U kolovozu je završen rast izdanaka. Plodovi jesenskih sorti jabuka, krušaka i breskava intenzivno se povećavaju, a uz to se odvija i proces diferencijacije cvjetnih pupova. Stabla se opskrbljuju rezervnim hranjivim tvarima. Tijekom većine dana u kolovozu, prognozirano relativno suho vrijeme uvjetovat će primjenu povećanih količina navodnjavanja za kasnije sorte voćaka. Najveća vjerojatnost oborina je tijekom prve polovice mjeseca, kada će slabiji frontalni sustavi prijeći preko Balkana. Tijekom druge polovice kolovoza, područja visokog atmosferskog tlaka bit će sve češća, donoseći više sunca i ljetne vrućine. U kolovozu će agrometeorološki uvjeti biti određeni temperaturama iznad klimatskih normi i oborinama oko normi za taj mjesec. Početkom mjeseca razvoj poljoprivrednih kultura odvijat će se pod vrućim vremenom, a na nekim mjestima u Dunavskoj ravnici i u dijelu južnih regija – također pod manjkom vlage u tlu. Srpanjske oborine bile su neravnomjerno raspoređene. Krajem srpnja zabilježene su iznadprosječne oborine i dobre rezerve vlage u tlu u sloju od 50 i 100 cm u sjeveroistočnoj Bugarskoj i dijelu Gornjotračke nizine (Šumen - 123 l/m², Silistra - 89 l/m², Dobrič - 69 l/m², Varna - 90 l/m², Plovdiv - 73 l/m²). Tijekom prvih deset dana mjeseca, prognozirane iznimno visoke maksimalne temperature, do i iznad 38-39 °C, poremetit će normalan tijek fizioloških procesa u poljoprivrednim kulturama. U tom razdoblju rane desertne sorte grožđa (Amira, Superran Bolgar, Pleven, Mechta, Misket Ran, Cherna Perla itd.) ući će u fazu potrošačke zrelosti. Bit će mnogo sunčanih sati, ali poslijepodne neće nedostajati uvjeta za lokalne pljuskove, osobito nad planinskim područjima i zapadnom Bugarskom. Na nekim mjestima mogući su kratkotrajne intenzivne oborine, tuča i jaki udari vjetra. Temperature će biti tipično ljetne - minimalne između 15 °C i 21 °C, maksimalne najčešće između 32 °C i 35 °C, a u Dunavskoj ravnici, Gornjotračkoj nizini i dolini Strume lokalno do 36 °C–40 °C. Uz crnomorsku obalu temperature će ostati niže – između 28° i 31°C, zahvaljujući morskom povjetarcu. Tijekom drugih deset dana očekuju se dulja sunčana razdoblja i više dana s vrućim vremenom. Poslijepodnevni lokalni pljuskovi bit će ograničeni uglavnom na visoke planine. Maksimalne temperature će porasti - između 32 °C i 37 °C u većem dijelu zemlje (u tradicionalno najtoplijim područjima vrijednosti mogu doseći i iznad 38 °C). Noći će ostati relativno tople, s minimalnim temperaturama između 18 °C i 23 °C, a više tropskih noći bit će zabilježeno u velikim gradovima i uz crnomorsku obalu. To će vjerojatno biti najstabilnije i najljetnije razdoblje u mjesecu. Tijekom trećih deset dana kolovoza, sunčani dani izmjenjivat će se s razdobljima privremenog povećanja naoblake. Poslijepodnevni pljuskovi razvijat će se na više mjesta, osobito u zapadnim i planinskim regijama. Lokalno su moguće intenzivne oborine i tuča. Temperature će ostati visoke, ali će postupno početi opadati - minimalne temperature bit će između 15 °C i 20 °C, maksimalne između 29° i 34°C, a vrijednosti do 35–36 °C još su moguće u najtoplijim područjima. Meteorološki uvjeti u kolovozu ograničit će razvoj gljivičnih bolesti, s izuzetkom pepelnica na voćkama i vinovoj lozi. Tijekom mjeseca nastavlja se štetna aktivnost druge generacije voćnih moljaca. Očekuje se povećanje populacije grinja. U vinogradima je potrebno pratiti pojavu i gustoću gusjenica treće generacije grožđanog moljca. Ako je potrebno, zaštitna prskanja treba provoditi u hladnijim dijelovima dana, pri temperaturama ispod 25 °C, s proizvodima koji imaju odgovarajući karenci usklađen s razdobljem dozrijevanja kultura. U voćnim rasadnicima Sjetveni kreveti se obrađuju i navodnjavaju.
Okuliranje (T-okuliranje) u kolovozu – korak po korak Cijepljenje pojedinačnim pupom okuliranje podloga Važno! - Okuliranje se obavlja kada se kora lako odvaja i postoji aktivan protok soka (obično srpanj-kolovoz) - Radite oštrim i dezinficiranim nožem - Cijepni materijal drži se vlažnim i u hladu do upotrebe - Najprikladnije vrijeme – jutro ili večer, uz umjereno vlažno vrijeme.
U prvoj godini rasadnika nastavlja se okuliranje podloga, a u drugoj godini rasadnika po potrebi se provodi završno uklanjanje bočnih izdanaka na podlogama ispod mjesta okuliranja.
Matični nasadi se pregledavaju, a sva odstupanja se uklanjaju. Prazna mjesta odmah se popunjavaju biljkama glavne sorte. Do kraja kolovoza mogu se okulirati jabuka, kruška, breskva i trešnja. Tijekom drugih i trećih deset dana u mjesecu počinje cijepljenje dunje. Pregledavaju se podloge okulirane u srpnju, a ako su se cijep i podloga dobro srasli, skidaju se vezice. U nasadima voćaka Prati se vlaga u tlu i po potrebi se provodi navodnjavanje. Nakon kiše ili zalijevanja provodi se plitka obrada tla kako bi se razbila stvorena pokorica. Mehaničko suzbijanje korova provodi se u međurednom prostoru, ako nije zatravljen, te u trakama u redu. kruške Nastavlja se berba breskava i ranih sorti jabuka, krušaka i šljiva. Krajem mjeseca beru se i plodovi nekih ranih sorti oraha. Provode se potrebni organizacijski radovi u pripremi za berbu srednje ranih i kasnih sorti jabuka, krušaka i šljiva. Skladišta za voće dezinficiraju se i pripremaju za prihvat novog roda. Strojevi za sortiranje voća popravljaju se i pripremaju za rad. Počinje predsadna priprema površina za podizanje novih nasada – duboko rahljenje, osnovna gnojidba i ravnanje terena. U nasadima jagoda Vrlo je važno da se svi nasadi jagoda pravodobno navodnjavaju. Ne smije se dopustiti isušivanje lišća. U kolovozu biljke formiraju rod za sljedeću godinu, stoga se mora održavati optimalni vodni režim. Ovisno o starosti nasada i tipu tla, provode se 2-3 navodnjavanja. Vršići (stoloni) biljaka iz kojih se ne namjerava dobivati sadnice odrezuju se. Osigurava se njega matičnih nasada – plijevljenje, navodnjavanje i obrada tla. jagode Nastavlja se priprema novih površina za jesensku sadnju jagoda. Na nekim višim područjima može početi sadnja. U nasadima malina Nastavlja se njega novopodignutih nasada – navodnjavanje po potrebi i obrada tla ako ima korova. maline Plodonosni nasadi se navodnjavaju kako bi se plodovi povećali i formirali cvjetni pupovi za sljedeću berbu. Pred kraj mjeseca navodnjavanje se prekida kako bi novi zamjenski izdanci mogli dozreti. Nastavlja se njega matičnih nasada – navodnjavanje, gnojidba dušičnim gnojivima i obrada tla. Pred kraj kolovoza navodnjavanje se prekida kako bi izdanci mogli dozreti. Berba se nastavlja. Do kraja mjeseca sve izrođene (oplodne) trsove (izdanke) treba izrezati, ukloniti i spaliti. Pripremaju se mjesta za nove nasade koji će se podići u jesen. Tlo se gnoji s 3-5 t stajskog gnoja, 80-100 kg superfosfata (ili iste količine drugog fosfornog gnojiva), 25-30 kg kalijevog sulfata (ili iste količine drugog kalijevog gnojiva) po dekaru. U nasadima crnog ribiza Nastavlja se njega okorjenjivačkih lijeha i mladih nasada. Ne smije se dopustiti isušivanje i zakorovljenost tla. U slučaju slabog rasta biljaka u okorjenjivačkim lijehamai mladim nasadima, prihranjuje se s 10-15 kg amonijevog nitrata (ili iste količine drugog dušičnog gnojiva) po dekaru. crni ribiz Berba plodova na višim lokacijama je završena. Nasadi se redovito navodnjavaju i obrađuju. U nasadima s ostalim kulturama Provodi se ljetno okuliranje podloga za kaki (japansku jabuku), aktinidiju (kivi), žižulu i pistaciju. 5-6 dana prije cijepljenja rasadnik se obilno zalijeva radi boljeg odvajanja kore. 3-5 dana prije okuliranja prikupljaju se cijepovi i čuvaju u hladu u hladnoj prostoriji. Provjerava se primitak okuliranih biljaka kakija itd. Limun se okulira spavajućim pupom. Sadnice limuna obilno se zalijevaju tjedan dana prije cijepljenja i odmah nakon njega. Nastavlja se označavanje željenih sorti i formi smokve, nara itd. Nastavlja se okorjenjivanje zelenih reznica aktinidije, aronije, pasje trnine i nara. Nastavlja se njega navodnjavanja i kopanja nasada s južnjačkim kulturama, s posebnom pažnjom na novopodignute. aronija Nastavlja se berba plodova smokve, pasje trnine i aronije. U vinogradima Provodi se berba ranih desertnih sorti. Berbu treba obaviti kada grožđe dobije sortno specifičnu boju kožice, lijep izgled te ugodan okus i aromu karakteristične za sortu. Najšire se primjenjuje organoleptička metoda, koja se temelji na ocjeni okusnih svojstava i izgleda grožđa. Puno preciznije, datum berbe grožđa određuje se kemijskom analizom sadržaja šećera i organskih kiselina. Sintetizirajući pokazatelj okusnih svojstava grožđa je skladan omjer šećera i kiselina, što je ilustrirano glukoacidimetrijskim indeksom. Kada su šećeri ispod 14%, grožđe se smatra neprikladnim za konzumaciju. Berba se obavlja etapno ovisno o klimatskim uvjetima tijekom vegetacije, opterećenju trsova, biologiji sorte i drugim čimbenicima. Grožđe treba brati po suhom vremenu ili nakon što se rosa digne. Ako je padala kiša, čeka se da kapljice vode ispare s bobica i lišća. Mora se paziti da se ne izbriše voštana prevlaka (popeljina) na bobicama jer ih štiti od jake transpiracije. Ona poboljšava transportabilnost i izgled grožđa. grožđe Naposljetku, ali ne manje važno, grožđe se sortira i priprema: čisti se i slaže u sanduke. Provodi se masovna selekcija na pozitivna i negativna svojstva za proizvodnju loznog sadnog materijala. Kod vegetativnog razmnožavanja vinove loze čuvaju se i pozitivne i negativne osobine matičnih formi. Primjenjuje se metoda individualne selekcije ili klonske selekcije, pri čemu se odabiru trsovi za rodnost, umjerenu bujnost i grozdove tipične za sortu, bez znakova virusnih ili drugih bolesti. Kako bi se osigurala proizvodnja čistih sortnih i visokokvalitetnih cijepljenih sadnica od najvažnijih industrijskih sorti, potrebno je podići matične nasade. Međutim, sadnja matičnih nasada mora se obaviti sa sadnicama odabranim metodom masovne selekcije. Naknadno se reznice moraju prikupljati samo s njih. Kod nekih desertnih i vinskih sorti utvrđene su lošije varijacije, čiji uzgoj uzrokuje velike gubitke gospodarstvu. To nameće potrebu provođenja masovne selekcije i na negativna svojstva. Označavanje trsova provodi se kao i kod masovne selekcije na pozitivna svojstva. Dalje, označeni trsovi se cijepe na mjestu rascjepnim cijepljenjem ili zelenim cijepljenjem s cijepovima s elitnih trsova iste sorte. Osigurava se njega trsova u okorjenjivaču. Čiste se rosnati korijeni. U kolovozu se provodi drugo čišćenje rosnatih korijena. Nadalje, kao redovita praksa, potrebno je otkopati (otkriti) ukorijenjene trsove. Zemlja se uklanja s vrhova trsova tako da cijepovi i baza izdanaka, koji su prethodno bili prekriveni, ostanu izloženi. Poželjno je da se otkopavanje radi otvrdnjavanja obavi istovremeno s posljednjim čišćenjem rosnatih korijena. Provodi se navodnjavanje. Tlo se obrađuje kako bi se održalo bez korova, ako međuredni prostor nije zatravljen. Provodi se kontrolni pregled trsova u okorjenjivaču. Sve sortne primjese, kao i trule podloge, uništavaju se. U matičnim nasadima vinove loze nastavlja se odstranjivanje zaperaka (pazuhinaca) i vezanje izdanaka. Tlo se obrađuje u plodonosnim vinogradima i matičnim nasadima. Obavlja se plitko, do dubine 8–10 cm, kultivatorom ili frezom, ovisno o gustoći tla i njegovoj zakorovljenosti. Dio lišća u plodonosnim vinogradima se uklanja. Ova operacija sastoji se od uklanjanja prvih 5–6 listova pri dnu izdanaka, koji su stari i samo zasjenjuju grozdove. Prorjeđivanje lišća posebno je korisno u godinama kada razdoblje dozrijevanja karakteriziraju česte kiše, oblačno i hladno vrijeme te povećana vlažnost zraka. U područjima s visokim temperaturama mora se paziti pri otvaranju grozdova jer mogu se pojaviti ožiljci od sunčanih opeklina, koji pogoršavaju izgled, transportabilnost i skladištenje grožđa. Odabiru se i pripremaju prikladna područja za nove vinograde, matične nasade i okorjenjivače vinove loze za sadnju. Novi industrijski nasadi trebaju se podizati samo u onim područjima i na brdovitim terenima gdje apsolutne minimalne temperature padaju ispod -21 do -22 °C ne više od jednom svakih 5–6 godina. Najprikladniji su brdoviti i nagnuti tereni s kojih se hladan zrak slijeva. Vinogradi se ni u kojem slučaju ne smiju podizati u nizinama, zatvorenim kotlinama, gdje se zadržava hladan zrak i stvaraju mrazne džepove. Najpovoljnija ekspozicija je jugoistočna, zatim južna i jugozapadna. Što je veći nagib terena, manja je opasnost od naglih padova apsolutnih minimalnih temperatura. Kako bi se osiguralo najmanje 150–200 mm produktivne vlage, koja zajedno s oborinama za razdoblje travanj–rujan osigurava optimalan vodni režim bez navodnjavanja, dubina profila tla ne smije biti manja od 1 m. Za crvena stolna vina, suma temperatura tijekom vegetacije treba biti iznad 3700 °C, prosječna mjesečna temperatura najtoplijeg mjeseca — od 22 do 25 °C, a godišnja suma oborina — od 400 do 700 l/m². Za bijela stolna vina, suma temperatura tijekom vegetacije treba biti od 3400 do 3700 °C, prosječna mjesečna temperatura u srpnju — od 20 do 23 °C, a godišnja suma oborina — od 400 do 800 l/m². Za desertna vina, suma temperatura tijekom vegetacije treba biti iznad 3800 °C, prosječna mjesečna temperatura u srpnju treba biti od 22 do 26 °C, a godišnja suma oborina — do 600 l/m². Za proizvodnju desertnog grožđa, suma temperatura tijekom vegetacije treba biti iznad 3700 °C, prosječna mjesečna temperatura za srpanj — od 22 do 25 °C, a godišnja suma oborina — do 600 l/m². Matični nasadi trebaju biti smješteni u toplijim područjima, na padinama s umjerenim nagibom i južnom ili jugozapadnom ekspozicijom, na plodnim, dovoljno dubokim, toplim i laganim tlima. Suma temperatura tijekom vegetacije treba biti iznad 3900 °C, prosječna temperatura za srpanj — od 22 do 23 °C. Podizanje matičnih nasada na tlima zaraženim nematodama koje prenose virusne bolesti nije dopušteno. Vrlo je važno da se matični nasadi podignu na mjestu koje nije bilo vinograd 5–6 godina. Pri odabiru mjesta za matični nasad mora se uzeti u obzir različita otpornost podloga na sadržaj karbonata u tlu. Za okorjenjivače treba odabrati dobro prozračena područja s laganim pjeskovitim ili glinasto-pjeskovitim tlima, smještena na ravnom terenu ili s nagibom ne većim od 1–2 °C, kako bi se moglo pravilno provoditi navodnjavanje. U organizaciji teritorija, područje masiva dijeli se na blokove, četvrti i parcele. Blok obuhvaća 1 ili nekoliko četvrti. Duljina četvrti trebala bi biti između 1000 i 1500 m. Određena je uglavnom udaljenostima između okretišta. Pod uvjetom da nagib terena nije ograničavajući čimbenik, optimalna širina četvrti je 500 m. Sorte grožđa raspoređene su duž duljine četvrti. Poprečnim cestama područje četvrti dijeli se na parcele. Udaljenost između tih cesta, koja odgovara širini parcela s raspoloživim setom strojeva, trebala bi biti od 300 do 400 m. To također određuje duljinu redova. Širina okretišta u smjeru kretanja strojno-traktorskih jedinica trebala bi biti 10 m, a širina poprečnih cesta između parcela — 8–9 m. Smjer redova i raspored cestovne mreže trebaju biti usklađeni s vodnom erozijom i mogućnostima njezina suzbijanja. Na takvim terenima redovi se raspoređuju duž kontura. Za industrijske vinograde, maksimalni nagib ne smije prelaziti 10°. Prije dubokog rahljenja područja namijenjenog za vinograde, provode se neki meliorativni radovi: krčenje drveća i grmlja, ravnanje terena. Vrlo je važno očistiti područje od rizomskih korova; u tu svrhu preporučuje se oranje do dubine 20–25 cm, popraćeno skupljanjem korova proljetnim drljačama. Ova aktivnost kombinira se s tretiranjem površina herbicidima za tlo prije oranja. Nakon krčenja starog vinograda, područje treba biti zauzeto 3 do 8 godina drugim kulturama — uglavnom leguminozama, travama, žitaricama i okopavinama. Nakon toga, na isto područje može se posaditi novi vinograd. Duboko rahljenje zauzima primarno mjesto u predsadnoj pripremi tla. U usporedbi s niskim uzgojem vinove loze, potrebno je dublje rahljenje. Što je klima nekog područja suša, to dublje treba provesti rahljenje. Ako profil tla nije ograničavajući čimbenik, radi poboljšanja režima ishrane, prije duboke predsadne obrade, siromašnija tla gnoje se s 3–4 t/daa dobro zgorenog stajskog gnoja ili sa 100–150 kg superfosfata i 46–50 kg/daa kalijevog sulfata.