'Çiftçi pazarları devlet önceliği olacak'
Author(s): Растителна защита
Date: 02.11.2016
3002
2017 yılından itibaren, her il merkezi belediyesi düzenli çiftçi pazarlarının organizasyonu için devlet yardımı alacak. Bulgar çiftçilerin tüketicilere erişimini kolaylaştırmak amacıyla bakanlık, büyük perakende zincirleriyle, şubelerinde halihazırda kayıtlı olan küçük, bölgesel üreticilere yer vermeleri konusunda görüşmeler yapıyor. "Hrankoop" kooperatifi de Sofya'daki Serdika Alışveriş Merkezi'nde bir çiftlik gıda mağazasını resmi olarak açtı.
Önümüzdeki yıldan itibaren, her il merkezi düzenli çiftçi pazarlarının organizasyonu için devlet yardımı alacak, dedi Tarım ve Gıda Bakanı Desislava Taneva, Sofya'da düzenlenen ve "Biz Bulgarı Destekliyoruz" kampanyasının bir parçası olan yuvarlak masa toplantısında. Tarım ve Gıda Bakanlığı basın bürosunun aktardığına göre, aynı zamanda belediyelere ve ülkenin farklı bölgelerindeki üreticileri temsil eden derneklere de destek sağlanacak.
Bakan ayrıca, halihazırda kayıtlı tarım üreticileri derneklerinin sayısının 38 olduğunu ve örgütlenme düzeylerinin yaklaşık %5'e ulaştığını, oysa sadece iki yıl önce bu oranın %0,5 olduğunu belirtti. Desislava Taneva, "Önümüzdeki yıl, 2014-2020 dönemi için Kırsal Kalkınma Programı kapsamında, üretici birliklerine yönelik destek araçları önerilecek," diye ekledi.
Tarım ve Gıda Bakanlığı yönetimi neredeyse bir aydır ülkedeki büyük perakende zincirleriyle görüşmeler yapıyor. "Amaç, Bulgar tarım üreticilerinin tüketiciye erişimini kolaylaştırmak. Perakende zincirlerine yönelik önerimiz, büyük şehirlerde işletmeleri olanların, kayıtlı bölgesel üreticilere ürünlerini şubelerinde de sunma fırsatı vermeleridir," diye açıkladı Tarım ve Gıda Bakanı.
"Hrankoop", Sofya Serdika Alışveriş Merkezi'nde bir çiftlik gıda mağazası açtı
Ülke genelinde çiftçi pazarları düzenlemesiyle tanınan "Hrankoop" kooperatifi, Eylül sonunda Sofya'daki Serdika Alışveriş Merkezi'nde yeni bir mağaza açtı. Yaklaşık 50 metrekarelik yeni mağaza, 40 farklı üreticiden 300'den fazla ürün sunuyor ve alışveriş merkezinin çatısında bir çiftçi pazarı ile genişleme hedefi taşıyor. Ürünler birkaç kategoride gruplandırılmış: ekmek, un, bal, reçel, şurup, süt ürünleri, et ürünleri, yumurta, hamur işleri, çikolata, tuzlu fırın ürünleri, meyve, sebze, otlar, baharatlar, kuruyemiş, tahin, bitki çayları, soğuk sıkım yağlar, doğal kozmetik. Şimdilik sadece hava kurusu et sunuluyor. Henüz taze et bulunmuyor, sadece hava kurusu et ürünleri mevcut.
Tedarikçiler, kooperatifin üyesi olan ve sundukları malların fiyatlarını kendileri belirleme hakkına sahip küçük yerel temiz gıda üreticileridir. Böylece fiyat aralığı orta - geleneksel mağazalardaki ürünlerden daha yüksek ve ülkedeki organik ürün mağazalarındakilerden oldukça düşük olarak tanımlanabilir.
Pazar, Serdika Center Alışveriş Merkezi'nde -1. katta (Vinello mağazasının yanında) her gün 10:00 - 21:00 saatleri arasında açık olacak.
Alışveriş merkezindeki pazarda bulabileceğiniz çiftlikler:
Meyve ve Sebzeler
1. Vantana, Petarch Köyü, Sofya – organik sertifikalı marul, karalahana, kabak, patates, havuç, maydanoz, dereotu, nane, vb.
2. Besika, Pazardzhik – domates, kabak, karalahana
3. Pura Vida – domates, salatalık, pazı, marul, vb.
4. Osina, Rodop Dağları – kurutulmuş sarımsak, mısır unu, Mursalski çayı, kurutulmuş yaban mersini
5. Tatkova Gradina, Toros Köyü – kurutulmuş sarımsak örgüleri, kekik, pembe domates, kabak, vb.
Otlar, Çay ve Baharatlar
6. Boutique Farm Pavlovi, Dragomir Köyü, Plovdiv – çok çeşitli çay, ot ve baharat
Süt ve Süt Ürünleri
7. Halalitsa, Iskra Köyü – keçi yoğurdu, peynir, kaşar peyniri, lor, vb.
8. EA, Mirovyane Köyü – pastörize inek sütü, yoğurt, peynir ve kaşar peyniri
9. Buffalo Farm Aleksandrovo, Aleksandrovo Köyü – manda sütünden yoğurt ve peynir, manda sucuğu
Bal ve Arı Ürünleri
10. Daris, Rusenski Lom Rezervi – ıhlamur, akasya, çam balı, kişniş, buket, polen, fındık tahinli bal, immün uyarıcılar ve diğer bal ürünleri
11. Ambrozia, Botevgrad bölgesi – bal, tavuk ve bıldırcın yumurtası, bal sirkesi, vb.
Ekmek ve Ekşi Maya
*tüm ekmekler ekşi maya ile yapılır
12. Ananda – "Ludogorets" ekmeği, standart buğday ekmeği, çavdar-buğday ekmeği, ballı ve biberiyeli, kekikli, kurutulmuş domatesli, zeytinli, siyez buğdayı, vb.
13. Kvartalna Fırını – tam buğday, beyaz, kurutulmuş domatesli, vb.
14. Bez E-ta – glutensiz ekmek
Hamur İşleri ve Tatlılar
15. Bake Studio – çiğ kekler, tatlılar
16. Workshop for Smiles – enerji topları, çiğ kekler
17. Loving Hut – vegan sandviçler, kişler, çiğ tatlılar, vb.
Konuyla ilgili daha fazlası:
