'Piețele fermierilor vor fi o prioritate de stat'
Author(s): Растителна защита
Date: 02.11.2016
3000
Începând din 2017, fiecare municipiu care este centru regional va primi ajutor de stat pentru organizarea de piețe regulate ale fermierilor. Pentru a facilita accesul fermierilor bulgari la consumatori, ministerul deține discuții cu lanțurile mari de retail pentru a include în punctele lor de vânzare producători mici, regionali, care sunt deja înregistrați. Cooperativa "Hrankoop" a deschis și ea oficial un magazin de alimente fermiere în Serdika Mall, Sofia.
Începând cu anul viitor, fiecare centru regional va primi ajutor de stat pentru organizarea regulată a piețelor fermierilor, a anunțat ministrul Agriculturii și Alimentației, Desislava Taneva, la masa rotundă desfășurată la Sofia, care face parte din campania "Susținem Bulgărul", citată de biroul de presă al Ministerului Agriculturii și Alimentației. În același timp, va fi oferit sprijin municipalităților și asociațiilor care reprezintă producătorii din diferitele regiuni ale țării.
Ministrul a menționat, de asemenea, că în prezent numărul asociațiilor de producători agricoli înregistrate este de 38, iar nivelul lor de organizare este de aproape 5%, în timp ce acum doar doi ani era de 0,5%. "În cursul anului viitor, în cadrul Programului de Dezvoltare Rurală pentru perioada 2014–2020, vor fi propuse instrumente de sprijin care vor fi direcționate către asociațiile de producători", a adăugat Desislava Taneva.
De aproape o lună, conducerea Ministerului Agriculturii și Alimentației deține discuții cu lanțurile mari de retail din țară. "Scopul este de a facilita accesul producătorilor agricoli bulgari la consumator. Propunerea noastră către lanțurile de retail este ca acelea dintre ele care au operatori în marile orașe să ofere șansa producătorilor regionali care sunt înregistrați să-și prezinte produsele și în punctele lor de vânzare", a precizat ministrul Agriculturii și Alimentației.
"Hrankoop" a deschis un magazin de alimente fermiere în Serdika Mall, Sofia
Cooperativa "Hrankoop", cunoscută pentru organizarea de piețe ale fermierilor în întreaga țară, a deschis un magazin nou în Serdika Mall din Sofia la sfârșitul lunii septembrie. Noul punct de vânzare are aproximativ 50 mp, dar oferă peste 300 de produse de la 40 de producători diferiți și are ambiția de a se extinde cu o piață a fermierilor pe acoperișul centrului comercial. Produsele sunt grupate în mai multe categorii: pâine, făină, miere, dulceață, siropuri, produse lactate, produse din carne, ouă, produse de patiserie, ciocolată, produse de patiserie sărate, fructe, legume, ierburi, condimente, nuci, tahini, ceaiuri din plante, uleiuri presate la rece, cosmetice naturale. Deocamdată, se oferă doar carne uscată la aer. Încă nu dețin carne proaspătă, sunt disponibile doar produse din carne uscată la aer.
Furnizorii sunt mici producători locali de alimente curate care sunt membri ai cooperativei și au dreptul să stabilească singuri prețurile mărfurilor pe care le oferă. Astfel, gama de prețuri poate fi definită ca medie – mai mare decât produsele din magazinele convenționale și considerabil mai mică decât cele din magazinele ecologice din țară.
Piața va fi deschisă zilnic de la 10:00 la 21:00 la nivelul -1 în Serdika Center Mall (lângă magazinul Vinello).
Fermele pe care le puteți găsi la piața din centrul comercial:
Fructe și legume
1. Vantana, satul Petarch, Sofia – salată verde, kale, dovlecei, cartofi, morcovi, pătrunjel, mărar, mentă, etc. cu certificat ecologic.
2. Besika, Pazardzhik – roșii, dovlecei, kale
3. Pura Vida – roșii, castraveți, mangold, salată verde, etc.
4. Osina, Munții Rodopi – usturoi uscat, făină de porumb, ceai Mursalski, afine uscate
5. Tatkova Gradina, satul Toros – împletituri de usturoi uscat, cimbru, roșii roz, dovlecei, etc.
Ierburi, ceai și condimente
6. Boutique Farm Pavlovi, satul Dragomir, Plovdiv – o mare varietate de ceaiuri, ierburi și condimente
Lapte și produse lactate
7. Halalitsa, satul Iskra – iaurt de capră, brânză, cașcaval, urdă, etc.
8. EA, satul Mirovyane – lapte proaspăt de vacă pasteurizat, iaurt, brânză și cașcaval
9. Buffalo Farm Aleksandrovo, satul Aleksandrovo – iaurt și brânză din lapte de bivol, sugiuc de bivol
Miere și produse apicole
10. Daris, Rezervația Rusenski Lom – tei, salcâm, mana, coriandru, buchet, polen de albine, miere cu tahini de alune, imunostimulente și alte produse apicole
11. Ambrozia, regiunea Botevgrad – miere, ouă de găină și de prepeliță, oțet de miere, etc.
Pâine și maia
*toată pâinea este făcută cu maia
12. Ananda – pâinea "Ludogorets", pâine standard de grâu, pâine de secară și grâu, cu miere și rozmarin, cu cimbru, cu roșii uscate, cu măsline, alac, etc.
13. Brutăria Kvartalna – integrală, albă, cu roșii uscate, etc.
14. Bez E-ta – pâine fără gluten
Produse de patiserie și dulciuri
15. Bake Studio – prăjituri raw, dulciuri
16. Workshop for Smiles – bile energizante, prăjituri raw
17. Loving Hut – sandvișuri vegane, chiftele, deserturi raw, etc.
Mai multe pe această temă:
