苹果果实贮藏期腐烂病
由扩展青霉引起的软腐病发展迅速，影响整个果实，受压时易碎。在腐烂组织上，更准确地说是在受伤部位周围，最初会出现白色至淡绿色的产孢簇，随后变为蓝绿色，并覆盖腐烂表面的大部分区域。未完全受影响的果实也不适合食用，因为健康组织带有令人不快的霉味和酒精味。出于同样的原因，与腐烂果实相邻的健康果实也令人不喜食用。
由果生链核盘菌引起的褐腐病从坐果期直至食用期均可侵染苹果果实。受侵染的果实上会出现圆形褐色斑点，其下方组织腐烂。该组织坚硬且干燥。在潮湿条件下，褐色斑点上会出现赭石色的产孢簇，呈同心圆状排列。通常，贮藏期间受侵染的果实会呈现有光泽的黑色，且缺乏产孢簇。
由隐匿葡萄座腔菌引起的黑腐病在果园中即已侵染果实，但病害在绿色果实上发展非常缓慢。贮藏期间，果实受损部位或皮孔周围会出现肉桂褐色斑点，逐渐扩大并覆盖整个果实。随后，受损部位变黑并起泡，形成小而黑的圆形子实体。切开果实可见，腐烂部分呈圆锥形深入至种子腔。比较黑腐病（B. obtusa）和褐腐病（M. fructigena）腐烂部分的质地，明显可见黑腐病的腐烂部分比褐腐病更为坚硬。
由粉红聚端孢引起的苦腐病有两种表现形式——外部型和内部型。在外部型中，受侵染果实的伤口周围会出现褐色斑点，随后覆盖霉菌，其上形成粉红色菌丛。病害的内部型不易察觉，因为果实不显示任何症状，看起来健康。然而切开后可见，种子腔已腐烂并充满带有小粉红色菌丛的白色霉状生长物。在这两种病害形式中，苹果均因其苦味和强烈的霉味而不适合食用。这种腐烂病是萼部开放的苹果品种（如弗洛里娜等）的特征性病害。
非侵染性病害苦痘病在果实成熟期及随后的贮藏期间即已发生。受害果实布满众多暗色凹陷斑点，这些斑点最常集中在果实下部。随后，斑点颜色加深；在红色果实上变为暗红色，而在黄色和绿色果实上，斑点则变为浅绿色至绿色。受损果实看起来像是遭受了冰雹袭击。有时，受害苹果没有外部症状，与健康果实无异，但切开后可见棕色凹坑散布在健康的果肉中。苦痘斑表现为暗棕色海绵状组织，带有苦味。尽管许多苹果种植国对该问题进行了大量研究，但诱发苦痘病出现的原因尚未完全明确。
已确定苦痘病最常出现在低产果园和幼树的果实上，以及在其最适采收成熟度之前或之后采收的果实上。七月和八月温暖干燥的天气也会增加苦痘病的危害。由于长期干旱后果实膨大期大量灌溉导致的水分供应剧烈波动、采收前过度灌溉、氮（N）、磷（P2O5）和钾（K2O）施肥不平衡、仅施用高氮肥以及重度修剪都会增加苦痘病的发生。
预防果实贮藏期腐烂的措施
为防止损害，必须：
- 在生长期内良好保护果实免受病虫害；
- 实施平衡施肥，根据品种要求进行修剪，并避免树木水分胁迫；
- 针对每个品种在最适宜的时期进行采收；
- 仅留健康无损的果实进行贮藏；
- 将果实贮藏在能维持所需温度和湿度的冷藏库中；
- 及时清除腐烂果实，以免其成为侵染源；
为保护苹果果实免受贮藏期引起腐烂的真菌病原体侵害，我国批准使用杀菌剂Bellis – 80克/亩和Geox WG – 30–40克/亩进行采前处理。
为减少苦痘病造成的损失，在生长期应进行两到三次0.6%氯化钙（CaCl2）处理。第一次喷药约在采收前一个月进行，后续处理间隔10–12天。除氯化钙外，近年来化工行业已向市场推出含钙的叶面肥。其中一种肥料是Foliarel Ca，推荐用于预防苹果苦痘病的发生。
为减少果实贮藏期间苦痘病造成的损失，建议在入库前将果实在2.5%氯化钙（CaCl2）溶液中浸蘸。
