A empresa búlgara "Bio Bulgaria", conhecida dos consumidores pela marca de alimentos limpos "Harmonica", está entre os finalistas dos Prémios Europeus de Produção Biológica deste ano. A empresa búlgara foi nomeada numa das categorias mais disputadas – "Melhor Pequena e Média Empresa de Transformação de Alimentos Biológicos". Para vencer o grande prémio, a "Bio Bulgaria" terá de superar a forte concorrência da empresa espanhola de laticínios biológicos Cantero de Letur e da empresa austríaca Genusskoarl, conhecida pelos seus molhos veganos feitos a partir de culturas tradicionais do país, como tremoço e aveia.

Forte Concorrência

Chegar ao top 3 coloca a marca "Harmonica" frente a duas empresas com contribuições excecionais para o sistema biológico europeu e responsabilidade social.

finalistas

Cantero de Letur (Espanha) é pioneira na produção de laticínios biológicos na Península Ibérica, com foco em leite de cabra e ovelha. Com sede na pequena aldeia montanhosa de Letur, na região de Castela-Mancha, a empresa tem uma importante missão social. É um motor fundamental na luta contra o despovoamento rural – um problema conhecido como "Espanha Vazia" (España Vaciada). Através do seu modelo de negócio sustentável, a Cantero de Letur proporciona emprego à comunidade local, aplicando os mais elevados padrões de bem-estar animal e produção biológica.

Genusskoarl GmbH (Áustria) é a concorrente austríaca aos prémios. A empresa, localizada em Volkersdorf, é um símbolo de inovação na cozinha moderna.

A empresa ganhou imensa popularidade com o seu produto – Wiener Würze ("tempero vienense"). Trata-se de uma alternativa totalmente biológica e vegana ao molho de soja tradicional, mas produzida sem soja. Em vez disso, são utilizadas culturas populares locais, como tremoço doce e aveia. A produção assenta no método de fermentação lenta, onde a mistura amadurece durante vários meses, durante os quais as enzimas decompõem naturalmente as proteínas do tremoço e da aveia, criando o sabor profundo característico do molho.

Genusskoarl é uma referência para a economia circular, provando que sabores exóticos podem ser criados inteiramente a partir de matérias-primas locais.

Perante estes rivais sérios, a nomeação é um enorme reconhecimento para a "Harmonica". A marca búlgara começou em 2006 com a missão de reviver o sabor autêntico do iogurte búlgaro. Hoje, o portefólio da empresa inclui dezenas de produtos biológicos certificados, e o seu modelo de trabalho ajuda os agricultores locais na transição para uma agricultura sustentável, preservando a pureza dos solos búlgaros.

Os Prémios Europeus de Produção Biológica para 2026

Os Prémios Europeus de Produção Biológica assinalam a sua quinta edição, tendo sido criados em 2022. O seu objetivo é reconhecer conquistas em toda a cadeia de valor da produção biológica – desde agricultores e restaurantes a pequenas e médias empresas de transformação e cidades. Também aumentam a visibilidade geral da cadeia de valor biológica e desenvolvem o conhecimento sobre o logótipo de produção biológica da UE.

Os vencedores têm a oportunidade de apresentar os seus projetos a um público mais vasto, mostrando boas práticas.

O júri, composto por representantes da Comissão Europeia, do Comité Económico e Social Europeu, do Comité das Regiões e de organizações líderes do setor, como COPA-COGECA e IFOAM, selecionou um total de 21 finalistas de 12 estados-membros em sete categorias diferentes. Entre eles estão prémios para o melhor agricultor (homem e mulher), melhor região biológica, cidade e restaurante.

A Comissão Europeia anunciou oficialmente os candidatos aos prestigiados prémios de 2026 em 23 de junho de 2026, em Bruxelas. Os finalistas deste ano nas várias categorias são:

Melhor Agricultora Biológica (Mulher)

Susana Vilar, Sonim, Vila Real, Portugal

Kay O'Sullivan, Mourneabbey, Cork, Irlanda

Argyro Koutsouradi, Chalkio, Quios, Grécia

Melhor Agricultor Biológico (Homem)

Hans Erik Jørgensen, Risbjerg Landbrug, Hårby, Dinamarca

Alfred Grand, GRAND FARM for Research and Demonstration, Absdorf, Baixa Áustria, Áustria

Georgios Antonopoulos, AGROKTIMA ANTONOPOULOU, Farsala, Tessália, Grécia

Melhor Região Biológica / "Bio-Distrito"

Distretto Sardegna Bio, Sardenha, Itália

Alto Tâmega e Barroso, Chaves, Portugal

Pla de Manlleu, El Pla de Manlleu, Espanha

Melhor Cidade Biológica

Cussac-Fort-Médoc, Gironda, França

Hellemmes, Lille, França

Turim, Piemonte, Itália

Melhor Pequena ou Média Empresa (PME) de Transformação de Alimentos Biológicos

Bio Bulgaria, Sófia, Bulgária

Cantero de Letur S.A., Letur (Albacete), Castela-Mancha, Espanha

Genusskoarl GmbH, Volkersdorf, Baixa Áustria, Áustria

Melhor Retalhista de Alimentos Biológicos

Boßhammersch Hof GmbH & Co. KG, Großselheim, Hesse, Alemanha

Relio Digital Marketplaces – ÖkoPiactér (Mercado Biológico), Budapeste, Hungria

OHNE, Gante, Flandres, Bélgica

Melhor Restaurante/Serviço de Alimentação Biológico

Zotter Schokolade GmbH, Riegersburg, Estíria, Áustria

Chef Partie's Premium Brand VOI.bio, Salzburgo, Áustria

Köglerhof, Gramastetten, Alta Áustria, Áustria

Os vencedores serão anunciados numa cerimónia em Bruxelas a 23 de setembro – data que marca tradicionalmente o Dia Biológico da UE.

Porque é que a Agricultura Biológica é uma Prioridade para a Europa?

A nomeação da empresa búlgara surge num contexto de crescente foco da Europa na agricultura biológica. Segundo dados da Comissão Europeia, até 2023, a área de terras agrícolas biológicas na União atingiu 17,7 milhões de hectares, representando quase 11% de todas as terras agrícolas.

A produção biológica é fundamental para reduzir fertilizantes químicos, pesticidas e antibióticos na agricultura. Tem um efeito positivo comprovado no clima, na biodiversidade e no bem-estar animal. É precisamente por isso que é fornecido financiamento direcionado para o setor em todos os 28 planos estratégicos da atual Política Agrícola Comum (PAC), e no final de 2025, Bruxelas propôs novas atualizações às regras para proteger os produtores biológicos europeus e aumentar a sua competitividade no mercado global.

Mais sobre o tema:

A Bulgária foi premiada com o primeiro lugar para a melhor agricultora biológica nos Prémios Europeus de Produção Biológica

Os Prémios Europeus de Agricultura Biológica – reconhecimento importante no campo da produção biológica

Troyan é finalista numa competição da UE para produção biológica