Ηλίανθοι υψηλών ολεϊκών – μια καλή ευκαιρία για ασφάλεια και αυξημένη απόδοση της επένδυσης

Μια συζήτηση με τον κ. Αντών Ηλιέφ, Ειδικό σε Υψηλό-Ωλεϊκό Ηλίανθο στη Syngenta Bulgaria EOOD

Κύριε Ηλιέφ, τα τελευταία χρόνια, ο υψηλό-ωλεϊκός ηλίανθος έχει εισέλθει στη Βουλγαρία και έχει καθιερωθεί στα χωράφια των Βουλγάρων αγροπαραγωγών. Κατά τη γνώμη σας, ποιος είναι ο λόγος για αυτό;

Αυτό είναι πράγματι γεγονός. Εδώ και αρκετά χρόνια, παρατηρούμε μια σταδιακή αύξηση της καλλιεργούμενης έκτασης με υψηλό-ωλεϊκό ηλίανθο στη Βουλγαρία, και όλα δείχνουν ότι αυτή η τάση θα συνεχιστεί. Αυτό οφείλεται πρωτίστως στην καλύτερη απόδοση της επένδυσης ανά μονάδα έκτασης σε σύγκριση με τον συμβατικό ηλίανθο και στην αυξημένη ζήτηση από κορυφαίες εταιρείες της βιομηχανίας τροφίμων.

Θα μπορούσαμε να πούμε ότι ο υψηλό-ωλεϊκός ηλίανθος είναι μια καινοτομία στη γεωργία;

Στην πραγματικότητα, ο υψηλό-ωλεϊκός ηλίανθος δεν είναι καθόλου καινοτομία. Οι πρώτες ποικιλίες δημιουργήθηκαν ήδη στη δεκαετία του 1970 στη Σοβιετική Ένωση, και από τότε έχει γίνει εξαιρετικά στοχευμένη εργασία για την ανάπτυξή τους, με σημαντικά επιτεύγματα στη βελτίωση της ποιότητας και του γενετικού δυναμικού αυτού του τύπου ηλίανθου τα τελευταία 10 χρόνια. Παλαιότερα, υπήρχαν μια σειρά παράγοντες που περιορίζανε τους αγρότες από το να τον καλλιεργήσουν, όπως χαμηλότερες αποδόσεις και η ανάγκη για σημαντική απομόνωση από τον λινολεϊκό ηλίανθο. Ωστόσο, αυτό είναι πλέον παρελθόν - με τις τελευταίες γενιές υβριδίων υψηλό-ωλεϊκού ηλίανθου, αυτά τα εμπόδια έχουν ξεπεραστεί – η απόδοση και η περιεκτικότητα σε λάδι είναι στο επίπεδο των λινολεϊκών υβριδίων. Μερικά από τα νέα υβρίδια είναι ακόμη καλύτερα από τα λινολεϊκά· για παράδειγμα, τα υβρίδια Experto και Talento της Syngenta είναι ανεκτικά σε όλες τις φυλές του ψευδοπερονόσπορου και της οροβάγχης – αυτές είναι ιδιότητες που διαθέτουν μόνο τα νεότερα προϊόντα από κορυφαίες εταιρείες σπόρων.

Τι τελικά διαφοροποιεί τον υψηλό-ωλεϊκό ηλίανθο από τον συνηθισμένο, λινολεϊκό;

Αυτό που στην πραγματικότητα διαφοροποιεί τον υψηλό-ωλεϊκό ηλίανθο είναι ακριβώς η υψηλή περιεκτικότητα σε ωλεϊκό οξύ – αυτό τον καθιστά ένα εξαιρετικά υγιεινό προϊόν, πολύ παρόμοιο με το ελαιόλαδο, αλλά ταυτόχρονα πιο σταθερό και ανθεκτικό τόσο σε χαμηλές όσο και σε υψηλές θερμοκρασίες. Τέλος, αλλά όχι λιγότερο σημαντικό, είναι και πιο οικονομικό για τους τελικούς καταναλωτές.

Και ποιες είναι οι ιδιαιτερότητες της καλλιέργειάς του;

Δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο στην ίδια την παραγωγή του υψηλό-ωλεϊκού ηλίανθου. Οι αγροτεχνικές πρακτικές είναι απολύτως πανομοιότυπες με αυτές οποιουδήποτε ηλίανθου. Η διαφορά προέρχεται από τη συνιστώμενη απομόνωση 150μ από γειτονικά λινολεϊκά χωράφια. Ωστόσο, εάν αυτή η απομόνωση δεν είναι δυνατή, οι αγρότες δεν πρέπει να ανησυχούν – κατά τη συγκομιδή του ηλίανθου, οι άκρες του χωραφιού συγκομίζονται χωριστά, και η απόδοση διαχωρίζεται από την κύρια ποσότητα του υψηλό-ωλεϊκού ηλίανθου. Το 2016, με τα υβρίδια της Syngenta, δεν υπήρχε ούτε μία περίπτωση όπου η περιεκτικότητα σε ωλεϊκό οξύ έπεσε κάτω από το απαιτούμενο ελάχιστο του 82%. Κάτι που απαιτεί σοβαρή προσοχή είναι ότι τα μηχανήματα πρέπει να καθαριστούν διεξοδικά εκ των προτέρων, και στη συνέχεια πρέπει να προσέχουμε να αποφευχθεί η φυσική ανάμιξη με λινολεϊκό ηλίανθο κατά τη μεταφορά και την αποθήκευση.

Αναφέρατε ότι με τον υψηλό-ωλεϊκό ηλίανθο, οι αγροπαραγωγοί έχουν περισσότερη ασφάλεια και καλύτερη απόδοση. Θα μπορούσατε να εξηγήσετε τι εννοείτε;

Το 2016, η Syngenta δημιούργησε το πρόγραμμα "Πλεονέκτημα" (Advantage), το οποίο αποσκοπεί εξ ολοκλήρου στη βοήθεια των αγροπαραγωγών στην καλλιέργεια υψηλό-ωλεϊκού ηλίανθου και στην επίτευξη εξαιρετικών αποτελεσμάτων. Στη συνέχεια, εξασφαλίζεται και μια αγορά για το προϊόν μέσω των συνεργατών της Syngenta - Βουλγάρων παραγωγών λαδιού και του ισπανικού διυλιστηρίου φυτικών ελαίων Lipidos Santiga.

Η ασφάλεια στην παραγωγή υψηλό-ωλεϊκού ηλίανθου προέρχεται από το γεγονός ότι κάθε αγροπαραγωγός που συμμετέχει έχει τη δυνατότητα να υπογράψει μια τριετή συμφωνία με ένα σταθερό ασφάλιστρο, που σημαίνει ότι ακόμα και αν συμβεί κάτι με το ασφάλιστρο τα επόμενα δύο χρόνια, οι συμμετέχοντες στο πρόγραμμα δεν θα επηρεαστούν. Επιπλέον, λαμβάνουν εγγυημένη αγορά του προϊόντος μέσω των συνεργατών της Syngenta και μια εγγύηση ελάχιστου 82% ωλεϊκού οξέος. Αυτή τη στιγμή, δεν υπάρχει άλλη εταιρεία στην αγορά που να μπορεί να προσφέρει τέτοιες εγγυήσεις.

Και όσον αφορά την καλύτερη απόδοση, οφείλεται στην εγγυημένη τιμή αγοράς σε επίπεδα αγοράς, στο σταθερό ασφάλιστρο πάνω από την τιμή του ηλίανθου για μια περίοδο τριών ετών, και στις εκπτώσεις από τη Syngenta για τους σπόρους και τα προϊόντα προστασίας των καλλιεργειών που περιλαμβάνονται στην τεχνολογία του υψηλό-ωλεϊκού ηλίανθου.

Καταλαβαίνω σωστά ότι το πρόγραμμα έχει ήδη ξεκινήσει και λειτουργεί στη βουλγαρική αγορά;

Ακριβώς, το 2016 έχουμε 41 αγροπαραγωγούς που συμμετέχουν ήδη στο πρόγραμμα. Οργανώθηκαν μια σειρά εκδηλώσεων: εκπαιδευτικά σεμινάρια σε διάφορες τοποθεσίες της χώρας, ημέρες επιδείξεως στο χωράφι, ανοιχτές συγκομιδές, ταξίδια στο εξωτερικό για ανταλλαγή εμπειριών, ατομικές επισκέψεις, κ.λπ. Οι συμμετέχοντες στο πρόγραμμα "Πλεονέκτημα" ωφελήθηκαν από όλα τα θετικά που προσφέρει – φέτος το σταθερό ασφάλιστρο για τον υψηλό-ωλεϊκό ηλίανθο ήταν 50 BGN, και θα ανακοινώσουμε το ασφάλιστρο για το 2017 σε λίγες μέρες.

Ποιες είναι τα σχέδιά σας για το 2017, θα συνεχίσετε τις δραστηριότητες και φέτος;

Φυσικά! Όλες αυτές οι πρωτοβουλίες συνεχίζονται και το 2017, και μέσα σε λίγες μέρες θα ανακοινώσουμε τους πλήρεις όρους του προγράμματος. Η ιδέα μας είναι να δώσουμε σε ακόμη μεγαλύτερο αριθμό αγροπαραγωγών την ευκαιρία να κερδίσουν περισσότερα και να επωφεληθούν από όλα τα οφέλη που έχουμε προετοιμάσει για αυτούς. Μακροπρόθεσμα, η Syngenta θα συνεχίσει να επενδύει στην ανάπτυξη νέων υβριδίων υψηλό-ωλεϊκού ηλίανθου, με τη φιλοδοξία η Βουλγαρία να γίνει ένας κορυφαίος και βιώσιμος προμηθευτής υψηλό-ωλεϊκού λαδιού για τη Δυτική Ευρώπη, συγκεκριμένα για την Ισπανία. /RZ/

Μπορείτε να δείτε όλα τα υψηλό-ωλεϊκά υβρίδια από τη Syngenta Bulgaria EOOD ΕΔΩ