Activités agrotechniques dans les cultures permanentes au mois de juillet

En juillet, un temps ensoleillé et chaud prédominera, interrompu par de courtes périodes d'instabilité avec des orages. Les précipitations seront inégalement réparties – dans de nombreux endroits, elles seront absentes pendant de longues périodes, tandis que dans d'autres zones, des orages locaux pourraient apporter des quantités importantes de pluie en peu de temps. Les signaux atmosphériques actuels indiquent que juillet a le potentiel d'avoir des températures légèrement supérieures à la norme climatique, surtout pendant la seconde moitié du mois.

Pendant les dix premiers jours du mois, une période de temps instable et légèrement plus frais est attendue dans les premiers jours de juillet, causée par un front atmosphérique froid traversant le pays. Des orages, des précipitations et de la grêle se développeront sur la majeure partie de la Bulgarie, et le vent du nord-ouest se renforcera. Après le 5-7 juillet, l'atmosphère se stabilisera, plus d'heures d'ensoleillement prévaudront et les températures augmenteront progressivement. Les températures minimales seront comprises entre 15 et 20 °C, et les températures diurnes atteindront 30 °C – 35 °C, avec des valeurs autour de 36 °C non exclues dans les zones les plus chaudes de la plaine du Danube et de la plaine de Thrace supérieure.

Au milieu du mois, la probabilité d'établir une période chaude plus longue augmente. Les valeurs maximales seront comprises entre 33 °C et 38 °C, et dans certaines zones du nord de la Bulgarie et de la plaine de Thrace, elles pourraient temporairement atteindre 39 °C.

Malgré le temps ensoleillé dominant, vers la fin de la période, le passage d'une faible perturbation atmosphérique n'est pas exclu, ce qui pourrait provoquer de brefs orages dans les régions occidentales et les montagnes. Ils seront locaux, mais dans certains endroits, ils pourraient être intenses et accompagnés de fortes rafales de vent et de grêle.

Les dix derniers jours du mois conserveront leur caractère estival typique. De longues périodes ensoleillées sont attendues, avec la probabilité de précipitations la plus faible en Bulgarie orientale et le long de la côte de la mer Noire. Dans les régions occidentales et montagneuses, il y aura des conditions pour des cumulonimbus d'après-midi, mais les précipitations seront surtout locales. Les températures minimales seront comprises entre 17 °C et 22 °C, et les températures maximales atteindront 32 °C – 37 °C, avec des températures autour de 39 °C – 40 °C non exclues certains jours dans les zones les plus chaudes du pays.

Dans les pépinières fruitières

Les planches de semis sont arrosées et cultivées régulièrement pour garantir le pourcentage le plus élevé possible de matériel de porte-greffe standard. Les plantations mères sont irriguées et, si nécessaire, buttées.

Pour assurer des conditions de bon développement des plantes écussonnées, dans la pépinière de deuxième année, l'élimination des rejets est effectuée si nécessaire. Les poiriers, en particulier, sont régulièrement cultivés et irrigués.

Dans la pépinière de première année, le greffage des porte-greffes commence. Les porte-greffes dont les bourgeons n'ont pas pris sont re-écussonnés. Environ deux semaines après l'écussonnage, les liens sont inspectés. Ceux qui se sont incrustés sont desserrés.

Dans les plantations fruitières

Le travail de flexion des branches charpentières lors de la formation en palmette se poursuit.

Par l'irrigation, l'humidité du sol est maintenue au-dessus de 70 % de la capacité au champ (CC).

Avec une herse à disques, un cultivateur, une motobineuse et une motobineuse avec section déportée, la surface du sol dans les interlignes et les rangs est maintenue dans un état cultivé et exempt de mauvaises herbes, si la zone entre les plants n'est pas enherbée.

Le travail de récolte des cerises douces et des cerises acides se poursuit.

La récolte massive des abricots et des pêches commence.

Dans les plantations de fraisiers

Les soins pour l'irrigation des plantations de fraisiers nouvellement établies se poursuivent, en particulier pour celles plantées en juin.

Dans les zones basses et plus chaudes où la récolte des fruits est terminée, la paille est ramassée, retirée et brûlée.

La récolte des fruits se poursuit dans les endroits plus élevés et plus frais.

Après avoir retiré la paille, les plantations sont irriguées et cultivées, après avoir été préalablement fertilisées avec 10 à 12 kg de nitrate d'ammonium ou un autre engrais azoté à la même concentration par décare.

Les plantations mères à partir desquelles le matériel de plantation sera produit sont irriguées, fertilisées avec 15 à 20 kg de nitrate d'ammonium par décare et binées. Les stolons dans les plantations dont le matériel de plantation n'est pas prélevé sont coupés.

De nouvelles zones pour les plantations de fraisiers sont déterminées et préparées pour la plantation d'automne en plein champ. Avant la culture profonde, la zone est fertilisée avec 2 à 4 tonnes de fumier de ferme, 60 à 80 kg de superphosphate et 20 à 30 kg de sulfate de potassium par décare.

Dans les plantations de framboisiers

Les soins pour l'irrigation et la culture des nouvelles plantations se poursuivent.

Les plantations fruitières sont irriguées et cultivées. Le taux d'irrigation est de 50 à 60 dm³ par décare.

La récolte massive des fruits est effectuée.

Des soins sont apportés aux plantations mères de framboisiers – irrigation et culture, pour assurer la quantité maximale de matériel de plantation – les drageons.

Les plantations sont inspectées, les mélanges d'autres variétés sont nettoyés, et les vieilles tiges ayant fructifié sont coupées, ramassées et brûlées.

Dans les plantations de cassis

Les soins pour les planches d'enracinement se poursuivent. Le sol est irrigué et cultivé. Dans les jeunes plantations et celles en fructification, l'infestation par les mauvaises herbes n'est pas autorisée. Les plantations sont fertilisées avec un engrais azoté (1/3 du taux annuel).

La récolte massive des fruits est effectuée. Pendant la récolte, les mélanges d'autres variétés sont marqués pour un arrachage ultérieur, ainsi que les plantes malades et faibles. Après la récolte, les pousses cassées, sous-développées et excessives sont enlevées.

Dans les plantations avec d'autres cultures

Les variétés et formes de figuiers souhaitées sont marquées pour l'obtention de boutures.

Des boutures sont obtenues à partir de kiwi, de laurier noble, d'aronia, d'argousier et de grenadier pour l'enracinement dans une serre avec brumisation artificielle.

Les boutures sont formées et traitées avec une solution d'acide indole-butyrique pendant 5 secondes. Dans les serres avec brumisation artificielle, elles sont traitées dans un substrat de deux parts de perlite et une part de tourbe.

Le greffage des porte-greffes de plaqueminier de Caucase avec des semis de plaqueminier et de kiwi avec des variétés cultivées commence.

L'attache des vignes de kiwi au treillis métallique se poursuit. La taille d'été du kiwi est effectuée.

Le jujubier et le pistachier sont écussonnés, et les fruits du figuier sont récoltés.

Vers la fin du mois, la récolte des fruits d'argousier et d'aronia commence.

Dans les vignobles

En juillet, la température augmente considérablement et le besoin en eau de la vigne augmente en raison de la transpiration intensifiée et de la croissance intensive des baies.

Cela nécessite une attention particulière à l'exécution rapide et de haute qualité du travail du sol et de l'irrigation, là où cela est nécessaire. Le moment de l'irrigation est déterminé par l'humidité du sol dans la zone racinaire, qui ne doit pas descendre en dessous de 70 à 75 % de la capacité au champ (CC).

Le moment de l'irrigation peut également être déterminé par certains signes externes sur les vignes, tels que l'arrêt de la croissance et le redressement des extrémités des rameaux, le jaunissement prématuré des feuilles les plus basses et le brûlage de leurs marges. Le taux d'irrigation pour les vignobles est de 50 à 100 litres par mètre carré.

Les opérations en vert les plus importantes à effectuer en juillet dans les vignobles en fructification sont l'ébourgeonnage des rameaux secondaires (épamprage) et le pincement des rameaux (écimage).

L'épamprage consiste à supprimer complètement ou partiellement les rameaux secondaires qui ont poussé à partir des bourgeons d'été aux nœuds du rameau principal. Cette opération est obligatoire pour les variétés de raisin de table et les vignobles vigoureux, où des conditions de fort ombrage et de développement de maladies et de ravageurs sont créées. Il est plus correct d'effectuer l'épamprage en laissant 4 à 5 feuilles à la base du rameau secondaire. Dans les variétés vigoureuses, en particulier dans les systèmes de formation en pergola, dans certains cas, il est utile d'enlever complètement certains des rameaux secondaires, pour éviter l'ombrage des grappes de raisin.

L'écimage consiste à enlever l'extrémité en croissance du rameau, avec 5 à 8 feuilles sous-développées. Pour les variétés de raisin de cuve et de table, il est effectué après que la croissance des rameaux a ralenti. Les vignobles conduits en tronc haut et les vignes en pergola à croissance faible ou modérée ne sont pas écimées. Cette pratique est essentielle pour les vignobles vigoureux conduits en troncs moyens ou près du sol. Après l'écimage, il est obligatoire qu'au moins 12 à 15 feuilles restent sur les rameaux des variétés de table au-dessus de la grappe, et 10 à 12 pour les variétés de cuve.

Le prochain épamprage et l'attache des rameaux verts dans les plantations mères de vignes sont également effectués. Dans les planches d'enracinement, le sol est cultivé et le désherbage est effectué. L'irrigation et la fertilisation sont appliquées.