Üst Trakya Ovası, 2017 için tercih edilen şarap destinasyonlarından biridir
Author(s): Растителна защита
Date: 20.01.2017
5895
Şarap web sitesi Wine Enthusiast 2017 sıralamasını açıkladı. Bu sıralamada Yukarı Trakya Ovası, önümüzdeki yıl için şarap turizminin 10 en iyi destinasyonu arasında ikinci sırada yer alıyor.
Sıralama, sadece şarap hakkındaki ilham verici seyahat yazılarıyla değil, aynı zamanda geçen yıl Plovdiv'de düzenlenen Concours Mondial de Bruxelles'in jüri üyeliğiyle de tanınan gazeteciler Mike DeSimone ve Jeff Jenssen tarafından derlendi. Böylece bölgeyi tanıma ve Bulgar şarabının kalitesinin tadını çıkarma fırsatı buldular. Yazarlar ayrıca Plovdiv'i, Bulgaristan'ın şarap haritasındaki mutlaka ziyaret edilmesi gereken yerlerden biri olarak öneriyor. Şehir, özenle hazırlanmış bir şarap listesini, tarihi yerleri ve kadim tarihi bir araya getiriyor.
Yukarı Trakya Ovası
Yukarı Trakya Ovası'nın batı kesimlerinde geçişli karasal iklim bölgesi oluşurken, en güneydoğu kesimlerde iklim Akdeniz iklimidir. Ovanın etrafındaki orografik engeller, çok yıllık hava rejiminin şekillenmesinde önemli bir rol oynar. Kuzeyde Balkan Dağları ve Sredna Gora, soğuk hava kütlelerine karşı ciddi orografik engeller oluştururken, güneyde Rodop Dağları sıcak Akdeniz havasının girişini engeller. Kış mevsimi nispeten ılık ve sıcaktır. Bölgede hem beyaz hem de kırmızı üzüm çeşitleri yetiştirilir, ancak kırmızı şaraplar hem miktar hem de kalite açısından önemli ölçüde baskındır. Alan nispeten düzdür, ancak bağlar Sredna Gora, Rodop Dağları ve Sakar'ın eteklerindeki tepelik arazilerde yer alır. Nispeten yüksek yıllık sıcaklıklar ve uygun orman ile kumlu-killi topraklar, kırmızı şarap üzüm çeşitleri için son derece elverişlidir. En yaygın yayılıma sahip çeşitler Merlot, Cabernet Sauvignon, Kırmızı Misket, Pamid ve bazı mikro bölgelerde (Asenovgrad) ayrıca Bulgaristan'ın amblem çeşidi Mavrud'dur. Yerel çeşit Mavrud'dan yapılan iyi şaraplar özellikle yüksek değer görür, çünkü küçük kırmızı meyvelerin, baharatların ve otların aromasını ve tadını birleştirirler. Ayrıca, yoğun renklenme, yüksek gövde, sıcak, güneyli bir karaktere sahip zengin bir aroma ve uzun süreli olgunlaşma için önemli potansiyel ile karakterize edilirler.
Haskovo, Stambolovo, Lyubimets ve Ivaylovgrad çevresindeki mikro bölgeler, ağırlıklı olarak Merlot çeşidinden mükemmel şaraplarla ilişkilendirilir. Oryahovitsa, Perushtitsa ve Brestovitsa'dan Cabernet Sauvignon şarapları büyük değer ve bireysellik taşır.
1. Cafayate, Arjantin
2. Yukarı Trakya Ovası, Bulgaristan
Doğuda Karadeniz ve güneyde Yunanistan ile sınırlanan Bulgaristan'ın Trakya Ovası, arkeolojik harikaları modern şaraplarla birleştiriyor.
3. Kanarya Adaları, İspanya
4. Marlborough, Yeni Zelanda
5. Provence, Fransa
6. Londra, Birleşik Krallık
7. Calistoga, Napa Vadisi, Kaliforniya, ABD
8. Sicilya, İtalya
9. Rheingau, Almanya
10. Hood River, ABD
Konu hakkında daha fazlası:
