În perioada 26-28 iunie 2026, Kyustendil va găzdui tradiționalul Festival al Cireșelor. Forumul, organizat de Primăria Kyustendil în parteneriat cu Institutul de Agricultură și asociațiile locale, pune accent pe tradițiile îndelungate ale pomiculturii, valorificarea comercială a producției și inovațiile în selecție. Evenimentul reunește producători agricoli, procesatori, oameni de știință și consumatori prin expoziții specializate, târguri și un program cultural bogat.

Inovații și Sustenabilitate în Selecție

institut

Institutul de Agricultură – Kyustendil la Festivalul Cireșelor

Un punct de atracție al ediției din acest an este prezentarea noilor soiuri promițătoare de cireș de la Institutul de Agricultură – Kyustendil. Acestea fac parte din proiectul țintit „Testarea hibrizilor selecționați și implementarea soiurilor inovatoare de fructe", la care unitatea științifică lucrează activ din 2023. Obiectivul principal al cercetării este testarea adaptabilității a trei soiuri de măr și a hibrizilor selecționați, precum și a trei soiuri de cireș create la institut, la provocările climei în schimbare rapidă.

Potrivit specialiștilor, este important să se determine care soiuri sunt cele mai rezistente și profitabile pentru cultivare în condițiile actualelor anomalii meteorologice. În această etapă, datele sunt încurajatoare, toți hibrizii noi prezentând rezultate bune pe teren. O atenție deosebită în cadrul festivalului va fi acordată soiului de cireș „Stefania", al cărui avantaj comercial constă în dezvoltarea vegetativă mai târzie, oferind o șansă semnificativ mai mare de a evita daunele provocate de înghețurile târzii de primăvară. Practica arată că la temperaturi critice cuprinse între minus 2 și minus 3 grade Celsius, astfel de soiuri reușesc să supraviețuiască și să își păstreze fructele, în timp ce pomii cu înflorire timpurie suferă daune grave.

Un alt soi promițător pe care îl veți putea vedea și gusta la festival este „Danelia". Acesta posedă, de asemenea, o bună rezistență la frig și o rezistență relativă și bună a florilor și a fructelor tinere la înghețurile târzii de primăvară. Înflorirea sa este mijlocie-târzie, la 3-5 zile după cea a soiului Bing. Fructele sunt mari, cu o greutate medie de 7,2 - 8,0 g, cu o culoare frumoasă roșu-mahon închis, pulpă fermă și calități gustative foarte bune, suc rubiniu și sâmbure detașabil.

„Vasinika" este unul dintre soiurile nou selecționate de la IA-Kyustendil. Fructele sunt foarte mari (8,6 g), în formă de inimă largă până la rotundă, cu pieliță de culoare roșu-negricioasă. Pulpa fructului este fermă și cu calități gustative excelente. Obținut din încrucișarea soiurilor Van și Stella, soiul „Vasinika" este relativ rezistent la crăpare, puțin mai mult decât Van.

Valorificare pe Piață și Valoare Adăugată

O parte importantă a programului de trei zile o reprezintă zonele comerciale, unde vizitatorii pot afla despre calitatea recoltei din acest an. În zona centrală a orașului, are loc o expoziție artistică unică, care prezintă posibilitățile de adăugare a valorii materiei prime. Meșteșugarii locali își amenajează standurile de-a lungul aleii „Locuri Vii ale Regiunii Kyustendil".

Evenimentele conexe încep cu „Satul Cireșelor" în satul Razhdavitsa, unde, în perioada 22-28 iunie, zilnic între orele 10:00 și 15:00, în mai multe case și curți autentice cu numeroși cireși, se vor spune povești despre cireșe, tradiția procesării lor și varietatea de produse obținute din acest fruct dulce. Organizatorul este Centrul Etnografic „Cireșul Bătrân".

program

Gustul dulce al verii se va simți odată cu începerea festivalului cireșelor în Livada Bulgariei. Consultați programul cultural pe zile:

26 iunie (Vineri)

Începutul evenimentelor conexe este stabilit la ora 11:00 la Centrul Comunitar „Bratstvo 1869" cu celebrarea a 85 de ani de la nașterea interpretului popular Olga Borisova. În aceeași dată, la Institutul Cultural Regional se deschide expoziția anuală „Templul" a școlii „Noii Maeștri". Între orele 18:00 și 20:00, în centrul orașului vor avea loc demonstrații de amenajare a standurilor cu cireșe și confecționare a suporturilor tradiționale de uscare, iar de la ora 20:00 va începe programul concertistic cu participarea trio-ului „BulgariNA", ETNOTIX și a formației „Molets".

27 iunie (Sâmbătă)

Expozițiile comerciale, artistice și culinare se deschid la ora 10:00. La ora 10:30, va avea loc un concert al Orchestrei Profesioniste de Suflători din Kyustendil, urmat la ora 11:00 de deschiderea oficială cu un discurs de bun venit al primarului municipiului și o prezentare specializată a soiurilor promițătoare de cireș de către oamenii de știință de la Institutul de Agricultură. Orele după-amiezii oferă tururi ghidate gratuite în limba engleză (ora 14:00) și bulgară (ora 16:00), precum și un spectacol de artă al Centrului de Tineret. Concertul de seară de la ora 20:00 include spectacole ale Elizabetei, Veniamin și Dara Ekimova.

28 iunie (Duminică)

Accentul în ultima zi (10:00 – 14:00) cade pe procesare și gastronomie prin expoziția culinară „Cireșele în Bucătărie". Un punct cheie pentru profesioniștii din sectorul alimentar este prezentarea culinară demonstrativă a bucătarilor Petar Petrushev și Nikola Simeonov între orele 11:00 și 12:00. Forumul se va încheia oficial cu un concert de la amiază susținut de Școala Națională de Artă Coregrafică – Sofia.

Mai multe pe această temă:

Soiurile Promițătoare de Cireș din Kyustendil – cu Calități Comerciale Excelente