Résumé

L'article présente un aperçu des attaques d'oïdium sur les représentants cultivés de la famille des Solanaceae. Les agents responsables de cette maladie sont décrits - Leveillula taurica, Oidium neolycopersici, Oidium lycopersici, Golovinomyces cichoracearum et Golovinomyces orontii - ainsi que les dégâts qu'ils causent. L'attention est également portée sur les conditions nécessaires au développement des pathogènes, ainsi que sur les méthodes et moyens de lutte.

L'oïdium est une maladie courante affectant de nombreux types de légumes. Elle est causée par plusieurs pathogènes – Leveillula spp. et Oidium spp. Chaque pathogène n'attaque que des espèces végétales spécifiques.

Parmi les cultures maraîchères appartenant à la famille des Solanaceae attaquées par l'oïdium figurent les tomates, les poivrons, les aubergines et les pommes de terre. Tous les pathogènes provoquant l'oïdium se développent sur les tissus végétaux. Ce sont des parasites obligatoires, de sorte que la présence d'hôtes cultivés et adventices est une condition favorable et nécessaire à leur développement. Ils recouvrent la surface des feuilles, des tiges et des fruits d'une couche blanche et poudreuse de mycélium et de spores du pathogène. Pour leur développement, les agents pathogènes n'ont pas besoin d'une goutte d'eau pour la germination des conidies, mais ils nécessitent une humidité élevée et une température de l'air adaptée.

La maladie est caractéristique des régions méditerranéennes en Israël, Turquie, Grèce, Espagne et autres. Pour certaines cultures maraîchères, elle occupe la deuxième place en importance économique après le mildiou. La propagation de l'infection se fait par les courants d'air, qui transportent les conidies des plantes malades vers les plantes saines. Lorsqu'il y a une combinaison favorable de température et d'humidité de l'air, les conidies germent et infectent les plantes saines. Les premiers symptômes sont associés à l'apparition de taches claires, recouvertes d'un revêtement blanc crayeux, sur toute la plante – feuilles, tiges, fleurs et plus rarement sur les fruits. Plus tard, les feuilles jaunissent, brûlent et meurent. Les plantes affectées produisent des rendements plus faibles, les fruits restent petits et mûrissent prématurément, et la période de végétation est raccourcie.

La maladie est répandue dans le monde entier, tant dans les installations de culture qu'en plein champ. Les pertes de rendement peuvent atteindre jusqu'à 50 % en cas d'infection grave.

Oïdium sur tomates.

La tomate (Solanum lycopersicum L.) est l'une des cultures maraîchères les plus importantes, avec un total de 186 millions de tonnes produites dans le monde en 2020 sur plus de 5 millions d'hectares, dont environ 0,1 million d'hectares cultivés en Italie. Le marché de la tomate est en constante croissance, mais un grand nombre de pathogènes différents affectent cette culture, dont certains sont les agents responsables de l'oïdium. Chez la tomate, elle est causée par les pathogènes Leveillula taurica (anamorphe : Oidiopsis sicula), Oidium neolycopersici et Oidium lycopersici.

Répartition : Leveillula taurica et Oidium neolycopersici sont répartis dans le monde entier, partout où il y a des hôtes et des conditions favorables à leur développement. Oidium lycopersici est réparti principalement en Australie et aux États-Unis (Californie).

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Leveillula taurica

Symptômes : Leveillula taurica est l'agent causal de l'oïdium typique sur tomates. Il est répandu dans presque toutes les zones de production. Il est bien adapté aux saisons plus sèches et aux conditions du bassin méditerranéen. On le trouve en plein champ et dans les installations de culture. Il pénètre dans les feuilles et se développe à l'intérieur. Cela le distingue des autres agents de l'oïdium, qui se développent en surface. Les symptômes sont des taches vert clair à jaunes d'intensité variable sur la face supérieure des feuilles, à bords irréguliers, limitées par les nervures, ce qui leur donne un aspect anguleux. Sur leur face inférieure, un discret revêtement blanc apparaît. Ce sont des conidiophores et des conidies qui émergent à travers les stomates, ce qui est caractéristique de ce champignon. Plus tard, le centre des taches se nécrose et devient brunâtre. Parfois, les tissus nécrosés sont marbrés de manière concentrique. Dans des conditions favorables, les taches s'agrandissent, leur nombre augmente et les feuilles peuvent se dessécher.

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Oidium neolycopersici

Avec O. neolycopersici et O. lycopersici, de petites taches rondes apparaissent d'abord, recouvertes d'un revêtement blanc lâche principalement sur la face supérieure des feuilles. La sporulation observée sur la face supérieure des feuilles distingue Oidium de Leveillula, où le revêtement sporifère n'est que sur la face inférieure. Les feuilles flétrissent ensuite et meurent mais restent attachées à la tige. Les symptômes sur les fruits ou les tiges sont absents, mais la perte de feuilles peut entraîner des brûlures solaires sur les fruits. L'apparition de taches sur la face inférieure est caractéristique des stades avancés de la maladie. En cas d'attaque sévère, les conidies couvrent toute la surface des feuilles, des pétioles et des sépales, mais les fruits restent non infectés. Oidium neolycopersici a également été signalé sur des tomates cultivées en plein air, mais il constitue principalement un problème dans la production sous installations de culture.

Les spores sont disséminées par le vent, et environ une semaine est nécessaire pour qu'elles infectent de nouvelles plantes et provoquent une nouvelle sporulation. Oidium neolycopersici ne passe pas l'hiver à l'extérieur, mais sur des adventices ou des hôtes cultivés dans les serres. Les conidies produites dans les régions plus chaudes sont transportées vers le nord par les vents dominants. Le pathogène infecte principalement les tomates (Solanum lycopersicum), mais il peut aussi infecter le tabac, le pétunia, Arabidopsis thaliana et d'autres membres de la famille des solanacées. Il a une large gamme d'hôtes. Il a été signalé sur plus de 60 espèces appartenant à 13 familles de plantes. Le champignon se développe bien sous une faible luminosité, des températures entre 20 et 27 °C et une humidité relative élevée (85–95 %). L'infection peut également se produire à 50 % d'humidité. Contrairement à d'autres pathogènes, O. neolycopersici ne nécessite pas d'eau libre sur la surface foliaire, mais la rosée facilite la germination des spores.

Conditions de développement de la maladie : Leveillula taurica a une large gamme d'hôtes, sur lesquels il survit et se transmet aux tomates. Ses conidies sont dispersées sur de longues distances par les courants d'air et germent à une humidité relative faible (52-75 %). Le développement de la maladie est favorisé par des températures élevées >27 °C, mais les conidies peuvent germer dans une plage de température de 10 à 32 °C.

Les conditions optimales pour le développement d'Oidium neolycopersici et d'O. lycopersici incluent une faible intensité lumineuse et des températures entre 20 et 27 °C, accompagnées d'une humidité relative élevée (85-95 %). Mais comme pour L. taurica, l'infection peut également se produire à une humidité relative faible (50 %).

Oïdium sur poivrons

L'oïdium sur poivrons est causé par le pathogène fongique obligatoire Leveillula taurica. Il constitue une menace sérieuse pour la culture de cette plante dans le monde entier et peut réduire les rendements jusqu'à 50 %, compromettre des serres entières avec des infections précoces et un contrôle inadéquat. Outre dans les serres, le champignon peut sérieusement réduire les rendements en plein champ également, favorisé par les caractéristiques spécifiques du climat.

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Oïdium sur poivron

Répartition : Le pathogène est répandu dans le monde entier. Sa densité est la plus élevée en Asie centrale, sa répartition coïncidant dans une large mesure avec les principales régions de culture du poivron dans le monde. Il a été établi que les attaques d'oïdium sur les poivrons ont presque doublé au cours des 20 à 25 dernières années. Cela peut être dû à l'adaptabilité de L. taurica à divers agroécosystèmes. L'alternance des températures diurnes et nocturnes avec une large plage stimule les infections. C'est l'explication que les scientifiques donnent aux graves épidémies dans la vallée du Jourdain et dans les serres marocaines, où les températures diurnes varient entre 10 °C et 52 °C. Le champignon peut également survivre dans des conditions extrêmes, y compris les régions désertiques sèches où les températures diurnes varient considérablement.

Symptômes : Les premiers symptômes comprennent des taches chlorotiques sur la face supérieure des feuilles, qui fusionnent ensuite et brûlent. Leur face inférieure se recouvre d'un revêtement blanc de conidies et de conidiophores du champignon. Le pathogène n'attaque que les feuilles des plantes. La maladie commence d'abord sur les feuilles plus âgées, juste avant ou pendant la nouaison, mais elle peut également apparaître à n'importe quel stade du développement de la culture. Le champignon se développe principalement sur la face inférieure des feuilles, restant souvent caché jusqu'à 21 jours avant l'apparition de symptômes visibles. Cette croissance latente permet au pathogène de se propager largement avant d'être détecté. Les feuilles infectées perdent leur capacité photosynthétique, leur croissance est ralentie, ce qui retarde également le développement des fruits. Les feuilles sévèrement attaquées s'enroulent et peuvent tomber. En raison de la défoliation, des brûlures solaires apparaissent sur les fruits, et leur rendement et leur qualité sont gravement compromis. Le pathogène cause des pertes de rendement significatives tant dans les serres qu'en plein champ, favorisé par les caractéristiques spécifiques du climat. Ces pertes de rendement peuvent être exacerbées par des processus liés au changement climatique en cours, en particulier l'augmentation de l'humidité après de fortes pluies. La structure naturelle du poivrier, avec un feuillage dense et une circulation d'air limitée, peut favoriser davantage le développement du pathogène. Leveillula taurica est hautement adaptable, peut infecter divers hôtes et se développe bien dans des conditions caractéristiques de la culture du poivron. La capacité du champignon à se développer inaperçu dans les tissus foliaires, combinée à un feuillage dense et à des facteurs de stress environnementaux, rend la culture particulièrement sensible à cette maladie.

Conditions de développement de la maladie : L'oïdium se développe le plus activement par des journées chaudes et des nuits fraîches, avec des températures optimales entre 15 °C et 25 °C, et une humidité élevée la nuit (90–95 %), combinée à une humidité diurne supérieure à 85 %. Les spores peuvent germer sur une large plage d'humidité atmosphérique - de très faible à saturée, ce qui rend les poivrons vulnérables dans des conditions climatiques à la fois humides et sèches. Après la germination des spores et l'établissement de l'infection, le développement de la maladie est favorisé par des journées chaudes et des nuits fraîches, les niveaux de maladie les plus graves étant observés à des températures diurnes autour de 30 °C et des températures nocturnes inférieures à 25 °C. Le développement de la maladie est supprimé à des températures supérieures à 35 °C. Bien que l'infection soit la plus grave dans des conditions humides, des conditions plus sèches favorisent la défoliation. Par conséquent, l'impact de la maladie est le plus fort lorsque les niveaux d'humidité passent de humide à sec. Cela favorise la chute des feuilles et constitue un stress supplémentaire pour la plante. Dans des conditions favorables, des infections secondaires apparaissent tous les 7 à 10 jours, et la maladie peut se propager rapidement. Le pathogène est le plus actif pendant la période la plus chaude de l'été et peut causer des pertes de rendement significatives. Il a une très large gamme d'hôtes, et l'inoculum d'une espèce hôte peut infecter d'autres hôtes. En tant que parasite obligatoire, le champignon peut passer l'hiver sur d'autres hôtes, y compris les adventices.

Oïdium sur aubergines

L'oïdium sur aubergines est une maladie fongique courante qui affecte considérablement la productivité des plantes et la qualité des fruits. Le danger qu'il représente découle également du fait qu'il affaiblit la plante dans les zones d'infection et encourage l'apparition de nouveaux ravageurs (maladies et nuisibles). Il est causé par les champignons microscopiques Leveillula taurica et Golovinomyces cichoracearum.

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Oïdium sur aubergine

Des taches blanches et poudreuses apparaissent sur la face supérieure et inférieure des feuilles. Ces taches peuvent s'agrandir, couvrant toute la feuille, les pétioles et les tiges. Plus tard, les tissus affectés jaunissent et se nécrosent. En cas d'attaque sévère, une chute prématurée des feuilles se produit, ce qui réduit également la photosynthèse.

Répartition : Les agents causaux sont répandus dans toutes les régions agricoles où les aubergines sont cultivées : Ukraine, République tchèque, Autriche, Amérique, Canada, Brésil, Mexique, en Asie de l'Est et de l'Ouest. Outre les aubergines, ils ont un large spectre d'autres hôtes. L'apparition de la maladie et une réponse inadéquate des producteurs peuvent causer des pertes allant jusqu'à 80 %.

Symptômes : Leveillula taurica. Initialement, des taches vert clair à jaune vif apparaissent sur la face supérieure des feuilles. Plus tard, les taches se nécrosent. Les feuilles infectées s'enroulent vers le haut, et sur leur face inférieure, un revêtement poudreux et blanc de conidies du pathogène est visible. Lorsque les taches sont nombreuses, elles fusionnent, une chlorose générale apparaît, les feuilles brûlent et tombent. Le pathogène passe des feuilles plus âgées aux feuilles plus jeunes. En conséquence, les fruits des plantes affectées sont exposés à la lumière directe du soleil et des brûlures solaires apparaissent sur eux, ce qui altère gravement leur qualité.

Golovinomyces cichoracearum. Les premiers signes causés par ce pathogène sont de petites zones arrondies à irrégulières, blanchâtres et poudreuses sur la face supérieure et inférieure des feuilles. Les zones infectées s'agrandissent et peuvent couvrir les feuilles, les pétioles et les tiges. Comme avec L. taurica, les feuilles plus âgées sont attaquées en premier, puis le pathogène passe aux feuilles plus jeunes. Les feuilles affectées jaunissent et se dessèchent. Le champignon attaque les fleurs, qui se dessèchent ensuite. Des taches recouvertes d'un revêtement poudreux apparaissent sur les fruits. Ces signes sont observés sur des fruits encore non mûrs.

Conditions de développement de la maladie. Le champignon survit sur les résidus des hôtes infectés et se transmet par des spores aéroportées. La pression infectieuse s'intensifie lorsque les plantes sont vigoureuses, bien feuillues, que la ventilation est mauvaise, que l'irrigation est effectuée par aspersion aérienne et qu'une fertilisation azotée déséquilibrée est appliquée. Ces champignons ont un large spectre d'hôtes. Les conidies aéroportées peuvent être transportées sur de longues distances par le vent et servir de source initiale d'inoculum. Une humidité relative élevée n'est pas nécessaire pour l'infection. Les températures élevées et la faible luminosité favorisent le développement de la maladie.

Oïdium sur pommes de terre

Agent causal : Les champignons Leveillula taurica et Golovinomyces orontii sont répartis dans le monde entier sur une large gamme d'hôtes. La souche de G. orontii qui attaque les pommes de terre est une race physiologique distincte. Contrairement à d'autres représentants de la famille des Solanaceae, les pommes de terre irriguées par gravité sont plus sensibles que celles irriguées par aspersion aérienne.

Symptômes. L'oïdium sur pommes de terre n'est pas toujours aussi facilement remarquable que sur d'autres hôtes de la même famille. Les premiers signes sont l'apparition de lésions brunes de tailles variées sur les tiges et les pétioles. Plus tard, elles fusionnent et forment de courtes stries ou des taches. Le revêtement blanc poudreux typique des oïdiums sur d'autres hôtes ne se développe souvent pas sur les pommes de terre. Si l'humidité de l'air est élevée, les feuilles malades peuvent être recouvertes du revêtement caractéristique. À mesure que la maladie progresse, les feuilles et les tiges se dessèchent, et seule l'extrémité de la plante peut rester verte. L'infection et l'affaissement des plantes peuvent également se produire sur de grandes surfaces dans le champ. Tard en automne, de petits points noirs – les corps fongiques hivernants – peuvent apparaître dans le revêtement poudreux. Il a été établi qu'une plantation précoce réduit les pertes.

Lutte

Les mesures préventives sont d'une grande importance pour la gestion réussie de cette maladie dangereuse :

- Application de taux de fertilisation optimaux et équilibrés. Des niveaux élevés de fertilisation azotée doivent être évités ;

- Densité de culture optimale pour assurer une circulation d'air normale. Une densité accrue et un ombrage doivent être évités, car ils peuvent entraîner une augmentation de l'humidité de l'air autour des plantes et créer des conditions favorables au développement du pathogène ;

- Choix des sites – terrains ensoleillés et bien ventilés ;

- Les tomates ne doivent pas être irriguées par aspersion aérienne ;

- Les plants doivent être cultivés dans des unités de pépinière spécialisées, isolées des plantes plus âgées ;

- Cultiver des variétés résistantes ou moins sensibles. Différentes variétés ont une sensibilité différente aux agents de l'oïdium ;

- Maintenir les champs et les zones environnantes exempts de mauvaises herbes ;

- Inspection régulière et hebdomadaire des cultures. La détection précoce de la maladie est importante, car un contrôle précoce limitera le développement et l'étendue de l'infection par le pathogène ;

- L'élimination des feuilles infectées n'est pas une bonne pratique agricole, car cela augmentera la propagation des spores du pathogène ;

- Traiter les plantes avec des produits phytosanitaires (PPP) conventionnels enregistrés à l'apparition des premières taches ou lorsque leur apparition est prévue. L'objectif est de protéger les plantes et de détruire l'infection déjà apparue ;

- Les produits biologiques qui peuvent être utilisés comprennent les huiles végétales et les extraits, les biofongicides, etc. Les huiles végétales de sésame, de romarin, de thym et de neem sont efficaces. Elles ne doivent pas être utilisées pendant la sécheresse et les températures élevées, car elles provoquent des brûlures.

biofungicides

Les biofongicides sont généralement basés sur des souches actives des genres Bacillus et Streptomyces. Le traitement préventif le plus efficace est le soufre. Il doit être effectué le matin ou le soir, lorsque les températures ne sont pas élevées, car il peut également provoquer des brûlures. Si les plantes ont été traitées avec des huiles, le soufre ne doit pas être utilisé avant deux semaines plus tard. Inversement, si les cultures ont été traitées avec du soufre, l'utilisation d'huiles doit également être au moins 2 semaines plus tard ;

- Les agents de l'oïdium développent facilement une résistance aux PPP utilisés, ils doivent donc être alternés. Un élément clé est une application de haute qualité – couverture complète de la surface foliaire ;

- Lors du choix des PPP, leurs propriétés pesticides, leur efficacité, les délais avant récolte, leur impact sur les pollinisateurs et les abeilles, leur impact sur les espèces bénéfiques et l'environnement doivent être pris en compte ;

- Maintenir l'humidité relative de l'air en dessous de 80 % ;

- Éliminer les résidus végétaux à la fin de la saison de croissance ;

- Introduire des rotations de cultures de 2 à 3 ans.

- PPP enregistrés :

Tomates : Azaka 80 ml/dka ; Azumo 80 WG/Solfo 80 WG/ 200 g/dka ; Vivando 30 ml/dka ; Dagonis 100 ml/dka ; Diagonal 80-100 ml/dka ; Domark 10 EC 40-50 ml/dka ; Zoksis 250 SC 70-80 ml/dka ; Carbicure 300 g/dka ; Kozavet DF 500 g/dka ; Kolpen DG/Thiovit Gold/ 750 g/dka ; Kumulus 750 g/dka ; Custodia 320 SC 50-100 ml/dka ; Legado 80-100 ml/dka ; Neodif 40-50 ml/dka ; Norios 250 SC 70-80 ml/dka ; Orius 200 EW 125 ml/dka ; Ortiva Top SC 100 ml/dka ; Pol-sulfur 80 WP 60-200 g/dka ; Pol-sulfur 80 WG 60-200 g/dka ; Pol-sulfur 800 SC 200 ml/dka ; Pousis / Flosul/ 200 ml/dka ; Prev-gold 160-600 ml/dka ; Problad 320 g/dka ; Samba 80 SC 200 ml/dka ; Sivar 80-100 ml/dka ; Sinala 160-600 ml/dka ; Synstar 70-80 ml/dka ; Score 250 EC 0,05 % ; Sonata SC 500-1000 ml/dka ; Sulgran 500 ml/dka ; Sulfolac 80 WG 300 g/dka ; Sulfur WG 300 g/dka ; Taegro 18,5-37,0 g/dka ; Tazer 250 SC 80-100 ml/dka ; Thiovit Jet 80 WG 300 g/dka ; Topaz 100 EC 35-50 ml/dka ; Trezin / Trunfo/ 100 ml/dka ; Favia 50 ml/dka ; Fytosev 200 ml/dka ; Heliosufr S 150-600 ml/dka ; Cidely Top 100 ml/dka.

Poivrons : Vivando 30 ml/dka ; Dagonis 100 ml/dka ; Diagonal 80-100 ml/dka ; Zoksis 250 SC 64-80 ml/dka ; Carbicure 300 g/dka ; Kozavet DF 500 g/dka ; Custodia 320 SC 50-100 ml/dka ; Legado 80-100 ml/dka ; Norios 250 SC 64-80 ml/dka ; Orius 200 EW 125 ml/dka ; Ortiva Top SC 100 ml/dka ; Pousis/Flosul 500 ml/dka ; Prev-gold 160-600 ml/dka ; Sivar 80-100 ml/dka ; Sinala 160-600 ml/dka ; Score 250 EC 0,05 % ; Sonata SC 500-1000 ml/dka ; Sulgran 500 ml/dka ; Sulfolac 80 WG 300 g/dka ; Sulfur WG 300 g/dka ; Taegro 18,5-37,0 g/dka ; Tazer 250 SC 80-100 ml/dka ; Thiovit Jet 80 WG 300 g/dka ; Topaz 100 EC 35-50 ml/dka ; Favia