Dünyada, Avrupa'da ve Bulgaristan'da organik üretim hakkında rakamlar ve gerçekler

Dünya'da ve Avrupa'da

En son istatistiksel veriler, organik tarımın 172 ülkede, dünya genelinde 43.7 milyon hektar alanda uygulandığını göstermektedir.

Avrupa'da organik üretim yöntemiyle işlenen tarım alanları 11.6 milyon hektarı kapsamaktadır /AB – 10.3 milyon hektar/. Bu, gezegendeki toplam tarım arazisinin %2.4'ünü /AB – %5.7/ temsil etmektedir.

AB'de organik tarım yapılan en geniş alanlara sahip ülkeler İspanya, İtalya, Fransa ve Almanya'dır.

2014 yılında tarımsal kökenli organik ürünlerin küresel pazar değeri 80 milyar ABD doları olarak tahmin edilmektedir – Kuzey Amerika'da 38.5 milyar, Avrupa'da 35 milyar ve dünyanın geri kalanında 6.5 milyar.

Avrupa'da organik üretimin gelişim konsepti aşağıdaki özellikleri içermektedir:

1. Kontrol sistemindeki alanlar – Avrupa'da 11.6 milyon ha /AB'de 10.3 milyon ha/. Öncü ülkeler: İspanya – 1.7 milyon ha, İtalya – 1.4 milyon ha ve Fransa – 1.1 milyon ha.
2. Üreticiler – Avrupa'da 339,824 /AB'de 257,525/. Öncü ülkeler: Türkiye – 71,472, İtalya – 48,662 ve İspanya – 30,602.
3. İşleyiciler – Avrupa'da 51,495 /AB'de 49,968/. Öncü ülkeler: İtalya – 12,641, Fransa – 11,198 ve Almanya – 9,497.
4. İthalatçılar – Avrupa'da 1,847 /AB'de 1,650/. Öncü ülkeler: Almanya – 326, İtalya – 259 ve İsveç – 247.

Bulgaristan

Son yıllarda, organik üretim Bulgaristan'da hızla gelişen tarım sektörlerinden biri olmuştur; alanlar, hayvan varlığı ve üretici, işleyici ve tüccar (sözde operatör) sayısında sürekli bir artış gözlemlenmektedir. 2010'da 820 olan operatör sayısı, 2015'te 6,173'e yükselmiştir. Kontrol sistemindeki alanlar: 2010'da – 20,320 ha, 2015'te – 80,566 ha.

2013 yılında Bulgaristan'da organik tarım için kullanılan alanlar, toplam kullanılan tarım alanının (UAA) %1.1'ini oluşturmuştur. 2014'te – %1.5, 2015'te – %2.4.

Kontrol sistemindeki başlıca bitki grupları: Tahıllar – 2014'te 12,061 ha, 2015'te 22,182 ha. Endüstriyel bitkiler – 2014'te 12,878 ha, 2015'te 20,873 ha. Taze sebzeler, kavunlar, çilekler ve kültür mantarları - 2014'te 1,445 ha, 2015'te 1,864 ha. Sürekli bitkiler – 2014'te 18,213 ha, 2015'te 25,928 ha.

Organik koşullarda yetiştirilen hayvanlar – sığır – 2010'da 3,641, 2015'te 4,209; koyun – 2010'da 6,698, 2015'te 18,792; keçi – 2010'da 2,773, 2015'te 5,381. Arı kolonileri – 2010'da 46,429, 2015'te 178,331.

Kaynak: Tarım ve Gıda Bakanlığı, "Organik Tarım ve Bitkisel Üretim" Müdürlüğü