства «Марица» решила искать решение вне стандартных методов выращивания томатов. Они выбрали экологическое сельское хозяйство, которое предполагает применение разнообразного сочетания приемов и методов ведения хозяйства. В своем отчете ведущие ученые института в Пловдиве разрабатывают методы, основанные на агробиоразнообразии для повышения устойчивости к вредителям и болезням, экологические инструменты для борьбы с заражениями и инфекциями в садах, а также методы селекции устойчивых к болезням сортов, основанные на современных биотехнологиях.
Фактически, селекционные программы, в рамках которых сорта одновременно отбираются на устойчивость к экономически значимым для страны болезням и на обеспечение высоких и стабильных урожаев, являются неотъемлемой частью перехода к экологическому сельскому хозяйству и важным компонентом хорошей практики защиты растений.
Отличным бонусом в работе, проделанной Институтом овощеводства «Марица», является глоссарий используемых терминов и подробное описание всех устойчивых к болезням сортов томатов в Болгарии. В главе «Защита растений» рассматриваются основные болезни и вредители овощной культуры томата, и для удобства составлены списки всех вредных организмов. Кроме того, есть две главы, посвященные источникам питательных веществ в органическом производстве и применению различных видов удобрений в производстве томатов.
Экологическое производство томатов – экологически безопасные методы и средства борьбы с вредителями в производстве томатов.
Полный отчет вы можете посмотреть ЗДЕСЬ
