Българска компания е сред финалистите в Европейските награди за биологично производство

Българската компания „Био България“, позната на потребителите с марката за чисти храни  „Хармоника“, е сред финалистите на тазгодишните награди на Европейския съюз за биологично производство. Родната компания е номинирана в една от най-оспорваните категории – „Най-добро малко и средно предприятие за преработка на био храни“. За да грабне голямата награда „Био България“, ще трябва да пребори сериозната конкуренция на испанската компания за биологични млечни продукти Cantero de Letur и австрийската фирма Genusskoarl, известна със своите веган сосове, съставени от традиционни за страната култури, като лупина и овес.

Силна конкуренция

Достигането до финалната тройка изправя марката „Хармоника“ срещу две компании с изключителен принос към европейската биосистема и социална отговорност.

Cantero de Letur (Испания) е пионер в производството на биологични млечни продукти на Иберийския полуостров, с фокус върху козето и овчето мляко. Базирана в малкото планинско селце Летур, регион Кастилия-Ла Манча, фирмата има огромна социална мисия. Тя е ключов двигател в борбата с обезлюдяването на селските райони – проблем, известен като „празната Испания“ (España Vaciada). Чрез устойчивия си бизнес модел Cantero de Letur осигурява работни места за местната общност, като същевременно прилага най-високите стандарти за хуманно отношение към животните и екологично производство.

Genusskoarl GmbH (Австрия) е австрийският претендент за наградите. Фирмата, намираща се във Волкерсдорф, е символ на иновациите в модерната кулинария.

Компанията придобива огромна популярност със своя продукт – Wiener Würze („Виенска подправка“). Това е изцяло биологична, веган алтернатива на традиционния соев сос, но произведена без соя. Вместо нея се използват местни популярни култури като сладка лупина и овес. Производството разчита на метода на бавната ферментация, където сместа зрее в продължение на няколко месеца, през които ензимите естествено разграждат протеините от лупината и овеса, създавайки характерния дълбок вкус на соса.

Genusskoarl е еталон за кръгова икономика, доказвайки че екзотичните вкусове могат да бъдат създавани изцяло с локални суровини.

На фона на тези сериозни съперници, номинацията е огромно признание за „Хармоника“. Българската марка стартира през 2006 г. с мисията да възроди автентичния вкус на българското кисело мляко. Днес портфолиото на компанията обхваща десетки сертифицирани биологични продукти, а моделът им на работа подпомага местните фермери да преминат към устойчиво земеделие, пазейки чистотата на българските почви.

Наградите на ЕС за биологично производство за 2026 г.

Наградите на ЕС за биологично производство отбелязват своето пето издание, след като бяха създадени през 2022 г. Целта им е да се отдаде признание на постиженията по цялата верига за създаване на стойност в биологичното производство – от фермерите и ресторантите до малките и средните предприятия за преработка и градовете. Те също така повишават цялостната видимост на веригата за създаване на стойност в биологичното производство и развиват познанията за логото за биологично производство на ЕС.

Победителите имат възможността да представят своите проекти пред по-широка аудитория, демонстрирайки най-добри практики.

Журито, съставено от представители на ЕК, Европейския икономически и социален комитет, Комитета на регионите и водещи браншови организации като COPA-COGECA и IFOAM, е селектирало общо 21 финалисти от 12 държави членки в седем различни категории. Сред тях са призове за най-добър фермер (мъж и жена), най-добър био регион, град и ресторант.

Европейската комисия обяви официално претендентите за престижните отличия за 2026 година на 23 юни 2026 г. в Брюксел. Тазгодишните финалисти в различните категории са:

Най-добър биоземеделец (жена)

Сузана Вилар, Соним, Вила Реал, Португалия

Кей О'Съливан, Мурнаби, Корк, Ирландия

Аргиро Куцуради, Халкио, Хиос, Гърция

Най-добър биоземеделец (мъж)

Ханс Ерик Йоргенсен, Risbjerg Landbrug, Харби, Дания

Алфред Гранд, GRAND FARM за изследвания и демонстрации, Абсдорф, Долна Австрия, Австрия

Георгиос Антонопулос, AGROKTIMA ANTONOPOULOU, Фарсала, Тесалия, Гърция

Най-добър биологичен регион / „биообласт“

Distretto Sardegna Bio, Сардиния, Италия

Alto Tâmega e Barroso, Шавеш, Португалия

Pla de Manlleu, Ел Пла де Манлеу, Испания

Най-добър биологичен град

Кюсак-Фор-Медок, Жиронд, Франция

Елем (Hellemmes), Лил, Франция

Торино, Пиемонт, Италия

Най-добро малко или средно предприятие (МСП) за преработка на биологични храни

Био България, София, България

Cantero de Letur S.A., Летур (Албасете), Кастилия-Ла Манча, Испания

Genusskoarl GmbH, Волкерсдорф, Долна Австрия, Австрия

Най-добър търговец на дребно на биологични храни

Boßhammersch Hof GmbH & Co. KG, Гросзелхайм, Хесен, Германия

Relio Digital Marketplaces – ÖkoPiactér (Биологичен пазар), Будапеща, Унгария

OHNE, Гент, Фландрия, Белгия

Най-добър биологичен ресторант/услуги за хранене

Zotter Schokolade GmbH, Ригерсбург, Щирия, Австрия

Chef Partie’s Premiummarke VOI.bio, Залцбург, Австрия

Köglerhof, Грамащетен, Горна Австрия, Австрия

Победителите ще бъдат обявени на тържествена церемония в Брюксел на 23 септември – датата, на която традиционно се отбелязва Денят на биологичното производство в ЕС.

Защо био земеделието е приоритет за Европа?

Номинацията на българската компания идва на фона на все по-силния фокус на Европа върху екологичното селско стопанство. Данните на ЕК сочат, че към 2023 г. площта на обработваемите био земи в Съюза е достигнала 17,7 милиона хектара, което представлява близо 11% от всички земеделски площи.

Биологичното производство е ключово за намаляването на химическите торове, пестицидите и антибиотиците в селското стопанство. То има доказан положителен ефект върху климата, биоразнообразието и хуманното отношение към животните. Именно затова във всички 28 стратегически плана на настоящата Обща селскостопанска политика (ОСП) е предвидено целево финансиране за сектора, а в края на 2025 г. Брюксел предложи нови актуализации на правилата, които да защитят европейските био производители и да повишат тяхната конкурентоспособност на глобалния пазар.

Още по темата:

България беше отличена с първо място за най-добър биофермер жена на европейските награди за биологично производство

Наградите за органично земеделие в ЕС – важно признание в областта на биологичното производство

Троян е финалист на конкурс на ЕС за биологично производство