Пшеничные культуры поражаются различными болезнями, основными возбудителями которых являются грибы и, реже, вирусы и бактерии. Среди наиболее распространенных болезней:
Грибные болезни
Мучнистая роса пшеницы.
Вызывается Erysiphe graminis. Помимо пшеницы, поражаются все хлебные злаки, за исключением кукурузы, риса и проса. Распространена повсеместно в районах возделывания злаков. Снижает урожайность на 10–30% и ухудшает качество зерна. Возбудители болезни развиваются в течение всего вегетационного периода растения. Поражаются все зеленые органы, в основном листья. На поверхности пораженных органов образуются грязно-белые налеты, словно припудренные мукой. Они увеличиваются в размерах, сливаются и в итоге плотно покрывают большие площади, а на более поздней стадии приобретают светло-серый цвет.
Желтая ржавчина.
Вызывается Puccinia striiformis. В Болгарии болезнь ограничена и появляется в регионах со специфическими экологическими условиями. Характерна в основном для пшеницы, ячменя и ржи. Поражаются листья, влагалища листьев и, реже, стебли.
Бурая (листовая) ржавчина.
Вызывается Puccinia recondita. Условия в Болгарии чрезвычайно благоприятны для патогенов. Симптомы характеризуются появлением эллиптических или слегка удлиненных ржаво-бурых пустул уредосорусов. Они часто увеличиваются в размерах и покрывают значительную часть листовой пластинки, которая скручивается и засыхает. Зерно остается мелким с нарушенными хлебопекарными качествами.
Стеблевая (черная) ржавчина.
Вызывается Puccinia graminis. Симптомы болезни проявляются чаще всего на стеблях и влагалищах листьев и реже на других зеленых частях растений.
Карликовая головня.
Вызывается Tilletia controversa. Болезнь характерна для более высоких и прохладных регионов. Зараженные растения имеют сильно укороченные стебли и остаются в 2–4 раза короче нормальных. Колосья некоторых побегов выходят из влагалища флагового листа только наполовину, а другие не выходят вовсе.
Твердая (вонючая) головня.
Вызывается Tilletia tritici и Tilletia levis. Второй возбудитель менее распространен в Болгарии. Болезнь имеет второстепенное значение для страны.
Пыльная головня.
Вызывается Ustilago tritici. Из влагалища самого верхнего листа пораженного растения появляется колос, который полностью разрушен и превращен в массу головневых спор. Споры попадают на цветки здоровых растений и таким образом заражают зерно, в котором зимуют.
Корневая гниль.
Вызывается Fusarium culmorum.
Снежная плесень.
Вызывается Monographella nivalis. Это почвенный патоген, который заражает растения на ранней фенологической стадии их развития и может привести к значительному ущербу.
Фузариоз колоса.
Вызывается Gibberella zeae и Fusarium culmorum. На молочной или тестообразной стадии спелости зерна мелкие колосья медленно увядают. Сильно зараженные колосья остаются стерильными, а менее пораженные образуют щуплые семена.
Ранняя пятнистость листьев.
Вызывается Mycosphaerella graminicola. Симптомы – пятна на листьях, которые появляются сначала на нижних листьях. Они постепенно увеличиваются и сливаются, выцветают в центре, а их края желтеют или буреют.
Гельминтоспориоз.
Вызывается Cochliobolus sativus. Проявляется в виде различных типов повреждений – бурых пятен, черного зародыша или корневой гнили.
Прикорневая гниль стебля и паразитическое полегание.
Вызывается Pseudocercosporella herpotrichoides. Растения заражаются у основания стебля. Там образуются желто-коричневые пятна удлиненно-эллиптической формы с темной каймой. Если повреждение происходит до стадии 1–2 узлов, растение загнивает и полегает.
Офиоболезная корневая гниль (галловая).
Вызывается Gaeumannomyces graminis. Болезнь встречается также на ячмене и ржи, но наиболее характерна для пшеницы. Появляется на полях с легкими почвами щелочной реакции, без севооборота и при низкой агротехнике. Симптомы появляются уже у молодых, недавно взошедших растений, которые отстают в росте, их листья желтеют и засыхают, и они часто погибают.
Вирусные болезни
Желтая карликовость ячменя.
Распространенная вирусная болезнь, вызываемая Barley yellow dwarf virus. Вирус передается от больных растений к здоровым несколькими видами тлей, паразитирующих на злаках. В Болгарии наиболее распространенными переносчиками являются Rhopalosiphon padi и Sitobion avenae. Рост растений сильно подавлен (карликовость), с интенсивным кущением и интенсивным желтым или красным окрашиванием листьев.
Карликовость пшеницы.
Вызывается Wheat dwarf virus.
Мозаичная полосатость пшеницы.
Вирусная болезнь, вызываемая Wheat streak mosaic virus. Передается механически (через сок) и в основном несколькими видами клещей. В Болгарии наиболее распространенными переносчиками являются Aceria tulipae и Aceria tossicella. В основном поражается пшеница, но атакуется и ячмень. Проявляется появлением мелких пятен, которые позже развиваются в продольные полосы до кончика листовой пластинки. Больные растения приобретают хлоротичный вид. Побеги больных растений слабые, низкорослые и почти никогда не достигают стадии колошения.
Бактериальные болезни
Базальный бактериоз.
Вызывается Pseudomonas syringae. Симптомы проявляются в трех направлениях: корневая и стеблевая гниль; пятнистость листьев, стеблей и колоса; деформация колоса со стерильностью или образованием щуплого зерна.
