Ο σπόρος «Σάντοβο»: Ένα καλά διαχειριζόμενο έργο

Η δέκατη πέμπτη συνεχόμενη έκδοση της επίδειξης και δοκιμαστικής ενότητας «Open Wheat Day» του Σποροπαραγωγικού Οίκου «Σάδοβο», τμήματος της εμπορικής εταιρείας ID Imperial, που ανήκει στον Ιβάν Ντραγκούσεφ και τους γιους του Σβετλόζαρ και Πέταρ, πραγματοποιήθηκε στον εταιρικό κήπο εκτροφής κοντά στο χωριό Τσεςνεγκίροβο στην περιοχή της Πλόβντιβ. Εδώ, παραδοσιακά, ξεκινά η εθνική παρουσίαση των επιτευγμάτων εκτροφής του ΣΟ «Σάδοβο» στα 15 διαγνωστικά και δοκιμαστικά σημεία σε όλη τη χώρα.

Ο κήπος εκτροφής του ΣΟ «Σάδοβο» στο Τσεςνεγκίροβο είναι ένα εμβληματικό μέρος όπου πραγματοποιήθηκε η «σύλληψη και γέννηση» του αστρικού κουαρτέτου της νέας γενιάς εταιρικής εκτροφής – των ποικιλιών σιταριού Λαζούρ, Τρακίικα, Ζεμπρέτς, Απόλλων, και του τριτικάλε Μουσαλά. Από εδώ αυτές οι ποικιλίες χειμερινού μαλακού σιταριού ξεκίνησαν τη νικηφόρα πορεία τους προς τις κορυφές της βουλγαρικής σιτοπαραγωγής και κατατάχθηκαν ανάμεσα στα καλύτερα δείγματα εγχώριας γενετικής σε αυτό το κλειδί και ευαίσθητο τμήμα, όπου σήμερα το ανταγωνιστικό περιβάλλον είναι μια βόμβα τεράστιας φόρτισης. Τα στοιχήματα είναι υψηλά! Βουλγαρία εναντίον Ευρώπης. Ποιος θα νικήσει; Η απάντηση παραμένει να φανεί.

Φέτος, και πάλι, όπως πάντα μέχρι τώρα, η εκδήλωση τράβηξε την προσοχή της εθνικής ελίτ στη σιτοπαραγωγή – πάνω από 200 επιτυχημένους αγρότες από όλη τη χώρα. Αυτό το αντιπροσωπευτικό, εξαιρετικά επαγγελματικό κοινό έφτασε εδώ με μεγάλες προσδοκίες – να λάβει αποκλειστικές πληροφορίες από πρώτο χέρι για την αρχιτεκτονική της μηχανικής που παράγει νέα ενέργεια και χτίζει πάνω σε ό,τι έχει επιτευχθεί μέχρι σήμερα.

Η Αναπλ. Καθ. Μαρίνα Μαρτσέβα, η σημερινή επικεφαλής του προγράμματος εκτροφής του ΣΟ «Σάδοβο», σχολίασε τις ιδιότητες του σιταριού και του τριτικάλε από το τρέχον εμπορικό χαρτοφυλάκιο, καθώς και την απόδοσή τους σε εθνικό επίπεδο – σε περίπου 1 εκατομμύριο στρέμματα, στο φετινό ταραχώδες κλιματικό και φυτοϋγειονομικό περιβάλλον, που χαρακτηρίζεται από μεγάλες εκπλήξεις και δύσκολα προβλέψιμες καταστάσεις.

Η Αναπλ. Καθ. Μαρτσέβα παρήγαγε επίσης αρκετά ακόμη «καυτά» νέα σχετικά με το θέμα. Πολύ σύντομα ο ΣΟ «Σάδοβο» θα θέσει στην αγορά αρκετές νέες ποικιλίες τριτικάλε. Πρόβλεψε ότι η εμφάνιση ενός τριτικάλε (τύπου σίκαλης-σιταριού) με ύψος φυτών περίπου 160–170 cm, με εξαιρετική ανθεκτικότητα σε ασθένειες, εχθρούς και κατάλυση, θα προκαλέσει μεγάλο ενδιαφέρον. Αυτό το ύψος δείχνει ξεκάθαρα τις κατευθύνσεις χρήσης – για ενσιροποίηση και για βιοκαύσιμα. Φυσικά, κατά τη γνώμη της, η άλλη νέα ποικιλία τριτικάλε (τύπου σιταριού-σίκαλης) θα είναι ικανή να προκαλέσει αναστάτωση στην παραγωγή ψωμιού. Ο κόκκος της έχει εξαιρετικά υψηλή περιεκτικότητα σε αμινοξέα, ένζυμα και βιταμίνες! Πράγμα που σημαίνει ότι το αλεύρι που παράγεται από αυτή την ποικιλία τριτικάλε θα προσελκύσει άμεσα το ενδιαφέρον της αγοράς.

Η Αναπλ. Καθ. Μαρτσέβα ενημέρωσε τους παρόντες ότι στα εκτροφικά χωράφια του ΣΟ «Σάδοβο», με τη βοήθεια μεθόδων κλασικής διαποικιλιακής υβριδοποίησης, δημιουργούνται νέοι γονότυποι μαλακού και σκληρού σιταριού, τριτικάλε και βύνης ζυθοποιίας. Σε ανταγωνιστικές δοκιμές ποικιλιών, δοκιμάζονται πάνω από 800 νέες υποψήφιες ποικιλίες με υψηλό δυναμικό παραγωγικότητας, ποιότητας, ανθεκτικότητας και προσαρμοστικότητας σε διάφορους βιοτικούς και αβιοτικούς παράγοντες.

Η επικεφαλής του εκτροφικού προγράμματος του ΣΟ «Σάδοβο» ανακοίνωσε επίσης την πολυαναμενόμενη είδηση ότι ολοκληρώνονται (και μάλιστα πολύ επιτυχώς) οι δοκιμές της νεότερης ποικιλίας χειμερινού μαλακού σιταριού με κωδικό αναγνώρισης SK-76. Οι πολυάριθμοι παρόντες είχαν το προνόμιο να τη δουν «ζωντανά» στον κήπο εκτροφής. Η αξιολόγηση της Αναπλ. Καθ. Μαρτσέβας ήταν μάλλον επιφυλακτική σχετικά με τις παραμέτρους του φαινοτύπου της. Σύμφωνα με αυτήν, αυτή θα είναι η ποικιλία που θα προσεγγίσει σε μεγάλο βαθμό την έννοια της ιδανικής ποικιλίας – κοντόστυλη, με εξαιρετικά μακριά στάχυα, υψηλή υγεία, ανθεκτική σε όλους τους βιοτικούς και αβιοτικούς παράγοντες. Υψηλής απόδοσης, με εξαιρετική ποιότητα ψησίματος. Ωριμάζει μία εβδομάδα νωρίτερα από την ποικιλία Σάδοβο και τρεις εβδομάδες νωρίτερα από τους εκπροσώπους της ευρωπαϊκής εκτροφής!