Le mois de septembre peut marquer le début d'une transition plus marquée vers le temps automnal. Ce mois devrait être plus dynamique, avec une alternance de périodes chaudes et d'incursions d'air plus frais. Le mois ne devrait pas être constamment froid, mais la probabilité de chaleur prolongée diminue progressivement. Les conditions agrométéorologiques seront déterminées par des températures supérieures aux normes climatiques et des précipitations autour et en dessous de la norme mensuelle. Les précipitations tombées au cours du mois d'août dernier - locales et dans la majeure partie du pays, à l'exception de certains endroits dans les régions du nord-est et du sud-ouest, sont inférieures à 30 % de la norme mensuelle.

Au cours de la première et au début de la deuxième décade de septembre, une probabilité de précipitations de courte durée est prévue, mais après la sécheresse estivale approfondie, elles n'entraîneront pas de changement significatif de l'état des couches supérieures du sol.

Les premiers jours, des périodes de temps ensoleillé et chaud sont possibles, en particulier dans les plaines et les régions méridionales. Les températures certains jours peuvent atteindre 29–35 °C, et localement des valeurs légèrement plus élevées.

Progressivement, cependant, l'atmosphère devrait devenir plus instable. Avec le passage des fronts atmosphériques et l'intrusion d'air plus frais, la probabilité de précipitations et d'orages augmentera. Les heures de l'après-midi peuvent être particulièrement intéressantes, lorsque le réchauffement local est encore suffisamment fort pour le développement de cumulonimbus. Des précipitations de courte durée mais intenses, accompagnées d'orages et d'une intensification temporaire du vent, ne sont pas exclues. Le risque ne sera pas le même pour tout le pays. Une probabilité plus élevée de précipitations peut exister dans l'ouest et le centre de la Bulgarie, les régions montagneuses et les parties nord du pays, tandis que dans le sud-est de la Bulgarie et le long de la côte de la mer Noire, des périodes sèches persisteront plus souvent.

Globalement, les températures au cours de la première décade devraient être autour ou légèrement au-dessus des normes climatiques au début, puis diminuer progressivement.

À la fin de la période, les températures maximales dans de nombreuses régions peuvent déjà plus souvent se situer dans la plage de 23–29 °C.

Au cours de la deuxième décade, des intrusions plus fréquentes d'air du nord et du nord-ouest sont possibles, et avec une configuration synoptique appropriée – également du nord-est. Cela peut entraîner une diminution notable des températures après le passage des fronts atmosphériques. Certains jours, les températures maximales peuvent rester autour de 20–26 °C, et avec une intrusion plus sérieuse – encore plus basses. Les matinées deviendront déjà nettement plus fraîches. Dans les vallées et les hauts plateaux, les températures minimales peuvent descendre jusqu'à 8–13°C, et avec un temps clair et calme, localement en dessous de ces valeurs. En montagne, l'automne commencera à se faire sentir encore plus nettement.

Des processus précipitants significatifs peuvent se former sur le sud de la Bulgarie, les Rhodopes, Strandzha et les régions méridionales du pays. En même temps, avec le passage des fronts froids, il y aura des conditions pour des précipitations de courte durée, localement abondantes et des orages. Il n'est pas exclu que le temps change rapidement – de chaud et ensoleillé à nuageux, pluvieux et nettement plus frais en 24–48 heures.

Les signaux pour la troisième décade du mois indiquent une continuation du temps plus dynamique caractéristique de la transition entre l'été et l'automne. De nouvelles périodes chaudes sont possibles, mais la probabilité de temps chaud soutenu sera déjà relativement faible. Certains jours, les températures peuvent à nouveau atteindre 25–30 °C, en particulier avec le transport d'air plus chaud depuis le sud.

Vers la fin du mois, le caractère automnal du temps se fera sentir de plus en plus souvent. Les matinées deviendront plus fraîches, et dans les vallées et les hauts plateaux, des valeurs autour de 5–10 °C sont possibles. En montagne, les températures seront nettement plus basses, et avec l'intrusion d'air froid, les premières manifestations hivernales plus sérieuses sont possibles dans les parties les plus élevées des montagnes. Le long de la côte de la mer Noire, la mer continuera d'avoir une influence modératrice et les températures y diminueront plus lentement.

L'appareil foliaire des arbres photosynthétise activement, fournissant des assimilats pour l'alimentation des fruits, la différenciation des bourgeons fruitiers et le dépôt de nutriments de réserve. Plus les fruits sont récoltés en temps opportun, mieux les arbres stockent les nutriments, plus ils tolèrent facilement les basses températures hivernales et fructifient normalement l'année suivante.

Plus tôt que d'habitude, au cours de la troisième décade de septembre, les cépages tardifs atteindront la maturité technologique. Le temps ensoleillé et chaud prévu la plupart des jours du mois sera une condition préalable à la synthèse et au dépôt de plus de sucres dans les raisins et les fruits des arbres fruitiers.

Dans les pépinières d'arbres fruitiers

L'entretien des semis se poursuit – ils sont arrosés pendant la sécheresse et cultivés. On veille à ce que les porte-greffes ne germent pas.

Les liens utilisés après l'écussonnage sont inspectés et, s'il y a un risque de constriction, ils sont desserrés.

 

Au plus tard à la mi-septembre, l'écussonnage (greffage en bourgeon) des porte-greffes dans la pépinière de première année est terminé.

Le sol dans les pépinières, compacté par les greffeurs, est cultivé.

Le sol dans la pépinière de deuxième année est également cultivé.

Le nettoyage des plantations mères des impuretés se poursuit. C'est maintenant le moment le plus approprié pour identifier les porte-greffes.

Dans les plantations d'arbres fruitiers

Pour que le bois durcisse bien, l'entretien dans les jeunes plantations vise à arrêter en temps opportun la croissance. Cependant, pendant une sécheresse prolongée, en particulier pour les fruits à pépins, un arrosage modéré est recommandé.

 

La récolte des variétés de pommes et de poires d'automne-hiver commence. Les produits récoltés sont transportés et triés. Le moment de la récolte des fruits doit être correctement déterminé. La maturité de récolte des fruits peut être déterminée par le complexe de signes suivant :

  • Force de rétention des fruits. À maturité de récolte, les fruits se détachent facilement du bois qui les porte.
  • Éclaircissement de la couleur de la peau et de la chair.
  • Fermeté de la chair du fruit. Un certain degré de maturité correspond à une certaine fermeté de la chair du fruit. Elle est déterminée avec un pénétromètre.
  • Âge du fruit. Pour chaque espèce et variété de fruit, une période génétiquement déterminée de la floraison à la maturité de récolte correspond. Pour les variétés tardives de pommes, elle est de 130-146 jours, et pour les variétés tardives de poires – environ 120 jours.
  • Par test à l'amidon. La méthode est basée sur la capacité de l'amidon à se colorer en bleu sous l'influence de l'iode. À maturité de récolte optimale, 1/3 à ½ de la surface coupée se colore en bleu.

À la fin de l'été, les fruits augmentent leur poids de 1-2 % par jour, de sorte qu'une récolte très précoce entraîne des pertes importantes. En outre, les fruits récoltés précocement n'ont pas le complexe organoleptique typique de la variété et ne l'acquièrent pas lors de la maturation après récolte. Dans les fruits récoltés tardivement, le pourcentage de dommages dus à la décomposition physiologique de la chair du fruit augmente, une consistance farineuse et une vitrosité se produisent.

Les fruits sont amenés dans les installations de stockage des fruits et les chambres sont chargées. La bonne conservation des fruits est surveillée.

La température optimale pour la conservation des fruits est d'environ 0 оC, à une humidité relative de l'air de 85-90 %. L'air dans la chambre de réfrigération doit être soumis à une circulation. Le renouvellement de l'air pendant le premier mois de stockage se fait chaque semaine, puis une ou deux fois par mois.

La récolte des variétés tardives de prunes est effectuée – Strinava, Gabrovska, Angelino.

 

Les fruits de noix sont récoltés en masse. Les fruits de certaines variétés tardives de pêches sont récoltés.

 

Et vers le milieu du mois, la récolte des fruits d'amandier commence. Le moment le plus approprié est lorsque l'enveloppe charnue est complètement ouverte, mais avant qu'elle ne soit séchée et adhérée à la coque.

Dans les plantations de fraises

Si nécessaire, les plantations de fraises sont irriguées – à la fois jeunes et anciennes.

Le matériel de plantation pour l'établissement de nouvelles plantations est prélevé et stocké.

Selon la période de plantation, le matériel de plantation de fraises est prélevé des plantations mères de la fin août à la fin novembre. Pour la plantation d'automne, il est prélevé plus tôt, et pour le stockage au réfrigérateur et pour la plantation d'été, plus tard, mais à une température de l'air non inférieure à 0 оC. Des plantes destinées à la plantation d'automne, après prélèvement, celles endommagées par les maladies et les ravageurs sont retirées. Les autres sont nettoyées des stolons et des feuilles sèches, attachées en bottes de 25 ou 50, placées dans des caisses ou d'autres récipients et stockées jusqu'à la plantation, en veillant à ce que les racines ne se dessèchent pas.

Les plantes qui seront stockées au réfrigérateur sont prélevées et effeuillées. Les racines sont nettoyées de la terre adhérente en les secouant ou en les lavant à l'eau. Les plantes sont bien humidifiées et placées par 500 dans des sacs en polyéthylène (35 - 40 x 45 - 50 cm). Une étiquette avec le nom de la variété, la classe et le nombre de plantes est placée dans chaque sac. Les sacs sont stockés hermétiquement et sont conservés à une température de -2 оC. L'humidité de l'air dans les chambres de réfrigération est maintenue au-dessus de 90 %.

La plantation d'automne du matériel de plantation dans les nouvelles plantations est effectuée. Immédiatement avant la plantation, les racines des plantes sont coupées à une partie vivante fraîche, sans raccourcissement excessif. Pour réduire l'évaporation les vieilles feuilles sont retirées.

 

La plantation des plantes est effectuée à une profondeur comme elles étaient avant le prélèvement ou légèrement plus profondément, en veillant à ce que les racines ne soient pas pliées et que le bourgeon ne soit pas couvert de terre. Le sol autour du matériel de plantation est bien pressé et arrosé. Avec des dates de plantation précoces, l'arrosage est répété, et avec des dates tardives – après environ 7 jours. Après environ une semaine, l'établissement est vérifié et les emplacements des plantes manquées sont comblés. Jusqu'à la fin de l'automne, l'arrosage est effectué 2 - 4 fois de plus.

Dans les plantations de framboisiers

Les plantations mères sont nettoyées des mauvaises herbes. Les jeunes plantations et les plantations en production sont cultivées régulièrement. Les cannes ayant fructifié sont coupées, enlevées et brûlées (si cela n'a pas été fait en août). La préparation des zones pour les nouvelles plantations se poursuit.

Dans les plantations de cassis

Pendant la sécheresse, l'arrosage a un très bon effet. Selon les besoins, l'arrosage est effectué 1 à 2 fois. Le sol est cultivé régulièrement.

Les lits d'enracinement sont arrosés 1 à 2 fois. Le sol est cultivé et maintenu meuble et exempt de mauvaises herbes.

 

Les zones pour les nouvelles plantations sont préparées – la fertilisation est effectuée (3-5 t de fumier de ferme, 80-100 kg de superphosphate ou la même quantité d'un autre engrais phosphoré, 25-30 kg de sulfate de potassium ou la même quantité d'un autre engrais potassique par décare), labour profond.

Dans les plantations avec d'autres cultures

Le greffage d'été du plaqueminier du Caucase avec des bourgeons de plaqueminier du Japon est terminé.

Une vérification est effectuée pour l'établissement des bourgeons et, si nécessaire, le desserrage des liens est effectué.

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