Résumé

Garantir des méthodes économiquement et écologiquement rationnelles pour la gestion des ravageurs du sol et pour la restauration et la préservation de la santé des sols et des substrats est une tâche clé pour les producteurs de légumes, tant en plein champ que dans les installations de culture. Souvent, pour diverses raisons, des agents pathogènes et des ravageurs s'accumulent dans le sol, et leur présence met en péril des cycles de production entiers. L'article passe en revue les méthodes les plus courantes de désinfection du sol sous serre – physiques, chimiques et biologiques – ainsi que les ravageurs qu'elles ciblent. Parmi les méthodes physiques, la vapeur et la solarisation sont incluses, ainsi que les paramètres physiques dans lesquels elles sont efficaces – température, humidité, durée d'exposition. Parmi les méthodes chimiques, la fumigation avec Basamid Granulé et Nemasol 510, l'application de Velum Prime SC par le système d'irrigation goutte-à-goutte et Nematrin 10 G avec incorporation ultérieure, contre les nématodes à galles, sont abordées. Parmi les méthodes biologiques, la biofumigation et l'introduction d'agents biologiques dans le sol sont incluses.

La désinfection du sol est une mesure importante car elle protège les plantes cultivées contre les ravageurs et les maladies, améliore la qualité du sol et stimule leur croissance et leur développement sains. Elle revêt une grande importance économique car :

- Elle protège les plantes. La désinfection élimine les agents pathogènes et les ravageurs qui nuisent à la santé des plantes et au rendement ;

- Elle améliore la qualité du sol : une désinfection efficace améliore l'absorption des nutriments et maintient un écosystème sain, ce qui est essentiel pour des systèmes racinaires sains ;

- Elle protège contre les problèmes futurs à long terme. Une désinfection régulière peut aider à prévenir la réapparition des maladies transmises par le sol ;

Les bonnes pratiques pour renforcer l'effet de la désinfection sont :

  • Pré-test du sol pour identifier la composition des agents pathogènes et des ravageurs, ou les carences nutritionnelles ;
  • Nettoyage soigneux des résidus végétaux de la végétation précédente. Élimination de tous les matériaux végétaux et autres de la surface pour améliorer l'efficacité de la méthode de désinfection choisie. Nettoyage et lavage du verre et de la structure. Préparation et humidification du sol conformément aux exigences des méthodes appliquées. Destruction des mauvaises herbes autour de la serre.
  • Après la désinfection, l'état du sol est examiné pour garantir un écosystème équilibré et prévenir les problèmes futurs.

En appliquant ces bonnes pratiques agricoles, le sol peut être efficacement désinfecté, ce qui conduira à la culture de plantes plus saines et à des rendements plus élevés.

De nombreux agents pathogènes et ravageurs des plantes sont transmis par le sol. Ils y hivernent ou passent par un certain stade de leur développement. La culture intensive et monoculture de cultures maraîchères dans des installations de culture conduit à l'accumulation de micro-organismes pathogènes et de ravageurs dans le sol. Les pertes causées par les agents pathogènes transmis par le sol sont considérées comme représentant 1/3 des pertes causées par tous les agents pathogènes. Diverses méthodes sont appliquées pour lutter contre les ravageurs du sol - physiques (vapeur, solarisation), chimiques (fumigation) et biologiques (biofumigation).

La désinfection du sol vise à détruire : les agents pathogènes causant la fonte des semis et la pourriture des racines ; les nématodes ; les ravageurs du sol ; les graines de mauvaises herbes, etc.

Méthodes physiques de désinfection du sol

Vaporo-désinfection du sol

Elle couvre tous les groupes de ravageurs présents dans le sol. Une méthode très efficace mais coûteuse. Elle n'est appliquée que dans les complexes de serres gazéifiés. Le sol est chauffé à la vapeur à 82°C pendant 30 minutes. La vapeur pénètre en profondeur et assure une désinfection complète. La vaporo-désinfection détruit efficacement les bactéries pathogènes, les virus et les champignons sans laisser de contaminants chimiques. Les considérations clés lors de la vaporo-désinfection comprennent les niveaux d'humidité du sol et la profondeur du traitement. Pour des résultats optimaux, le sol doit être à un niveau d'humidité égal ou inférieur à 20 % afin de prévenir l'évaporation et la réduction de l'efficacité. Les points d'injection de vapeur doivent être situés à 10-15 cm d'intervalle, chaque application durant environ 3-5 minutes. Un inconvénient de la méthode est qu'elle n'a aucune sélectivité. Outre les organismes pathogènes, les espèces saprophytes et bénéfiques sont également détruites. Un « vide biologique » est créé, avec la possibilité d'une recolonisation rapide du sol par les agents pathogènes – l'« effet boomerang ». La température élevée provoque des changements dans certains composés chimiques, ce qui conduit à l'acidification de la réaction du sol, à la libération de substances toxiques et à des modifications de la disponibilité des nutriments. Avec ce traitement : les nématodes meurent à des températures allant jusqu'à 50оС ; à 60-72оС, les bactéries et les champignons du sol sont éliminés ; au-dessus de 82оС - presque toutes les graines de mauvaises herbes, virus, insectes et autres ravageurs. Un cycle de traitement peut réduire les maladies du sol jusqu'à 99 %, ce qui en fait un choix attrayant pour les serres avec des cultures sensibles ou pour celles qui luttent contre des ravageurs récurrents. Pour obtenir un bon résultat, le sol doit être bien préparé. Il peut être combiné avec une application ultérieure de micro-organismes bénéfiques.

Solarisation du sol

La solarisation est une méthode non chimique de désinfection du sol utilisant le rayonnement solaire. Le sol est bien humidifié, recouvert d'un film transparent et laissé pendant 4 à 6 semaines par temps ensoleillé. Le film polyéthylène sert de piège pour capturer l'énergie solaire.

L'application de cette méthode n'a cessé d'augmenter ces dernières années. Elle utilise les jours d'ensoleillement intensif de juillet et août, lorsque les températures diurnes dépassent 32оС. La température sous le film atteint des valeurs létales pour les ravageurs du sol et les graines de mauvaises herbes.

Avantages de la méthode :

- aucun effet nocif ;

- faible impact environnemental ;

- effet plus durable sur les agents pathogènes ;

- augmente le rendement et la qualité des produits grâce à des mécanismes biologiques et chimiques ;

- une méthode nettement moins coûteuse que la vaporo-désinfection ;

- il n'y a pas de „vide biologique”, donc pas d'„effet boomerang”, car la solarisation représente une pasteurisation du sol. Elle préserve la flore et la faune bénéfiques ;

- la teneur en eau du sol est améliorée ;

- la période de paillage peut être raccourcie si elle est combinée avec d'autres méthodes.

Inconvénients de la méthode :

- la surface couverte ne peut pas être utilisée pendant 1 à 1,5 mois pendant la période la plus chaude de l'année ;

- imprévisibilité des conditions climatiques et biologiques ;

- problème avec le recyclage du polyéthylène ;

- un spectre d'action plus limité par rapport aux fumigants chimiques.

Préparation du sol :  Le sol est cultivé de manière à offrir une surface lisse pour que le film polyéthylène y adhère étroitement. La présence de fractions grossières et de résidus végétaux peut entraîner la formation de poches d'air, qui isoleront le sol et réduiront l'élévation de sa température aux valeurs efficaces nécessaires.

Humidité du sol : L'humidité du sol ne doit pas être inférieure à 70 % de la capacité au champ, et la profondeur de la couche humide - pas moins de 60 cm.

Température du sol : La température effective de la zone solarisée doit atteindre jusqu'à 60оС à une profondeur de 10 cm, ce qui garantit la destruction des graines de mauvaises herbes et des ravageurs transmis par le sol.

Exposition : Période d'action requise – 4-6 semaines. Lorsqu'elle est combinée avec d'autres méthodes, cette période peut être raccourcie.

L'effet de la solarisation augmentera si, après son achèvement, des produits biologiques tels que la Trichodermine (10–15 kg/da) et d'autres sont appliqués au sol.

La qualité de la solarisation dépend de la qualité du polyéthylène, de l'humidité du sol, de la température de l'air, de l'intensité du rayonnement solaire et d'autres facteurs.

Méthodes chimiques de désinfection du sol

L'application de fumigants du sol est essentielle pour la lutte réussie contre les agents pathogènes et les ravageurs du sol. Une attention particulière est accordée aux méthodes et technologies d'application afin de garantir une distribution et une diffusion optimales avec un effet maximal sur le ravageur cible. La plupart des fumigants commerciaux encore disponibles aujourd'hui sont introduits dans le sol sous forme liquide à la profondeur souhaitée avec divers équipements. Les produits chimiques sont distribués en phase liquide et se répandent dans le sol afin d'atteindre chaque niche occupée par les ravageurs. Le degré de contrôle dépend de la distribution du fumigant dans le sol, du fumigant (et de ses propriétés) et du dosage, ainsi que de la profondeur d'injection. Cette dernière est généralement limitée à 30 cm, ce qui n'est pas toujours suffisant. L'application de fumigants avec l'eau par le système d'irrigation goutte-à-goutte assure une diffusion vers les couches plus profondes et est la pratique la plus courante dans le monde. Elle assure une diffusion uniforme, à condition que la distribution de l'eau soit uniforme et que le produit chimique ne pénètre pas dans les couches plus profondes. L'application de fumigants du sol par irrigation goutte-à-goutte est pratiquée principalement dans les lits de semis et la production sous serre. Le principal avantage de ce type d'application est la meilleure distribution des fumigants dans le sol. Cependant, elle nécessite une formulation émulsionnée spéciale du fumigant et un système d'irrigation approprié.

La combinaison de fumigants chimiques avec la solarisation est largement acceptée et pratiquée. Une amélioration de cette technique a été apportée par  Eshel et al. (2000), qui ont montré que l'application séquentielle d'abord de la solarisation puis de l'injection d'un fumigant deux semaines plus tard améliore encore la lutte contre les ravageurs à dose et quantité de fumigant réduites. Cette approche est largement adoptée en Israël dans les champs irrigués au goutte-à-goutte (Gamliel, 2012).

Basamid Granulé (m.a. dazomet) est un fumigant pour la désinfection des sols et substrats exempts de cultures. Substance active - dazomet 98 % ; DL50 520 mg/kg. Fumigant granulaire. Au contact d'un sol humide, le dazomet se décompose en isothiocyanate de méthyle, formaldéhyde, méthylamine, sulfure d'hydrogène. Il est appliqué à une dose de 50-70 kg/da.



Efficace contre : nématodes – à galles et à kystes ; champignons du sol – Pythium, Phytophthora, Verticillium, Fusarium, Rhizoctonia, Pyrenochaeta, Phoma, Didymella, etc. ; mauvaises herbes - ortie dioïque, pâturin annuel, bourse-à-pasteur, chénopode blanc, stellaire, pied-de-coq, sétaire, morelle noire, etc. ; ravageurs du sol – larves de taupins, vers gris, hannetons, etc. Dans les essais menés à l'Institut de recherche sur les cultures maraîchères Maritsa à Plovdiv, une efficacité élevée du produit contre les nématodes à galles (Meloidogyne spp.) a été rapportée, allant de 96,84 % à 100 %.

 


Au contact de l'humidité du sol, le dazomet se dégrade en isothiocyanate de méthyle, qui est actif contre les nématodes à galles, les champignons transmis par le sol, les graines de mauvaises herbes et certains ravageurs du sol. La distribution et le mouvement des gaz toxiques dépendent de la structure du sol, de la température et de l'humidité du sol. Une fois la période d'exposition terminée, les installations sont ouvertes. Après ventilation, la couverture en polyéthylène est retirée. Après 2-3 jours, le sol est travaillé au rotavator. Le dégazage se poursuit pendant encore 5-7 jours. La désinfection avec Basamid G est effectuée à intervalles de 3-4 ans.

Les exigences suivantes doivent être respectées lors de son application :

- la température du sol la plus appropriée pour l'action du produit est de 12оС à 15оС ;

- pour la distribution uniforme du Basamid Granulé, le sol doit avoir une structure fine, bien préparée comme pour le semis ;

- pour obtenir une action optimale du produit, il est nécessaire d'humidifier le sol 8-14 jours avant le traitement à pleine capacité au champ ou au moins à 60-70 % d'humidité ;

- le produit se présente sous forme de petits granules, qui lors de l'application sont répartis uniformément sur la surface du sol, de préférence à l'aide d'un tracteur équipé d'un applicateur, car le produit est hautement toxique.

- le produit doit être incorporé dans le sol ;

- il est suivi d'un roulage, d'une irrigation de surface avec de l'eau comme scellement ou de la pose d'une couverture en polyéthylène ;

- temps d'exposition 7 - 15 jours, selon la température pendant le traitement ;

- après la période de fumigation, le sol est dégazé en le cultivant et en le laissant ventiler ;

- période de quarantaine 45-50 jours à 70-80 % de la capacité au champ ;

- les doses de Basamid G sont déterminées en fonction des ravageurs, du type d'agents pathogènes et du type de sol ;

- une période appropriée pour la désinfection du sol est la fin de l'été ou le début de l'automne ;

- après la période de dégazage, un „test au cresson” doit être effectué pour établir le degré de dégazage. Dans de petits récipients scellés (bocaux), un échantillon moyen est prélevé dans la couche de 0 à 30 cm. Il est placé dans le bocal, humidifié et recouvert de papier filtre ou de coton. Des graines de cresson ou de laitue sont placées sur le coton. Le bocal est fermé hermétiquement. Le résultat est lu après 3-4 jours. Si les plantules sont fraîches, le dégazage est réussi ;