土豆——缺陷无限繁殖的典范
Author(s): Емил Иванов
Date: 13.01.2016
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存在一个极其顽固的神话母题——马铃薯生产注定在衰退!这种持续近四分之一个世纪的自由落体模式似乎永无止境,任何改变的期望都微乎其微,趋势持续呈现负面参数。直至今日,旧的消极趋势仍在不断固化,问题日益倍增。
这关乎整个产业的真实溃败,然而无论从何种角度看,该产业在农业和食品链中都具有其不可替代的地位与意义。若考虑到我国主要"马铃薯种植"区域——萨莫科夫、斯莫梁、皮尔多普、佩尔尼克——的风土条件在许多方面不仅超越东欧和西欧的一两个成功产区,这一案例便更显悲哀。
在保加利亚,近年来马铃薯种植面积已缩减至约12万狄卡尔,平均单产为1300–1500公斤/狄卡尔。这种不尽人意的产量水平(欧洲最低之列)是多重条件与原因共同作用的结果:未遵守食用和种用马铃薯栽培技术的基本要素、品种保持与种子生产体系紊乱、使用劣质种植材料、国内病原基数高、物质技术基础薄弱、山区缺乏采收机械、缺少现代化马铃薯储藏设施与仓库等。这些原因导致生产出昂贵而低质的种植材料,进而刺激进口增长。大规模年度进口一方面引发诸多新病虫害的出现,另一方面则催生了市场不稳定与依赖性。
谁该为这触目惊心、宛如末日的图景负责?我们当然无意也无力对问题进行全面剖析,并具体指证相关机构的失职——正是这些机构所展现的冷漠、漠然、懈怠与失职,导致了这场戏剧性崩溃。该领域的一些分析人士指出,生产者缺乏技术信息是导致混乱加剧的关键原因之一。当今农业领域,关于每位生产者(无论规模大小)享有知情选择权的讨论屡见不鲜。那么,构建一个大规模、客观、具体且及时的信息环境,其机制、工程与要素应当如何定位?这些责任方包括农业和林业部、农业科学院、国家农业咨询服务中心、马铃薯生产者协会以及跨国农化和种子公司的办事处。遵循规则与逻辑,或许可以说国家——以农业和林业部为代表——已将其热情与精力耗尽于解决那个棘手问题:在2014–2020年欧盟新规划期内,提高对蔬菜生产者(包括马铃薯生产者)的补贴。但这还远远不够!尤其是因为保加利亚的马铃薯生产主要集中在山区和半山区,规模普遍较小,具有其特定特点,需要一套广泛的保护计划、监管机制和信息来源。上述国家机构(我们指农业和林业部)并未制定该子行业短期和中期的国家发展战略,更遑论其信息服务构想。这项任务已被下放至基层——农业科学院和农业咨询局。但众所周知,它们正处于无限期的改革期。目前,它们无法从事培训和信息服务工作。更敏锐的观察者会注意到,马铃薯生产者协会的领导层持一种顺应主义态度。它竭力向其更主要的成员——主要是大型农场主——提供信息,指导他们如何更轻松、更快捷地获得欧盟资金福利。或许正因如此,它已无太多精力顾及"次要"活动……对跨国公司而言,保加利亚的马铃薯生产并非优先业务,它们在信息方向上的投入非常有限。然而,这一点无可指摘。
无论如何,马铃薯生产的布朗运动不可能永远持续!若想成功,若想获胜并前进,就不能随波逐流。要实现必要的转型、现代化和集约化,首先必须改变对信息供给的态度。在此情况下,农业科学院正是那个应负责为整个农业以及马铃薯生产构建有效信息库的机构。我们谈论的是政策、行政能力、科学潜力。
考虑到经济利益的驱动——补贴的增加——预计我国马铃薯生产将迎来增长兴趣,本刊《植物保护》特邀顶尖科学专家,就该作物栽培技术的核心问题——品种、植物保护及施肥——为读者提供专业资讯。
