Vrachanski Balkan Tabiat Parkı'nda Meyve Bahçesi

WWF-Bulgaria, “Vratsa Balkan'ın Dostları” kulübü ve K-express restoran zinciri, nesli tükenmekte olan “Petrovka”, “Aivania” ve “Buhavitsa” gibi Bulgar elma çeşitlerinin restorasyonu için kaynak toplamak amacıyla “Doğanın Mutfak Sırları – 3” kampanyasını başlattı. “Tarım-çevre ve iklim” konulu 10. Önlem kapsamında desteklenen ve nesli tükenme tehlikesi altındaki yerel çeşitlerin derlendiği listede bu üç elma çeşidi de yer alıyor.

Bulgaristan'a özgü geleneksel ve nesli tükenmekte olan elma çeşitlerini restore etme girişimi, bu yıl son zamanların acil bir sorunu olan meyve bahçelerinin terk edilmesi ve azalması için kaynak toplamayı hedefleyen “Doğanın Mutfak Sırları”nın üçüncü baskısının bir parçası.

Fonlar, 4 Nisan'dan 30 Nisan'a kadar olan dönemde K-express perakende satış noktalarında, Vratsa Balkan Doğa Parkı bölgesine ait geleneksel tariflere göre hazırlanan yemeklerin satışı yoluyla toplanacak. “Doğanın Mutfak Sırları” özel etiketli yemeklerden elde edilen gelirin %10'u, doğa parkı arazisinde nesli tükenmekte olan çeşitlerle örnek bir meyve bahçesinin dikilmesi ve geliştirilmesine aktarılacak. Proje ayrıca, İsviçre Hükümeti tarafından sivil toplumla ilgili reform fonu (“Balkan ve İnsanlar İçin”) aracılığıyla ortak finanse edilecek.

Son yıllarda, hem Bulgaristan'da hem de tüm Avrupa'da, demografik ve sosyal faktörler geçmişte sürdürülebilir bir şekilde yetiştirilen birçok geleneksel meyve bahçesinin terk edilmesine yol açtı. Bu durum, çeşitliliği azaltmakta ve belirli bir gen havuzunu temsil eden değerli meyve ağacı türlerinden mahrum kalmamıza neden olmaktadır.

Meyve Bahçesi Hakkında:

Vratsa Balkan Doğa Parkı'ndaki Milanovo köyü, Staro Selo mezrasında, eski meyve ağacı çeşitlerini bir araya getiren örnek bir meyve bahçesi bulunmaktadır. Burada 20'den fazla eski yerel elma, armut ve ayva çeşidi yetiştirilmektedir. Yerel sivil toplum kuruluşu “Vratsa Balkan'ın Dostları” Kulübü temsilcileri, bahçenin bakımı ve zenginleştirilmesi ile ilgilenmektedir. İçinde bulundukları ekosistemi korumak ve bölgenin gen havuzunu muhafaza etmek için büyük çaba gerekmektedir. Kampanyadan toplanan fonlarla, bahçenin genişlemesi ve bir gün eski çeşitler için bir gen bankası haline gelebilmesi amacıyla nesli tükenmekte olan yerel çeşitlerden ek ağaçlar satın alınacaktır. Bahçe için çit çekme ve bakım çalışmaları da gereklidir.

“Vratsa Balkan'ın Dostları” Kulübü

“Vratsa Balkan'ın Dostları” Kulübü, Vratsa Balkan Doğa Parkı arazisinde gönüllü faaliyetler, hayır kampanyaları ve eğitim turları düzenleyen bir sivil toplum kuruluşudur.

Kampanyayı destekleyebileceğiniz K-express perakende satış noktalarının adreslerine www.k-express.bg adresinden ulaşabilirsiniz. Aynı web sitesi üzerinden Sofya şehri için çevrimiçi sipariş de verebilirsiniz. Özenle hazırlanmış tariflere göre pişirilen yemekler, Sofya, Filibe, Varna, Burgaz, Pernik ve Blagoevgrad şehirlerinde – Business Park “Sofya” ve The Mall, Sofya'daki K-express restoranlarında ve Kaufland ile Halite'deki K-express markalı mutfak tezgahlarında bulunabilir.