```

Bulgar şirketi "Bio Bulgaria", tüketicilere temiz gıda markası  "Harmonica" olarak tanınan şirket, bu yılki Avrupa Birliği Organik Üretim Ödülleri'nde finalistler arasında yer alıyor. Bulgar şirketi, en çekişmeli kategorilerden biri olan "Organik Gıda İşleme Alanında En İyi Küçük ve Orta Ölçekli İşletme" kategorisinde aday gösterildi. Büyük ödülü kazanmak için "Bio Bulgaria", İspanyol organik süt ürünleri şirketi Cantero de Letur ve ülkeye özgü acı bakla ve yulaf gibi geleneksel ürünlerden yapılan vegan soslarıyla bilinen Avusturyalı Genusskoarl şirketi gibi ciddi bir rekabetle başa çıkmak zorunda kalacak.

Güçlü Rekabet

İlk üçe kalmak, "Harmonica" markasını Avrupa organik sistemine ve sosyal sorumluluğa olağanüstü katkıları olan iki şirketle karşı karşıya getiriyor.

finalists

Cantero de Letur (İspanya), İber Yarımadası'nda keçi ve koyun sütüne odaklanan organik süt ürünleri üretiminde öncüdür. Castilla-La Mancha bölgesindeki küçük dağ köyü Letur'da bulunan şirketin önemli bir sosyal misyonu vardır. "Boş İspanya" (España Vaciada) olarak bilinen kırsal nüfus kaybına karşı mücadelede kilit bir itici güçtür. Sürdürülebilir iş modeliyle Cantero de Letur, yerel topluma istihdam sağlarken en yüksek hayvan refahı ve organik üretim standartlarını uygulamaktadır.

Genusskoarl GmbH (Avusturya), ödüller için Avusturya'dan katılan yarışmacıdır. Volkersdorf'ta bulunan şirket, modern mutfakta bir yenilik sembolüdür.

Şirket, ürünü Wiener Würze ("Viyana çeşnisi") ile büyük bir popülerlik kazandı. Bu, geleneksel soya sosuna tamamen organik, vegan bir alternatiftir ancak soya olmadan üretilir. Bunun yerine, tatlı acı bakla ve yulaf gibi yerel olarak popüler ürünler kullanılır. Üretim, karışımın birkaç ay olgunlaştığı yavaş fermantasyon yöntemine dayanır; bu süreçte enzimler, sosun karakteristik derin lezzetini oluşturarak acı bakla ve yulaftaki proteinleri doğal olarak parçalar.

Genusskoarl, egzotik tatların tamamen yerel hammaddelerden yaratılabileceğini kanıtlayan döngüsel ekonomi için bir referans noktasıdır.

Bu ciddi rakiplere karşı, adaylık "Harmonica" için büyük bir takdirdir. Bulgar markası, 2006 yılında Bulgar yoğurdunun otantik tadını canlandırma misyonuyla yola çıktı. Bugün şirketin portföyü düzinelerce sertifikalı organik ürün içeriyor ve çalışma modeli, yerel çiftçilerin Bulgar topraklarının saflığını koruyarak sürdürülebilir tarıma geçişine yardımcı oluyor.

2026 AB Organik Üretim Ödülleri

AB Organik Üretim Ödülleri, 2022'de kurulmuş olup beşinci yıllarını kutluyor. Amaçları, çiftçilerden restoranlara ve küçük ve orta ölçekli işleme işletmelerine ve şehirlere kadar organik üretimin tüm değer zincirindeki başarıları takdir etmektir. Ayrıca organik değer zincirinin genel görünürlüğünü artırır ve AB organik üretim logosu hakkında bilgi geliştirirler.

Kazananlar, en iyi uygulamaları sergileyerek projelerini daha geniş bir kitleye sunma fırsatına sahiptir.

Avrupa Komisyonu, Avrupa Ekonomik ve Sosyal Komitesi, Bölgeler Komitesi ve COPA-COGECA ve IFOAM gibi önde gelen endüstri kuruluşlarının temsilcilerinden oluşan jüri, yedi farklı kategoride 12 üye devletten toplam 21 finalist seçti. Bunlar arasında en iyi çiftçi (kadın ve erkek), en iyi organik bölge, şehir ve restoran ödülleri de yer alıyor.

Avrupa Komisyonu, prestijli 2026 ödülleri için yarışmacıları 23 Haziran 2026'da Brüksel'de resmen duyurdu. Bu yılın çeşitli kategorilerdeki finalistleri şunlardır:

En İyi Organik Çiftçi (Kadın)

Susana Vilar, Sonim, Vila Real, Portekiz

Kay O'Sullivan, Mourneabbey, Cork, İrlanda

Argyro Koutsouradi, Chalkio, Sakız Adası, Yunanistan

En İyi Organik Çiftçi (Erkek)

Hans Erik Jørgensen, Risbjerg Landbrug, Hårby, Danimarka

Alfred Grand, GRAND FARM Araştırma ve Demonstrasyon, Absdorf, Aşağı Avusturya, Avusturya

Georgios Antonopoulos, AGROKTIMA ANTONOPOULOU, Farsala, Teselya, Yunanistan

En İyi Organik Bölge / "Bio-Bölge"

Distretto Sardegna Bio, Sardinya, İtalya

Alto Tâmega e Barroso, Chaves, Portekiz

Pla de Manlleu, El Pla de Manlleu, İspanya

En İyi Organik Şehir

Cussac-Fort-Médoc, Gironde, Fransa

Hellemmes, Lille, Fransa

Turin, Piedmont, İtalya

Organik Gıda İşleme Alanında En İyi Küçük veya Orta Ölçekli İşletme (KOBİ)

Bio Bulgaria, Sofya, Bulgaristan

Cantero de Letur S.A., Letur (Albacete), Castilla-La Mancha, İspanya

Genusskoarl GmbH, Volkersdorf, Aşağı Avusturya, Avusturya

En İyi Organik Gıda Perakendecisi

Boßhammersch Hof GmbH & Co. KG, Großselheim, Hesse, Almanya

Relio Digital Marketplaces – ÖkoPiactér (Organik Pazar), Budapeşte, Macaristan

OHNE, Ghent, Flanders, Belçika

En İyi Organik Restoran/Yiyecek Servisi

Zotter Schokolade GmbH, Riegersburg, Steiermark, Avusturya

Chef Partie'nin Premium Markası VOI.bio, Salzburg, Avusturya

Köglerhof, Gramastetten, Yukarı Avusturya, Avusturya

Kazananlar, 23 Eylül'de Brüksel'de geleneksel olarak AB Organik Günü'nü işaretleyen tarihte düzenlenecek bir törenle açıklanacak.

Organik Tarım Avrupa İçin Neden Bir Öncelik?

Bulgar şirketinin adaylığı, Avrupa'nın organik tarıma giderek artan güçlü odaklanmasının arka planında geliyor. Avrupa Komisyonu verilerine göre, 2023 itibarıyla Birlik'teki organik tarım arazisi alanı 17,7 milyon hektara ulaşarak tüm tarım arazilerinin yaklaşık %11'ini temsil ediyor.

Organik üretim, tarımda kimyasal gübre, pestisit ve antibiyotiklerin azaltılmasında kilit öneme sahiptir. İklim, biyolojik çeşitlilik ve hayvan refahı üzerinde kanıtlanmış olumlu bir etkiye sahiptir. Bu nedenle, mevcut Ortak Tarım Politikası'nın (OTP) 28 stratejik planının tamamında sektöre yönelik hedefli finansman sağlanmaktadır ve 2025'in sonunda Brüksel, Avrupalı organik üreticileri korumak ve küresel pazardaki rekabet güçlerini artırmak için kurallarda yeni güncellemeler önermiştir.

Konuyla ilgili daha fazlası:

Bulgaristan, Avrupa Organik Üretim Ödülleri'nde en iyi kadın organik çiftçi dalında birincilik ödülü aldı

AB Organik Tarım Ödülleri – organik üretim alanında önemli bir takdir

Troyan, organik üretim için bir AB yarışmasında finalist

```