Αγροτεχνικές δραστηριότητες σε μόνιμες καλλιέργειες κατά τον μήνα Ιούλιο

Τον Ιούλιο θα επικρατήσει ηλιόλουστος και ζεστός καιρός, που θα διακόπτεται από σύντομες περιόδους αστάθειας με καταιγίδες. Τα κατακρημνίσματα θα είναι άνισα κατανεμημένα – σε πολλά μέρη θα απουσιάζουν για μεγάλα διαστήματα, ενώ σε άλλες περιοχές τοπικές καταιγίδες μπορεί να φέρουν σημαντικές ποσότητες βροχής σε σύντομο χρονικό διάστημα. Τα τρέχοντα ατμοσφαιρικά σήματα δείχνουν ότι ο Ιούλιος έχει τη δυνατότητα να έχει θερμοκρασίες ελαφρώς πάνω από το κλιματικό φυσιολογικό, ιδιαίτερα κατά το δεύτερο μισό του μήνα.

Κατά το πρώτο δεκαήμερο του μήνα, αναμένεται περίοδος ασταθούς και ελαφρώς ψυχρότερου καιρού τις πρώτες ημέρες του Ιουλίου, που θα προκληθεί από τη διέλευση ενός ψυχρού ατμοσφαιρικού μετώπου από τη χώρα. Καταιγίδες, κατακρημνίσματα και χαλάζι θα εκδηλωθούν στο μεγαλύτερο μέρος της Βουλγαρίας και ο βορειοδυτικός άνεμος θα ενισχυθεί. Μετά τις 5-7 Ιουλίου, η ατμόσφαιρα θα σταθεροποιηθεί, θα επικρατήσουν περισσότερες ηλιόλουστες ώρες και οι θερμοκρασίες θα ανέβουν σταδιακά. Οι ελάχιστες θερμοκρασίες θα κυμανθούν μεταξύ 15 και 20 °C, και οι ημερήσιες θερμοκρασίες θα φτάσουν τους 30 °C – 35 °C, με τιμές γύρω στους 36 °C να μην αποκλείονται στις θερμότερες περιοχές της Πεδιάδας του Δούναβη και της Άνω Θρακικής Πεδιάδας.

Στα μέσα του μήνα, αυξάνεται η πιθανότητα επικράτησης μιας μεγαλύτερης περιόδου καύσωνα. Οι μέγιστες τιμές θα κυμανθούν μεταξύ 33 °C και 38 °C, και σε ορισμένες περιοχές της Βόρειας Βουλγαρίας και της Θρακικής Πεδιάδας, μπορεί προσωρινά να φτάσουν τους 39 °C.

Παρά τον κυριαρχούντα ηλιόλουστο καιρό, προς το τέλος της περιόδου, δεν αποκλείεται η διέλευση μιας ασθενούς ατμοσφαιρικής διαταραχής, που θα μπορούσε να προκαλέσει σύντομες καταιγίδες στις δυτικές περιοχές και στα βουνά. Αυτές θα είναι τοπικές, αλλά σε ορισμένα μέρη μπορεί να είναι έντονες και να συνοδεύονται από ισχυρές ριπές ανέμου και χαλάζι.

Το τελευταίο δεκαήμερο του μήνα θα διατηρήσει τον τυπικό καλοκαιρινό χαρακτήρα του. Αναμένονται εκτεταμένες ηλιόλουστες περίοδοι, με την πιθανότητα κατακρημνισμάτων να είναι χαμηλότερη στην Ανατολική Βουλγαρία και κατά μήκος της ακτής της Μαύρης Θάλασσας. Στις δυτικές και ορεινές περιοχές, θα υπάρχουν συνθήκες για απογευματινούς σωρευτομελανίες νέφη, αλλά τα κατακρημνίσματα θα είναι κυρίως τοπικά. Οι ελάχιστες θερμοκρασίες θα κυμανθούν μεταξύ 17 °C και 22 °C, και οι μέγιστες θερμοκρασίες θα φτάσουν τους 32 °C – 37 °C, με θερμοκρασίες γύρω στους 39 °C – 40 °C να μην αποκλείονται ορισμένες ημέρες στις θερμότερες περιοχές της χώρας.

Στα δενδρύλλια οπωροφόρων

Τα σπορεία ποτίζονται και καλλιεργούνται τακτικά για να διασφαλιστεί το υψηλότερο δυνατό ποσοστό τυπικού υλικού υποκειμένων. Τα μητρικά φυτεία αρδεύονται και, εάν χρειαστεί, παραχώνονται.

Για να διασφαλιστούν συνθήκες καλής ανάπτυξης των εμβολιασμένων φυτών, στο δενδρύλλιο δεύτερου έτους, πραγματοποιείται βλάστηση όταν χρειάζεται. Οι αχλαδιές, ειδικότερα, καλλιεργούνται και αρδεύονται τακτικά.

Στο δενδρύλλιο πρώτου έτους, αρχίζει ο εμβολιασμός των υποκειμένων. Τα υποκείμενα με οφθαλμούς που δεν έχουν πιάσει επαναεμβολιάζονται. Περίπου δύο εβδομάδες μετά τον εμβολιασμό, οι δεσμοί ελέγχονται. Όσοι έχουν κόψει χαλαρώνουν.

Στους οπωρώνες

Η εργασία για την κάμψη των κλαδιών σκελετού κατά τη διαμόρφωση παλμέτας συνεχίζεται.

Μέσω της άρδευσης, η υγρασία του εδάφους διατηρείται πάνω από το 70% της υδατοϊκανότητας πεδίου (ΥΙΠ).

Με δισκοσβάρνα, καλλιεργητή, περιστροφικό φρέζα και περιστροφικό φρέζα με έκκεντρο τμήμα, η επιφάνεια του εδάφους μεταξύ των γραμμών και στις γραμμές διατηρείται σε καλλιεργημένη κατάσταση και απαλλαγμένη από ζιζάνια, εάν η περιοχή μεταξύ των φυτών δεν είναι χορταριασμένη.

Η εργασία συγκομιδής κερασιών και βύσσινων συνεχίζεται.

Η μαζική συγκομιδή βερίκοκων και ροδάκινων αρχίζει.

Στις φυτείες φράουλας

Η φροντίδα για την άρδευση των νεοσύστατων φυτειών φράουλας συνεχίζεται, ιδιαίτερα για εκείνες που φυτεύτηκαν τον Ιούνιο.

Σε χαμηλότερες και θερμότερες περιοχές όπου η συγκομιδή καρπών έχει ολοκληρωθεί, το άχυρο συλλέγεται, αφαιρείται και καίγεται.

Η συγκομιδή καρπών συνεχίζεται σε υψηλότερες και ψυχρότερες τοποθεσίες.

Μετά την αφαίρεση του άχυρου, οι φυτείες αρδεύονται και καλλιεργούνται, έχοντας προηγουμένως λιπανθεί με 10-12 κιλά νιτρικής αμμωνίας ή άλλο αζωτούχο λίπασμα στην ίδια συγκέντρωση ανά δεκάριο.

Τα μητρικά φυτεία από τα οποία θα παραχθεί φυτευτικό υλικό αρδεύονται, λιπαίνονται με 15-20 κιλά νιτρικής αμμωνίας ανά δεκάριο και σκαλίζονται. Οι έρποντες βλαστοί σε φυτείες από τις οποίες δεν λαμβάνεται φυτευτικό υλικό κόβονται.

Νέες εκτάσεις για φυτείες φράουλας καθορίζονται και προετοιμάζονται για φθινοπωρινή φύτευση στο ανοιχτό πεδίο. Πριν από τη βαθιά καλλιέργεια, η έκταση λιπαίνεται με 2-4 τόνους κοπριάς, 60-80 κιλά υπερφωσφορικού και 20-30 κιλά θειικού καλίου ανά δεκάριο.

Στις φυτείες βατόμουρου

Η φροντίδα για την άρδευση και την καλλιέργεια των νέων φυτειών συνεχίζεται.

Οι καρποφόρες φυτείες αρδεύονται και καλλιεργούνται. Η άρδευση είναι 50-60 dm³ ανά δεκάριο.

Πραγματοποιείται μαζική συγκομιδή των καρπών.

Παρέχεται φροντίδα για τα μητρικά φυτεία βατόμουρου – άρδευση και καλλιέργεια, για να διασφαλιστεί η μέγιστη ποσότητα φυτευτικού υλικού – παραφυάδων.

Οι φυτείες επιθεωρούνται, οι προσμίξεις άλλων ποικιλιών καθαρίζονται και οι παλιοί καρποφόροι βλαστοί κόβονται, συλλέγονται και καίγονται.

Στις φυτείες μαύρης σταφίδας

Η φροντίδα για τα σπορεία ριζοβολίας συνεχίζεται. Το έδαφος αρδεύεται και καλλιεργείται. Σε νεαρές και καρποφόρες φυτείες, δεν επιτρέπεται η προσβολή από ζιζάνια. Οι φυτείες λιπαίνονται με αζωτούχο λίπασμα (1/3 του ετήσιου ποσοστού).

Πραγματοποιείται μαζική συγκομιδή των καρπών. Κατά τη συγκομιδή, οι προσμίξεις άλλων ποικιλιών σημειώνονται για μεταγενέστερη εκρίζωση, καθώς και τα άρρωστα και αδύναμα φυτά. Μετά τη συγκομιδή, αφαιρούνται οι σπασμένοι, υπανάπτυκτοι και πλεονάζοντες βλαστοί.

Σε φυτείες με άλλες καλλιέργειες

Οι επιθυμητές ποικιλίες και μορφές συκιάς σημειώνονται για τη λήψη μοσχευμάτων.

Λαμβάνονται μοσχεύματα από ακτινίδιο, δάφνη, μαυρομούρο, ιπποφαές και ρόδι για ριζοβολία σε θερμοκήπιο με τεχνητή ομίχλη.

Τα μοσχεύματα διαμορφώνονται και επεξεργάζονται με διάλυμα ινδολοβουτυρικού οξέος για 5 δευτερόλεπτα. Σε θερμοκήπια με τεχνητή ομίχλη, επεξεργάζονται σε υπόστρωμα δύο μερών περλίτη και ενός μέρους τύρφης.

Ο εμβολιασμός υποκειμένων καυκάσιου λωτού με λωτό και δενδρυλλίων ακτινίδιου με καλλιεργούμενες ποικιλίες αρχίζει.

Η πρόσδεση των κλημάτων ακτινίδιου στο συρματόπλεγμα συνεχίζεται. Πραγματοποιείται θερινό κλάδεμα του ακτινίδιου.

Το τζιτζίφι και το φιστίκι εμβολιάζονται με οφθαλμό, και οι καρποί της συκιάς συγκομίζονται.

Προς το τέλος του μήνα, αρχίζει η συγκομιδή των καρπών του ιπποφαούς και του μαυρομούρου.

Στους αμπελώνες

Τον Ιούλιο, η θερμοκρασία αυξάνεται σημαντικά και η ανάγκη του αμπελιού για νερό αυξάνεται λόγω της εντατικοποιημένης διαπνοής και της εντατικής ανάπτυξης των ραγών.

Αυτό καθιστά αναγκαία την ιδιαίτερη προσοχή στην έγκαιρη και ποιοτική εκτέλεση της καλλιέργειας του εδάφους και της άρδευσης, όπου υπάρχει ανάγκη. Ο χρόνος άρδευσης καθορίζεται από την υγρασία του εδάφους στη ζώνη των ριζών, η οποία δεν πρέπει να πέσει κάτω από το 70–75% της υδατοϊκανότητας πεδίου (ΥΙΠ).

Ο χρόνος άρδευσης μπορεί επίσης να καθοριστεί από ορισμένα εξωτερικά σημάδια στα κλήματα, όπως η διακοπή της ανάπτυξης και η ευθυγράμμιση των άκρων των βλαστών, η πρόωρη κιτρίνισμα των χαμηλότερων φύλλων και το κάψιμο των περιθωρίων τους. Η άρδευση για τους αμπελώνες είναι από 50 έως 100 λίτρα ανά τετραγωνικό μέτρο.

Οι σημαντικότερες πράσινες εργασίες που πρέπει να πραγματοποιηθούν τον Ιούλιο σε καρποφόρους αμπελώνες είναι η αφαίρεση των πλάγιων βλαστών (κολτούτσενε) και το κορφολόγημα των βλαστών (κάρσενε).

Η αφαίρεση των πλάγιων βλαστών συνίσταται στην πλήρη ή μερική αφαίρεση των πλάγιων βλαστών που έχουν αναπτυχθεί από τους καλοκαιρινούς οφθαλμούς στους κόμβους του κύριου βλαστού. Αυτή η εργασία είναι υποχρεωτική για τις επιτραπέζιες ποικιλίες σταφυλιού και τους έντονα αναπτυσσόμενους αμπελώνες, όπου δημιουργούνται συνθήκες για έντονη σκίαση και ανάπτυξη ασθενειών και παρασίτων. Είναι πιο σωστό να πραγματοποιείται η αφαίρεση των πλάγιων βλαστών αφήνοντας 4–5 φύλλα από τη βάση του πλάγιου βλαστού. Σε έντονα αναπτυσσόμενες ποικιλίες, ιδιαίτερα σε συστήματα εκπαίδευσης πέργκολας, σε ορισμένες περιπτώσεις είναι χρήσιμο να αφαιρούνται εντελώς ορισμένοι από τους πλάγιους βλαστούς, για να αποφεύγεται η σκίαση των σταφυλιών.

Το κορφολόγημα των βλαστών περιλαμβάνει την αφαίρεση του αναπτυσσόμενου άκρου του βλαστού, μαζί με 5–8 υπανάπτυκτα φύλλα. Για τις οινοποιήσιμες και επιτραπέζιες ποικιλίες σταφυλιού, πραγματοποιείται μετά την επιβράδυνση της ανάπτυξης των βλαστών. Οι αμπελώνες με ψηλό κορμό και τα κλήματα πέργκολας με ασθενή και μέτρια ανάπτυξη δεν κορφολογούνται. Αυτή η πρακτική είναι απαραίτητη για έντονα αναπτυσσόμενους αμπελώνες εκπαιδευμένους σε μεσαίους κορμούς ή κοντά στο έδαφος. Μετά το κορφολόγημα, είναι υποχρεωτικό να παραμένουν τουλάχιστον 12–15 φύλλα στους βλαστούς των επιτραπέζιων ποικιλιών σταφυλιού πάνω από το τσαμπί και 10–12 για τις οινοποιήσιμες ποικιλίες.

Πραγματοποιείται επίσης η επόμενη αφαίρεση των πλάγιων βλαστών και η πρόσδεση των πράσινων βλαστών στα μητρικά φυτεία αμπέλου. Στα σπορεία ριζοβολίας, το έδαφος καλλιεργείται και πραγματοποιείται έλεγχος των ζιζανίων. Εφαρμόζονται άρδευση και λίπανση.