主要农作物的运营分析*由各地区“农业”办公室定期编制，并由农业与食品部汇总处理。其中包含的数据不具备统计性质，仅用于反映当前市场状况及主要农业活动进展。最新运营分析数据截至2016年6月16日。
冬季作物收成
根据运营数据显示，截至2016年6月16日，冬季作物已开始收割并完成首批采收——小麦84吨、大麦2.69万吨、油菜籽100吨。与2015年同期相比，大麦产量增长9.3%，而油菜籽产量下降78.6%。现阶段数据显示，2016年度小麦与油菜籽的平均单产较上年有所下降，而大麦单产则呈现增长。
春季作物收成
截至2016年6月16日，已采收马铃薯1.16万吨、番茄345吨、辣椒42吨、西瓜3吨。番茄与辣椒产量分别较上年同期下降55.1%和88.9%，而马铃薯产量则达到去年同期的两倍以上。
与2015年收成相比，番茄和辣椒的平均单产分别下降35.6%和61.7%。现阶段马铃薯的平均单产则增长19.2%。
多年生作物与香料作物
多年生作物与香料作物的采收工作仍在继续。运营数据显示，截至2016年6月16日已采收：樱桃15,187吨、油用玫瑰12,043吨、草莓4,961吨、酸樱桃187吨、树莓20吨、杏3吨、苹果2吨。与2015年同期相比，草莓、油用玫瑰和树莓的产量及平均单产均有所增长。杏的平均单产较去年下降66.7%。
*附图表材料的详细分析报告已上传至农业与食品部官方网站。
