Calitățile vinurilor vor fi reglementate de o nouă lege europeană

Un nou proiect de lege, elaborat de Consiliul de Miniștri pentru a asigura calitatea vinurilor și a băuturilor spirtoase, a fost publicat pentru consultare publică până la 29 septembrie. Conform proiectului de lege, teritoriul țării va avea cinci regiuni geografice viticole și șapte tipuri de rachiu de fructe, produse și etichetate în conformitate cu cerințele europene.

Un punct cheie în propunerea pentru noua lege este plantarea controlată și limitată a noilor livezi de viță de vie. Conform standardelor europene, această abordare poate păstra calitatea vinului atât în Bulgaria, cât și în Europa. Noul sistem UE pentru organizarea comună a piețelor produselor agricole prevede limitarea numărului de livezi de viță de vie și reglementarea cerințelor pentru vinurile cu denumire de origine protejată. Legea privind vinul și băuturile spirtoase își propune să stabilească un cadru de reglementare clar și să prevină practicile frauduloase.

Controlul și emiterea autorizațiilor pentru noile plantații și reîmprospătări vor fi efectuate de Agenția Executivă pentru Viță de Vie și Vin, care poate ordona și extirparea zonelor ilegale. În competența sa, se va monitoriza respectarea termenelor și a dimensiunii zonelor desemnate. Se prevede că autorizațiile pentru noile plantații vor fi limitate la doar până la 1% din suprafețele existente în anul precedent. Perioada de aplicare a regimului de autorizație pentru livezile de viță de vie din Comunitate este în vigoare de la începutul acestui an și se va aplica până la sfârșitul anului 2030. Cu ajutorul unui registru al livezilor de viță de vie, se va monitoriza dacă toate cerințele sunt respectate.

Cerințele pentru vinurile cu denumire de origine protejată sunt reglementate. Proiectul de lege oferă o definiție nu doar pentru rachiurile tradiționale, lichiorul de mentă și mastika, ci și pentru vinurile de fructe și tipurile de oțet, inclusiv oțetul balsamic.

Noua lege împarte Bulgaria în cinci regiuni geografice viticole – Nordica „Câmpia Dunării”, Estică „Marea Neagră”, Subbalcanică „Valea Trandafirilor”, Sudică „Câmpia Traciană” și Sud-vestică „Valea Struma”.

În definiția rachiului se precizează că printre zonele cu denumire de origine protejată se numără Novo Selo, Suhindol, Nikopol, Euxinograd, Sliven, Lyubimets și Parvenets. Rachiurile de fructe pot fi doar de prună, măr, caisă, pară, piersică, cireșă și zmeură.