Фермерские рынки в Болгарии – Другое сельское хозяйство

Миссия, образ жизни и последователи

Фермерские рынки, инициированные Хранкооп и при финансовой поддержке Фонда развития сельского хозяйства, совместно работают над восстановлением доверия к болгарским мелким производителям традиционных продуктов питания и увеличением доходов фермеров за счет сокращенной цепочки поставок. Рынки предоставляют фермерам возможность продавать свою продукцию напрямую, без посредничества крупных розничных сетей или перекупщиков. «Это важно для поощрения малого и среднего бизнеса и формирования здоровых привычек питания», — заявил заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия доц. д-р Георги Костов на открытии Рождественского фермерского рынка в Софии. Министерство сельского хозяйства и продовольствия полностью поддерживает эту инициативу не только потому, что считает ее ведущей для развития параллельного местного аграрного сектора, альтернативного устоявшейся сельскохозяйственной практике с бесконечно длинной цепочкой поставок, но и потому, что инспекторы Болгарского агентства по безопасности пищевых продуктов (БАБП) контролируют и гарантируют качество продукции частных фермеров. Все фермеры, продающие на рынках, зарегистрированы в соответствии с Постановлением о прямой продаже (Постановление № 26 МСХ), которое гарантирует соблюдение санитарно-гигиенических и ветеринарных норм.

Общая сельскохозяйственная политика ЕС (ОСП) и короткие продовольственные цепочки

Программа развития сельских районов 2014-2020 годов предоставляет возможность для создания коротких продовольственных цепочек при поддержке в рамках Приоритета 3: Содействие организации продовольственной цепочки и управлению рисками в сельском хозяйстве. Проект нового Регламента о развитии сельских районов, с положением в статье 36, создает возможность для программирования мер или пакета мероприятий по продвижению и сотрудничеству в области коротких цепочек поставок и местных рынков.

Чистая еда

Миссия фермерских рынков Хранкооп — обеспечить доступ к чистой еде, что означает, что большая часть производителей имеют органическую сертификацию и зарабатывают на жизнь исключительно сельским хозяйством. Основной принцип рынков — присутствие небольших семейных ферм, предлагающих только собственную продукцию или продукцию соседних ферм, либо сотрудничающих с теми, кто не может присутствовать на рынке. Продвижение устойчивого образа жизни является неотъемлемой частью стремления к здоровому питанию, поэтому на каждом организованном рынке также есть место для эко-мастерских, которые с помощью образовательных методов вовлекают детей и взрослых в мир небольших семейных ферм.

Фермерские рынки София

Римская стена - каждую субботу с 11:00 до 15:00.

На рынках Хранкооп вы можете найти региональное разнообразие фруктов, овощей, трав, специй, меда, продуктов пчеловодства, молочных продуктов, хлеба и вина. Подробнее на www.pazari.hrankoop.com и www.hrankoop.com

Иван Вазов - каждую среду с 16:00 до 20:00.

Младост 1 - каждую пятницу с 16:00 до 20:00 в торговом комплексе РЕЯ - внутренний двор.

Фермерский рынок "Борово" - каждую субботу с 9:30 до 14:30 на рынке в Борово, перекресток бул. "Тодор Каблешков" и ул. "Ген. Стефан Тошев", на последней остановке троллейбуса № 9.

Этот рынок реализован благодаря Болгарскому обществу защиты птиц (БОЗП) в рамках проекта «За Балканите и хората» и предоставляет возможность для продажи качественных и чистых продуктов, произведенных в высокогорных фермах Центральных и Западных Балкан, которые являются частью Natura 2000. Продукты животноводства на фермерском рынке «Борово» также имеют добавленную ценность для природы, поскольку животные содержатся экстенсивно — на свободном выпасе — и таким образом помогают сохранять ценные луга и пастбища, которые являются домом для редких видов, таких как могильник и сорокопут.

Фермерский рынок Хранкооп Пловдив - каждую субботу с 10:00 до 14:00, спортивный комплекс "Тотал Спорт", Пловдив

Фермерский рынок Хранкооп Варна - каждую субботу с 11:00 до 15:00 в Mall Varna, этаж -2

Фермерский рынок Хранкооп Чайка - Варна, район Чайка, каждый вторник с 16:00 до 20:00.

Фермерский рынок Хранкооп Бургас - каждое воскресенье с 13:00 до 17:00 на «СЛАВЕЙКОВОТО ПАЗАРЧЕ» перекресток ул. "Съединение" и ул. "Цар Симеон I" (бывшая "Републиканска")

Фермерский рынок Стара Загора - каждую пятницу с 15:00 в секции, предназначенной для продажи цветов, на центральном городском рынке в областном городе. Рынок организован муниципалитетом Стара Загора.

https://www.facebook.com/fermerski.pazar.stara.zagora/

Фермерский рынок Русе - обычно проводится в субботу на Центральном муниципальном рынке в Русе. Рынок не запланирован на каждую неделю, поэтому для уточнения времени и даты можно обратиться за информацией на их сайт.

Фермерский-рынок-РУСЕ