Oidio sulle cucurbitacee

Sommario 

L'oidio è un'importante malattia fogliare delle cucurbitacee, diffusa ovunque. Provoca perdite economiche significative. Il grado di infestazione è determinato da molti fattori. Il cambiamento climatico, i fattori ambientali, le tecnologie di coltivazione, la disponibilità di varietà resistenti, il ruolo delle misure agrotecniche, i metodi e i mezzi di controllo, ecc., sono di particolare importanza.

Le cucurbitacee sono una famiglia ampia e diversificata. L'ordine Cucurbitales comprende 95 generi e 950–980 specie di specie commestibili, ornamentali e selvatiche, infestanti. Le più importanti sono il cetriolo (Cucumis sativus), il melone (Cucumis melo), l'anguria (Citrullus lanatus), la zucchina (Cucurbita pepo), la zucca (Cucurbita maxima, C. moschata), Lagenaria siceraria e Luffa acutangula), e alcuni dei loro parenti selvatici. Tutte sono attaccate dall'oidio. Gli agenti causali della malattia sono funghi microscopici (Ascomycota, Erysiphales) e sono uno dei gruppi di fitopatogeni più comuni e facilmente visibili, comprendente più di 900 specie. Sono parassiti obbligati, attaccano tutte le parti aeree delle piante, principalmente le foglie, ma possono anche colonizzare steli, piccioli, fiori e frutti. Hanno importanza economica per le cucurbitacee in tutto il mondo, causando gravi perdite in resa e qualità. Gli ospiti includono tutte le colture di cucurbitacee economicamente significative. L'endoparassita Leveillula taurica è il più comune, ma è di minore importanza economica. È limitato a regioni secche e calde, presente principalmente nel bacino del Mediterraneo, oltre che in alcune parti di Africa, America, Australia, Asia e Oceania. L. taurica è una delle specie di oidio più eterogenee, insufficientemente studiate e tassonomicamente difficili. Razze diverse del fungo possono infettare solo determinate colture e persino varietà specifiche all'interno della stessa coltura.

Le specie di oidio economicamente più importanti e diffuse che infettano le cucurbitacee sono le due specie ectoparassite: Golovinomyces cichoracearum e Podosphaera xanthii.

Sulla base di analisi precise, è stato stabilito che l'oidio causato da G. cichoracearum è diffuso in Europa centrale, mentre P. xanthii è distribuito nel Nord e Sud America. In diversi paesi (es., Taiwan), P. xanthii è l'unica specie conosciuta di oidio sulle piante di cucurbitacee. I due patogeni differiscono per requisiti ecologici e distribuzione, sebbene possano coesistere in infezioni miste. Sono altamente variabili a livello di popolazione in termini di virulenza, identità di razza e adattamento.

Nelle condizioni del nostro paese, l'oidio sulle cucurbitacee nelle strutture di coltivazione è causato principalmente da P. xanthii, mentre G. cichoracearum è meno comune e si verifica principalmente in campo aperto.

Conidi di oidio su piante di cucurbitacee

Quando sono presenti condizioni adatte e i conidi del patogeno atterrano sull'ospite, viene avviato un processo infettivo. Durante la germinazione si sviluppano appressori, da cui un'ifa specializzata tenta di superare la barriera della parete cellulare dell'ospite per penetrare nella cellula epidermica, dopo di che si sviluppano austori e si stabilisce uno stato di biotrofia. I funghi dell'oidio sono unici tra i fitopatogeni perché non necessitano di acqua per infettare le piante. Si sviluppano in condizioni di siccità con elevata umidità. Il loro ciclo vitale inizia con spore (conidi) che vengono disperse dalle correnti d'aria. Con il progredire della malattia, l'oidio ricopre la superficie della pianta. Ciò porta a una riduzione della superficie fotosintetica e all'indebolimento della pianta. L'oidio può comparire durante tutta la stagione di crescita e compromettere seriamente la qualità e la resa delle cucurbitacee. I sintomi sotto forma di masse rotonde, piccole, bianche e polverulente (conidi e micelio) si sviluppano prima sulle foglie più vecchie delle piante. Colonie polverulente bianche sono talvolta visibili anche sui fusti. Il numero e le dimensioni delle colonie successivamente aumentano, si fondono, coprendo gran parte della superficie fogliare. Le foglie gravemente infette ingialliscono gradualmente e appassiscono. Successivamente, seccano.

Oidio sui cetrioli

La malattia è comune sui cetrioli di tutti i tipi varietali, coltivati all'aperto e in strutture di coltivazione, in tutte le direzioni produttive. Attacca principalmente le foglie e molto raramente i piccioli e i fusti. Si manifesta sia sulla superficie superiore della lamina fogliare che su quella inferiore. Gradualmente, le macchie si ingrandiscono e le foglie appaiono come spolverate di farina. Il patogeno sverna sui detriti vegetali e sulle piante coltivate in serra. L'umidità atmosferica è necessaria per la germinazione delle sue spore, e per causare l'infezione, le foglie devono essere leggermente appassite. Ciò si verifica a temperature elevate, quando la traspirazione è intensificata, le foglie appassiscono e l'acqua evaporata crea uno strato intorno ad esse con un'umidità intorno al 90%. Temperatura e umidità giocano un ruolo significativo nello sviluppo dell'oidio sui cetrioli. Quando le alte temperature si combinano con un'elevata umidità, si creano condizioni adatte. Oltre alla temperatura, anche la luce influenza la suscettibilità delle piante di cetriolo al patogeno causale. È stato stabilito che la qualità della luce può influenzare la frequenza della malattia. Anche il regime di irrigazione è importante per lo sviluppo del patogeno. L'irrigazione durante il giorno può aumentare la probabilità di oidio del 40%. Al contrario, lasciare che il terreno si asciughi leggermente tra un'annaffiatura e l'altra può ridurre questo rischio. L'irrigazione dall'alto tramite aspersione non è raccomandata perché può essere anche causa della comparsa di altri patogeni. È meglio effettuarla tramite irrigazione a goccia.

Il più alto tasso di germinazione dei conidi dell'oidio (48,52%) è stato stabilito a una temperatura di 25°C e umidità relativa dell'85%. Un intervallo di temperatura di 25–30°C e umidità relativa dell'80–90% sono adatti per la germinazione dei conidi e il completamento dell'infezione. Di solito, la malattia appare sulle foglie circa trenta giorni dopo la semina e si sviluppa sulle parti aeree della pianta fino alla raccolta se non vengono prese misure di controllo tempestive. È stato stabilito che la semina e il trapianto nella seconda metà di agosto sono un prerequisito per un attacco più forte del patogeno, mentre nella prima metà di luglio l'attacco è più debole.

Oidio sui meloni

L'oidio sui meloni è causato da due specie di funghi – Podosphaera xanthii e Golovinomyces cichoracearum. Sono state identificate ventotto razze di P. xanthii, con le razze 1 e 2 le più comuni. Questi funghi svernano principalmente su piante vive nelle regioni più calde e si diffondono verso nord come spore trasportate dal vento durante la stagione. Nelle regioni più settentrionali, la malattia viene solitamente rilevata per la prima volta a metà o fine estate. Inizialmente, si manifesta come una patina bianca e polverulenta sulle superfici fogliari superiori e inferiori, oltre che su piccioli e fusti. Si sviluppa prima sulle foglie più vecchie e ombreggiate. Macchie giallo pallido possono accompagnare la crescita fungina. Le foglie infette ingialliscono gradualmente e possono diventare marroni e cartacee. Si formano meno frutti e più piccoli, e la perdita di foglie può portare a scottature solari sui frutti.

La rotazione delle colture di solito non è efficace per controllare l'oidio sui meloni. Tuttavia, si ritiene che la rotazione delle colture e la lavorazione autunnale possano ritardare l'insorgenza di epidemie in alcune regioni. La resistenza dell'ospite a entrambe le specie di oidio è disponibile in alcune varietà di melone.

Oidio sulle angurie

Questa è una delle malattie più comuni che attaccano questa specie vegetale. La presenza di macchie sulle foglie coperte da una patina bianca e polverulenta è il segno più comune. Sebbene il patogeno che causa la malattia non attacchi i frutti, il danno che infligge alle foglie li colpisce anche. Le foglie possono essere gravemente colpite e seccare. Ciò porta a una riduzione del numero e delle dimensioni dei frutti formati, oltre alla comparsa di scottature solari su di essi, a causa della ridotta copertura.

Le condizioni che favoriscono l'infezione e aumentano la probabilità della sua diffusione sono il caldo, l'ombra e l'umidità. La mancanza di circolazione dell'aria e la presenza di ombra intorno e tra le piante stimolano l'infezione. Pertanto, gli schemi di impianto devono includere spazio sufficiente, che aiuterà a limitare l'attacco. Non esistono varietà resistenti, quindi la prevenzione è molto importante.

Oidio sulle zucchine

L'oidio sulle zucchine è causato principalmente da Podosphaera xanthii. Il fungo si diffonde tramite spore trasportate dal vento, preferisce foglie secche e umidità moderata (40–60%). La temperatura è un fattore importante per il suo sviluppo. Infetta nell'intervallo di temperatura di 15–30°C, con elevata umidità e scarsa circolazione dell'aria. La presenza di una goccia d'acqua sulla superficie fogliare non è necessaria per infettare le piante. Pertanto, è più comune a fine estate quando le notti sono fresche e i giorni sono ancora caldi – a fine luglio e agosto.

I primi segni sono piccole macchie bianche appena percettibili che appaiono sulla superficie superiore delle foglie. Sembrano fine polvere bianca, come talco o farina, spruzzata su di esse. Le macchie si fondono rapidamente e coprono l'intera superficie fogliare entro pochi giorni. Con il progredire dell'infezione, appare un alone giallo intorno alle macchie bianche. Le foglie gravemente infette si scuriscono gradualmente e muoiono. Una patina bianca di micelio e spore del patogeno può apparire sui frutti. Le piante attaccate e indebolite producono sempre meno frutti. Alcune possono persino smettere di fiorire se l'attacco è grave. Il fungo completa il suo ciclo vitale rapidamente. Dalle spore che atterrano sulle foglie alla formazione di nuove spore passano solo 5–7 giorni. Il ciclo breve è il motivo per cui l'oidio non trattato sfugge rapidamente al controllo.

Prerequisiti per un grave attacco di oidio sulle zucchine sono diverse condizioni speciali. Queste sono:

- Densità della coltura. Se le piante si sovrappongono e le foglie si toccano, l'aria passa con difficoltà tra di esse. L'umidità viene trattenuta e crea condizioni favorevoli per la germinazione delle spore;

- Irrigazione per aspersione. Quando si spruzzano le foglie con acqua dall'alto, si crea un'umidità più elevata intorno alle foglie. Sebbene l'oidio preferisca foglie più secche, l'atmosfera umida creata intorno ad esse è un luogo adatto per la riproduzione;

- Diverse varietà di zucchine hanno diversa sensibilità al patogeno. Alcune sono più resistenti, mentre altre sono più sensibili;

- Le piante stressate sono più vulnerabili. Quando sono sottoposte a irrigazione irregolare, fertilizzazione sbilanciata, piantate in terreno povero o colpite da altri parassiti, sono più facilmente infettate dall'oidio.

Strategie di prevenzione: Piantagione a densità ottimale; Potatura regolare delle foglie inferiori. La potatura viene effettuata quando le foglie sono asciutte; Irrigazione alla base delle piante, preferibilmente tramite irrigazione a goccia. L'irrigazione mattutina permette alle foglie di asciugarsi rapidamente al sole; Coltivazione di varietà resistenti. Tali sono ora disponibili sul mercato; Pacciamatura con pacciame di legno intorno alle piante. Mantiene l'umidità del suolo e riduce lo stress delle piante; Fertilizzazione equilibrata; Ispezione regolare della coltura per la rilevazione precoce dell'attacco. Ciò consentirà il trattamento della coltura alla comparsa delle prime macchie isolate e l'attuazione efficace del controllo.

Oidio sulle zucche

L'oidio sulle zucche (Cucurbita moschata e C. maxima) è causato principalmente dai funghi Podosphaera xanthii e Golovinomyces cichoracearum. La ricerca mostra che diversi isolati di questi funghi possono variare in virulenza e aggressività, influenzando la crescita e la resa delle piante di zucca. I primi segni sono la comparsa di una patina bianca e polverulenta di micelio e spore sulla superficie di foglie, piccioli e fusti. Si sviluppa prima sulla superficie inferiore delle foglie inferiori più ombreggiate. Sulla superficie superiore di tali foglie, di fronte alle colonie di oidio, possono apparire macchie gialle. Le piante più vecchie sono colpite per prime. Le foglie infette di solito appassiscono e muoiono. L'oidio si sviluppa rapidamente in condizioni favorevoli perché l'intervallo tra infezione e comparsa dei sintomi è breve e un gran numero di conidi può essere formato in breve tempo. Le condizioni favorevoli includono piantagione densa e bassa intensità luminosa. Le piante in campo spesso non sono colpite fino all'inizio della fruttificazione.

Impatto del cambiamento climatico

Il cambiamento climatico, specialmente l'aumento dei livelli di CO₂ e l'innalzamento delle temperature, influenza significativamente lo sviluppo dell'oidio e la suscettibilità delle piante di cucurbitacee. Con l'aumento della CO₂, si verificano cambiamenti fisiologici nelle piante – la densità di stomi e tricomi aumenta, l'intensità della fotosintesi cambia e i livelli di acido salicilico e composti fenolici diminuiscono. Questi cambiamenti possono compromettere i meccanismi di difesa delle piante contro il fungo. Un alto livello di CO₂ (500–600 ppm) stimola la crescita delle piante, ma aumenta anche la colonizzazione fungina, aumentando il numero di conidi per unità di area fogliare e accelerando la progressione della malattia. L'aumento della temperatura combinato con l'elevata CO₂ aggrava la gravità dell'oidio, come osservato nelle zucchine e in altre piante di cucurbitacee. Condizioni climatiche estreme, inclusi siccità, caldo e radiazione UV-B, stressano ulteriormente le piante di cucurbitacee, riducendo la loro resistenza e rendendole più vulnerabili al patogeno.

Strategie di gestione

Il controllo dell'oidio richiede l'applicazione di una combinazione di strategie preventive e reattive mirate alle diverse fasi della malattia.

Controlli colturali. Sono cruciali per prevenire e gestire l'oidio sulle cucurbitacee. Uno dei metodi più comuni ma anche più efficaci è l'introduzione della rotazione delle colture. Cambiare l'ospite con una pianta non ospite porta all'interruzione del ciclo della malattia e alla riduzione del rischio di infezione.

Corretta igiene è un'altra misura di controllo colturale essenziale. Pulire tutti i detriti vegetali, le erbacce e le piante infette dalle aree limiterà la diffusione delle spore. Ciò include la pulizia e lo smaltimento di foglie, fusti e frutti infetti, oltre alla pulizia di attrezzi, cesoie, ecc.

La potatura può anche aiutare a gestire l'oidio. Rimuovere le aree infette e pulire le foglie inferiori migliora la circolazione dell'aria intorno alle piante. Rimuovere tutte le foglie o i rami gravemente infetti può prevenire la diffusione della malattia. Richiede la disinfezione degli attrezzi tra un taglio e l'altro per prevenire la reinfezione. Applicare queste misure può ridurre significativamente il rischio di infezione da oidio e creare un ambiente più sano per le piante di cucurbitacee.

Controllo chimico. Il controllo chimico è un modo efficace per gestire la malattia, ma è importante usarlo con attenzione. I prodotti fitosanitari (PPP) agiscono uccidendo direttamente le spore fungine o ostacolando la loro capacità di infettare le piante. Sono di contatto e sistemici. I prodotti di contatto coprono la superficie fogliare e prevengono la germinazione delle spore. Quelli sistemici vengono assorbiti dalla pianta e agiscono dall'interno per prevenire la crescita fungina. L'uso del controllo chimico ha il vantaggio che riduce rapidamente la frequenza e l'intensità della malattia ed è efficace per gestire infestazioni su larga scala. Ci sono anche svantaggi da considerare: i fungicidi possono danneggiare organismi benefici; contribuire all'inquinamento ambientale; possono causare problemi di resistenza. Per minimizzare questi rischi, è essenziale usare PPP che facciano parte di una strategia di gestione integrata dei parassiti (IPM). Ciò include la rotazione di diversi tipi di PPP e il monitoraggio dello sviluppo della resistenza. La scelta del PPP è determinata dal grado di infestazione, dallo stadio di sviluppo della pianta, nonché dai potenziali impatti ecologici. Il trattamento preventivo con PPP chimici contro l'oidio di solito non viene effettuato. Viene effettuato alla comparsa delle prime macchie. Il trattamento con PPP chimici può essere necessario anche per varietà che hanno una certa resistenza all'oidio. Il trattamento dovrebbe iniziare quando la malattia viene rilevata per la prima volta nella regione. I fungicidi devono raggiungere la parte inferiore delle foglie più basse. Gli irroratori devono essere regolati per la massima copertura. Devono essere applicati fungicidi sistemici, translaminari o volatili. Ci sono abbastanza PPP registrati contro l'oidio. Tuttavia, è stata registrata resistenza ad alcuni gruppi. Quando si usano fungicidi con un rischio maggiore di resistenza, dovrebbe essere introdotta la rotazione di tali fungicidi di diversi gruppi funzionali.

PPP registrati: Vivando 20 ml/dec; Dagonis 60 ml/dec; Diagonal 80 ml/dec; Domark 10 EC 50 ml/dec; Eminent 125 ME 40 ml/dec; Zoxis 250 SC 64-80 ml/dec; Carbicure 300 g/dec; Kozavet 500 g/dec; Kolis SC 40-50 ml/dec; Cumulus 750 g/dec; Custodia 320 SC 50-100 ml/dec; Legado 80 ml/dec; Limocide 200 ml/dec; Neodif 50 ml/dec; Norios 250 SC 64-80 ml/dec; Ortiva Top SC 100 ml/dec; Polyversum 10-30 g/dec; Pousis 750 ml/dec; Prev-Gold 160-600 ml/dec; Rivior 40 ml/dec; Sivar 80 ml/dec; Sinala 160-600 ml/dec; Score 250 EC 0.05%; Sonata SC 500-1000 ml/dec; Sulgran 500 g/dec; Sulfolac 80 WG 300 g/dec; Sulfur WG 300 g/dec; Taegro 18.5-37.0 g/dec; Thiovit Jet 80 WG 300 g/dec; Topaz 100 EC 35-50 ml/100 l; Trezin/Trunfo 80 ml/dec; Fytosev 200 ml/dec; Flint Max 75 WG 20 g/dec; Flosul 750 ml/dec; Fontelis 240 ml/dec; Fungisei 300 ml/dec; Cideli Top 100 ml/dec.

Approcci biologici e di gestione integrata dei parassiti (IPM). Le tecniche di gestione biologica e integrata dei parassiti possono essere molto efficaci per controllare l'oidio sulle piante di cucurbitacee senza danneggiare l'ambiente. Includono bioagenti, biopesticidi, oli minerali e altri mezzi di controllo non chimici. La loro selezione è determinata dalla situazione specifica – specie vegetale, grado di infestazione, condizioni climatiche, ecc.

La strategia di prevenzione a lungo termine richiede l'applicazione di un approccio poliedrico – selezione e coltivazione di varietà resistenti; mantenimento di una salute ottimale del suolo, legata alla stimolazione delle popolazioni microbiche, all'aggiunta di ammendanti organici come compost o fertilizzanti organici, evitando un'eccessiva fertilizzazione azotata che può favorire una crescita rigogliosa, analizzando regolarmente il suolo per identificare carenze o eccessi di nutrienti, squilibri di pH che possono contribuire allo sviluppo dell'oidio. Incorporare tecniche di gestione integrata dei parassiti (IPM) è un'altra componente importante della prevenzione a lungo termine dell'oidio. Implica la combinazione di controlli fisici, colturali, biologici e chimici per gestire parassiti e malattie. Ad esempio, mantenere una buona igiene, tagliare le aree infette e usare la rotazione delle colture può aiutare a ridurre il rischio di diffusione dell'oidio.

L'oidio rimane il principale fattore limitante per la produzione di cucurbitacee in tutto il mondo, e il cambiamento climatico probabilmente aumenterà la sua diffusione e importanza economica. Comprendere le interazioni tra livelli elevati di CO₂, temperatura e fisiologia vegetale è cruciale per sviluppare varietà di cucurbitacee resistenti e strategie efficaci di gestione integrata della malattia per mantenere la produttività in un clima che cambia.

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