伊尼奥夫节与斯拉夫民间传说传统相关，在其他斯拉夫民族的习俗中有着非常精确的对应，并与类似的仪式相联系：点燃篝火并跳过火焰、焚烧稻草人偶、占卜生育能力、在河流中沐浴、采集草药以及用花环装饰情侣。人们相信，在伊尼奥夫节这一天，各种草药的疗效最为强大，尤其是在日出时分。为冬季采集的草药应为“七十七种半”——用于治疗所有疾病以及“无名之疾”。其中一种草药是穆尔萨尔茶，这是一种巴尔干地区特有的濒危物种，在世界范围内被誉为长寿植物。
保加利亚是欧洲最大的药用植物生产国和出口国，在全球排名第六。根据非官方数据，在医学中使用的250种药用植物中，该国采集量超过10万吨，其中大部分用于出口。保加利亚获得的药用植物中，约50%来自人工栽培。根据农业和食品部的年度报告数据，2014年，用于采集野生水果、药用植物和蘑菇的经认证有机区域达到694,251公顷，比上一年增加了16,226公顷。自2009年实施新的欧盟有机农业立法以来，野生作物（蘑菇、药用植物和野生浆果）的占地面积已从2009年的401,425公顷增加到2013年的678,025公顷。
这种以延缓衰老特性而闻名世界的长寿植物，也是我国草药多样性的一部分。每年六月和七月，罗多彼山脉和皮林山脉都会被穆尔萨尔茶柠檬黄色的花朵点缀，这种植物分布在海拔1,400至2,200米之间。
穆尔萨尔茶
穆尔萨尔茶已被列入《保加利亚红皮书》，其状态为在保加利亚境内濒危的巴尔干特有物种。从1942年到2002年，它一直被列为受保护植物物种。目前，该物种受到特殊的保护和利用制度约束，禁止从自然栖息地采集。
在保加利亚，它分布于皮林山脉中部和南部、罗多彼山脉的穆尔萨尔地区、日哈纳山和斯拉维扬卡山。在希腊、北马其顿共和国和阿尔巴尼亚的一些山区也有发现。
皮林茶是一种唇形科多年生草本植物，高度可达50厘米。花朵呈淡黄色，排列成轮状，位于柠檬黄色纸质苞片的腋内，形成穗状花序。它也被称为穆尔萨尔茶、特里格拉德茶、阿利博图什茶和沙尔山茶。实际上，其种加词"scardica"来源于沙尔山的拉丁名"Scardus"，该植物正是在那里被哥廷根植物学家奥古斯特·格里泽巴赫发现并描述的。
它含有单宁酸和精油，以及铁、锌、钠、镁、铜、钴等元素。由于其黄酮类化合物含量高，具有抗菌和抗氧化作用。
自2016年起，禁止从自然栖息地采集穆尔萨尔茶。
根据环境和水资源部部长的命令，已禁止从自然栖息地采集皮林茶，包括用于个人用途。此前，该限制仅适用于涉及野生茶的商业活动，且禁令不适用于个人采集量——每人每天最多2公斤茎秆。此举旨在改善自然栖息地的状况，并加强对这种药用植物保护的控制。来自人工栽培穆尔萨尔茶的药用植物销售在获得相应市政当局颁发的证书（包含产地、面积和产量数据）后，仍然被允许。
斯莫梁地区环境与水资源监察局已致函斯莫梁地区林业局、相关市镇、市长办公室以及穆尔萨尔茶分布区的森林经营单位，以便其根据职权进行控制。已确认违规行为的罚款金额从100保加利亚列弗到1,000列弗不等，相应的财产处罚从500列弗到3,000列弗不等。
