Στοιχεία και στοιχεία για την οργανική παραγωγή στον κόσμο, την Ευρώπη και τη Βουλγαρία

Σε Παγκόσμιο Επίπεδο και στην Ευρώπη

Τα τελευταία στατιστικά στοιχεία δείχνουν ότι η βιολογική καλλιέργεια ασκείται παγκοσμίως σε 43,7 εκατομμύρια εκτάρια σε 172 χώρες.

Οι γεωργικές εκτάσεις υπό τη μέθοδο της βιολογικής παραγωγής στην Ευρώπη καλύπτουν 11,6 εκατομμύρια εκτάρια /ΕΕ – 10,3 εκατομμύρια εκτάρια/. Αυτό αντιπροσωπεύει το 2,4% της συνολικής γεωργικής γης στον πλανήτη /ΕΕ – 5,7%/.

Οι χώρες με τις μεγαλύτερες εκτάσεις βιολογικής καλλιέργειας στην ΕΕ είναι η Ισπανία, η Ιταλία, η Γαλλία και η Γερμανία.

Η παγκόσμια αγορά για βιολογικά προϊόντα γεωργικής προέλευσης το 2014 εκτιμάται σε αξία 80 δισεκατομμυρίων δολαρίων ΗΠΑ – 38,5 δισεκατομμύρια στη Βόρεια Αμερική, 35 δισεκατομμύρια στην Ευρώπη και 6,5 δισεκατομμύρια στον υπόλοιπο κόσμο.

Η έννοια της ανάπτυξης της βιολογικής παραγωγής στην Ευρώπη περιλαμβάνει τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

1. Εκτάσεις στο σύστημα ελέγχου – 11,6 εκατομμύρια εκτάρια στην Ευρώπη /10,3 εκατομμύρια εκτάρια στην ΕΕ/. Κορυφαίες χώρες: Ισπανία – 1,7 εκατομμύρια εκτάρια, Ιταλία – 1,4 εκατομμύρια εκτάρια και Γαλλία – 1,1 εκατομμύρια εκτάρια.
2. Παραγωγοί – 339.824 στην Ευρώπη /257.525 στην ΕΕ/. Κορυφαίες χώρες: Τουρκία – 71.472, Ιταλία – 48.662, και Ισπανία – 30.602.
3. Επεξεργαστές – 51.495 στην Ευρώπη /49.968 στην ΕΕ/. Κορυφαίες χώρες: Ιταλία – 12.641, Γαλλία – 11.198, και Γερμανία – 9.497.
4. Εισαγωγείς – 1.847 στην Ευρώπη /1.650 στην ΕΕ/. Κορυφαίες χώρες: Γερμανία – 326, Ιταλία – 259, και Σουηδία – 247.

Βουλγαρία

Τα τελευταία χρόνια, η βιολογική παραγωγή είναι ένας από τους γεωργικούς τομείς στη Βουλγαρία που αναπτύσσεται με ταχύ ρυθμό, με συνεχή αύξηση των εκτάσεων, των ζώων και του αριθμού των παραγωγών, επεξεργαστών και εμπόρων (οι λεγόμενοι φορείς). Το 2010 ήταν 820, το 2015 – 6.173. Εκτάσεις στο σύστημα ελέγχου: το 2010 – 20.320 εκτάρια, το 2015 – 80.566 εκτάρια.

Το 2013 οι εκτάσεις που χρησιμοποιούνταν για βιολογική καλλιέργεια στη Βουλγαρία αντιστοιχούσαν στο 1,1% της συνολικής αξιοποιούμενης γεωργικής έκτασης (ΑΓΕ). Το 2014 – 1,5%, το 2015 – 2,4%.

Οι κύριες ομάδες καλλιεργειών στο σύστημα ελέγχου: Δημητριακά – 12.061 εκτάρια το 2014, 22.182 εκτάρια το 2015. Βιομηχανικές καλλιέργειες – 12.878 εκτάρια το 2014, 20.873 εκτάρια το 2015. Φρέσκα λαχανικά, πεπόνια, φράουλες και καλλιεργημένα μανιτάρια - 1.445 εκτάρια το 2014, 1.864 εκτάρια το 2015. Μόνιμες καλλιέργειες – 18.213 εκτάρια το 2014, 25.928 εκτάρια το 2015.

Ζώα που εκτρέφονται υπό βιολογικές συνθήκες – βοοειδή – 3.641 το 2010, 4.209 το 2015. πρόβατα – 6.698 το 2010, 18.792 το 2015. κατσίκες – 2.773 το 2010, 5.381 το 2015. Αποικίες μελισσών – 46.429 το 2010, 178.331 το 2015.

Πηγή: Υπουργείο Γεωργίας και Τροφίμων, Διεύθυνση «Βιολογική Γεωργία και Φυτική Παραγωγή»