L'entreprise bulgare « Bio Bulgaria », connue des consommateurs sous la marque d'aliments propres « Harmonica », figure parmi les finalistes des prix européens de la production biologique de cette année. L'entreprise bulgare a été nommée dans l'une des catégories les plus disputées – « Meilleure petite et moyenne entreprise de transformation de produits alimentaires biologiques ». Pour remporter le grand prix, « Bio Bulgaria » devra surmonter la concurrence sérieuse de l'entreprise laitière biologique espagnole Cantero de Letur et de l'entreprise autrichienne Genusskoarl, connue pour ses sauces végétaliennes à base de cultures traditionnelles du pays, comme le lupin et l'avoine.

Une concurrence féroce

Atteindre le top trois place la marque « Harmonica » face à deux entreprises aux contributions exceptionnelles au système biologique européen et à la responsabilité sociale.

finalistes

Cantero de Letur (Espagne) est un pionnier dans la production de produits laitiers biologiques dans la péninsule ibérique, avec un accent sur le lait de chèvre et de brebis. Basée dans le petit village de montagne de Letur, dans la région de Castille-La Manche, l'entreprise a une mission sociale importante. Elle est un moteur clé dans la lutte contre le dépeuplement rural – un problème connu sous le nom d'« Espagne vide » (España Vaciada). Grâce à son modèle économique durable, Cantero de Letur fournit des emplois à la communauté locale tout en appliquant les normes les plus élevées en matière de bien-être animal et de production biologique.

Genusskoarl GmbH (Autriche) est le prétendant autrichien aux prix. L'entreprise, située à Volkersdorf, est un symbole d'innovation dans la cuisine moderne.

L'entreprise a gagné une immense popularité avec son produit – Wiener Würze (« assaisonnement viennois »). Il s'agit d'une alternative entièrement biologique et végétalienne à la sauce de soja traditionnelle, mais produite sans soja. À la place, des cultures locales populaires comme le lupin doux et l'avoine sont utilisées. La production repose sur la méthode de fermentation lente, où le mélange mûrit pendant plusieurs mois, durant lesquels les enzymes décomposent naturellement les protéines du lupin et de l'avoine, créant la saveur profonde caractéristique de la sauce.

Genusskoarl est une référence pour l'économie circulaire, prouvant que des saveurs exotiques peuvent être créées entièrement à partir de matières premières locales.

Face à ces rivaux sérieux, la nomination est une énorme reconnaissance pour « Harmonica ». La marque bulgare a débuté en 2006 avec la mission de raviver le goût authentique du yaourt bulgare. Aujourd'hui, le portefeuille de l'entreprise comprend des dizaines de produits biologiques certifiés, et leur modèle de travail aide les agriculteurs locaux à passer à une agriculture durable, préservant la pureté des sols bulgares.

Les prix européens de la production biologique 2026

Les prix européens de la production biologique marquent leur cinquième édition, ayant été créés en 2022. Leur objectif est de reconnaître les réalisations dans l'ensemble de la chaîne de valeur de la production biologique – des agriculteurs et restaurants aux petites et moyennes entreprises de transformation et aux villes. Ils augmentent également la visibilité globale de la chaîne de valeur biologique et développent les connaissances sur le logo européen de production biologique.

Les gagnants ont l'opportunité de présenter leurs projets à un public plus large, en montrant les meilleures pratiques.

Le jury, composé de représentants de la Commission européenne, du Comité économique et social européen, du Comité des régions et d'organisations industrielles de premier plan telles que COPA-COGECA et IFOAM, a sélectionné un total de 21 finalistes de 12 États membres dans sept catégories différentes. Parmi eux, des prix pour le meilleur agriculteur (homme et femme), la meilleure région biologique, la meilleure ville et le meilleur restaurant.

La Commission européenne a officiellement annoncé les prétendants aux prestigieux prix 2026 le 23 juin 2026 à Bruxelles. Les finalistes de cette année dans les différentes catégories sont :

Meilleur agriculteur biologique (Femme)

Susana Vilar, Sonim, Vila Real, Portugal

Kay O'Sullivan, Mourneabbey, Cork, Irlande

Argyro Koutsouradi, Chalkio, Chios, Grèce

Meilleur agriculteur biologique (Homme)

Hans Erik Jørgensen, Risbjerg Landbrug, Hårby, Danemark

Alfred Grand, GRAND FARM pour la recherche et la démonstration, Absdorf, Basse-Autriche, Autriche

Georgios Antonopoulos, AGROKTIMA ANTONOPOULOU, Farsala, Thessalie, Grèce

Meilleure région biologique / « Bio-District »

Distretto Sardegna Bio, Sardaigne, Italie

Alto Tâmega e Barroso, Chaves, Portugal

Pla de Manlleu, El Pla de Manlleu, Espagne

Meilleure ville biologique

Cussac-Fort-Médoc, Gironde, France

Hellemmes, Lille, France

Turin, Piémont, Italie

Meilleure petite ou moyenne entreprise (PME) pour la transformation de produits alimentaires biologiques

Bio Bulgaria, Sofia, Bulgarie

Cantero de Letur S.A., Letur (Albacete), Castille-La Manche, Espagne

Genusskoarl GmbH, Volkersdorf, Basse-Autriche, Autriche

Meilleur détaillant de produits alimentaires biologiques

Boßhammersch Hof GmbH & Co. KG, Großselheim, Hesse, Allemagne

Relio Digital Marketplaces – ÖkoPiactér (Marché biologique), Budapest, Hongrie

OHNE, Gand, Flandre, Belgique

Meilleur restaurant biologique / service de restauration

Zotter Schokolade GmbH, Riegersburg, Styrie, Autriche

Chef Partie's Premium Brand VOI.bio, Salzbourg, Autriche

Köglerhof, Gramastetten, Haute-Autriche, Autriche

Les gagnants seront annoncés lors d'une cérémonie à Bruxelles le 23 septembre – date qui marque traditionnellement la Journée biologique de l'UE.

Pourquoi l'agriculture biologique est-elle une priorité pour l'Europe ?

La nomination de l'entreprise bulgare intervient dans un contexte d'accent croissant mis par l'Europe sur l'agriculture biologique. Selon les données de la Commission européenne, d'ici 2023, la superficie des terres agricoles biologiques dans l'Union avait atteint 17,7 millions d'hectares, représentant près de 11 % de toutes les terres agricoles.

La production biologique est essentielle pour réduire les engrais chimiques, les pesticides et les antibiotiques dans l'agriculture. Elle a un effet positif prouvé sur le climat, la biodiversité et le bien-être animal. C'est précisément pourquoi un financement ciblé pour le secteur est prévu dans les 28 plans stratégiques de l'actuelle politique agricole commune (PAC), et à la fin de 2025, Bruxelles a proposé de nouvelles mises à jour des règles pour protéger les producteurs biologiques européens et accroître leur compétitivité sur le marché mondial.

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