'Мучнистая роса на плодовых культурах'

Посадка сортов, устойчивых или слабовосприимчивых к мучнистой росе, является наиболее надежным и экологически безопасным методом борьбы с болезнью.

Плодовые культуры, такие как яблоня, груша, айва, черешня, вишня, слива, земляника, черная смородина и фундук, являются хозяевами для девяти видов грибов из семейства Erisiphaceae, вызывающих мучнисторосяные заболевания. Среди них яблонная и персиковая мучнистая роса наносят значительный ущерб плодоводству в нашей стране, что обусловливает необходимость применения фунгицидных обработок для защиты деревьев и производства плодов.

Мучнистая роса яблони

Специализированная литература сообщает о 57 грибных болезнях яблони.  В нашей стране выявлены и описаны 21 из них, но экономическое значение имеют парша яблони Venturia inaequalis (Cooke) G. Wint  и мучнистая роса Podosphaera leucotricha (Ellis and Everh.) E. S. Salmon, против которых ежегодно необходимо проводить от 5 до 18 обработок в зависимости от восприимчивости возделываемых сортов и метеорологических условий, в частности осадков.

Гриб, вызывающий мучнистую росу, поражает в основном листья и побеги и очень редко плоды высоковосприимчивых сортов, таких как Джонатан и Мойра. Этот патоген зимует в зараженных листовых и цветочных почках. Из них формируются листья и побеги, полностью покрытые серовато-белым налетом, состоящим из мицелия, конидиеносцев и спор гриба. Побеги, развивающиеся из зараженных почек, короткие, с мелкими, узкими, недоразвитыми и легко ломающимися листьями, которые буреют и преждевременно опадают. Из зараженных цветочных почек плоды не развиваются. При локальной форме болезни на листьях образуются неправильно округлые серовато-белые пятна, которые могут покрыть весь лист и вызвать некроз и преждевременный листопад. На плодах высоковосприимчивых сортов также наблюдаются некроз кожицы и растрескивание.

Ущерб, причиняемый этой болезнью листовым и плодовым почкам, листьям, побегам и, очень редко, плодам, значителен, особенно у высоковосприимчивых сортов. Установлено, что общая площадь листьев здоровых растений в среднем в три раза больше, чем у пораженных мучнистой росой, а интенсивность транспирации листьев, зараженных мучнистой росой, на 50 и до нескольких сотен процентов выше, чем у здоровых листьев.

Многочисленные авторы сообщают о снижении урожайности на 50–80% у сортов с высокой восприимчивостью к болезни при заражении мучнистой росой. Данные исследований, проведенных в Институте земледелия в Кюстендиле, показывают, что коэффициент повреждения мучнистой росой у высоковосприимчивого сорта Джонатан достигает до 97%, если не применяются меры борьбы с болезнью.

Возбудитель мучнистой росы Podosphaera leucotricha (Ellis and Everh.) E. S. Salmon относится к классу Ascomycetes, порядку  Erysiphales  с конидиальной стадией Oidium farinosum. Мицелий гриба поверхностный, септированный, первоначально белый, а по мере старения приобретает серовато-белый цвет. Он прикрепляется к пораженному органу с помощью специальных ответвлений – аппрессорий, а через другие ответвления – гаустории – извлекает питательные вещества из хозяина. На мицелии образуются короткие конидиеносцы с 6–9 одноклеточными спорами, расположенными в цепочку. Плодовые тела гриба – клейстотеции – формируются на поверхности побегов. Клейстотеции шаровидные с двумя типами придатков – простыми, отходящими от основания, и длинными дихотомически разветвленными, образующимися на верхней стороне плодового тела. В них формируется единственная сумка с 8 одноклеточными аскоспорами.

Возбудитель мучнистой росы зимует в основном в виде мицелия в зараженных листовых и плодовых почках. В отдельные годы он образует клейстотеции, но в нашей стране они не являются источником инфекции.

Оптимальная температура для развития возбудителя мучнистой росы находится в диапазоне 11–28°C.  Капля воды для прорастания конидий не требуется. Они могут прорастать при влажности воздуха выше 34%. Сильные осадки ограничивают развитие мучнистой росы яблони, смывая конидиоспоры.

На развитие мучнистой росы также влияют применяемые агротехнические приемы. Загущенность посадки, неправильная обрезка и несбалансированное удобрение приводят к увеличению потерь. Одностороннее азотное удобрение значительно усиливает заражение яблони мучнистой росой, тогда как калийное удобрение снижает потери от болезни. Упущения в санитарной обрезке повышают риск накопления первичного инокулюма.

Борьба с мучнистой росой яблони осуществляется:

• Посадкой сортов, устойчивых или слабовосприимчивых к мучнистой росе;
• Обрезкой (зимней – при формирующей и плодовой обрезке, и зеленой – в период вегетации), при которой удаляются все зараженные почки, побеги и веточки;
• Обработкой фунгицидами, разрешенными для борьбы с болезнью.

 Посадка сортов, устойчивых или слабовосприимчивых к мучнистой росе, является наиболее надежным и экологически безопасным методом борьбы с болезнью. Все европейские селекционные программы включают создание сортов, устойчивых к парше и мучнистой росе. Большинство созданных в последние годы сортов яблони, устойчивых к парше, также слабовосприимчивы к мучнистой росе. До сих пор у яблони нет сорта, устойчивого к мучнистой росе, но ряд сортов слабовосприимчивы и могут выращиваться с минимальным количеством обработок. К таким сортам относятся Гала, Лоди, Прима, Присцилла и другие.

В Институте земледелия в Кюстендиле проводятся испытания по определению восприимчивости некоторых новых для Кюстендилского региона сортов яблони. В период 2012–2015 гг. было установлено, что все изученные сорта восприимчивы к мучнистой росе, но в разной степени. Сравнительно наименее восприимчивы Рубинола, Шарден и Росана, у которых степень поражения в среднем за период исследований не превышает 13%. Из 12 изученных сортов сравнительно наиболее восприимчив Бреберн, у которого степень поражения в среднем за период достигает 21%.

Обрезка может решить проблему мучнистой росы без использования фунгицидов в первые годы выращивания, но только у сортов, слабо- и средневосприимчивых к мучнистой росе и устойчивых к парше, таких как Брайтголд, COOP 10, Прима, Присцилла, Приам, Флорина, Фридом и другие.

Очень хорошие результаты получаются при сочетании обрезки с опрыскиванием подходящими фунгицидами. Кроме того, борьба с мучнистой росой должна быть скоординирована с борьбой с паршой. Рекомендации по борьбе с паршой и мучнистой росой на яблоне у сортов, восприимчивых к обеим болезням, должны основываться на прогнозе и определении периодов заражения для парши и мониторинге условий для развития мучнистой росы, при этом выбираются фунгициды, эффективные против обеих болезней. 

Защита производства яблок от вредных организмов в органическом земледелии очень сложна, учитывая запрет на использование синтетических пестицидов, а также ограниченное количество биопрепаратов. Для борьбы с мучнистой росой в этом виде производства в нашей стране разрешены только серосодержащие фунгициды. В ряде стран в органическом производстве яблок используется биофунгицид Serenade Opti, действующей основой которого является бактерия Bacillus subtilis, воздействующая тремя способами на возбудителя мучнистой росы яблони. Имеются научные сообщения, что этот биофунгицид обеспечивает очень хорошие результаты при использовании в начале вегетационного периода.