De 26 a 28 de junho de 2026, Kyustendil sediará o tradicional Festival da Cereja. O fórum, organizado pela Prefeitura de Kyustendil em parceria com o Instituto de Agricultura e associações locais, enfatiza as antigas tradições da fruticultura, a comercialização da produção e as inovações em seleção. O evento reúne produtores agrícolas, processadores, cientistas e consumidores por meio de exposições especializadas, bazares e um rico programa cultural.

Inovações e Sustentabilidade na Seleção

instituto

Instituto de Agricultura – Kyustendil no Festival da Cereja

Um destaque da edição deste ano é a apresentação de novas variedades promissoras de cereja do Instituto de Agricultura – Kyustendil. Elas fazem parte do projeto direcionado "Teste de Híbridos Selecionados e Implementação de Variedades Frutíferas Inovadoras", no qual a unidade científica vem trabalhando ativamente desde 2023. O principal objetivo da pesquisa é testar a adaptabilidade de três variedades de maçã e híbridos selecionados, bem como três variedades de cereja criadas no instituto, aos desafios do clima em rápida mudança.

Segundo especialistas, é importante determinar quais variedades são mais resilientes e lucrativas para o cultivo diante das atuais anomalias climáticas. Nesta fase, os dados são encorajadores, com todos os novos híbridos apresentando bons resultados no campo. Atenção especial durante o festival será dada à variedade de cereja "Stefania", cuja vantagem comercial reside no seu desenvolvimento vegetativo mais tardio, proporcionando uma chance significativamente maior de evitar danos causados por geadas tardias da primavera. A prática mostra que, em temperaturas críticas que variam de menos 2 a menos 3 graus Celsius, essas variedades conseguem sobreviver e preservar seus frutos, enquanto as árvores de floração precoce sofrem danos graves.

Outra variedade promissora que você poderá ver e provar no festival é a "Danelia". Ela também possui boa resistência ao frio e resistência relativa e boa das flores e dos jovens frutos às geadas tardias da primavera. Sua floração é meio-tardia, 3-5 dias após a da Bing. Os frutos são grandes, com peso médio de 7,2 - 8,0 g, com uma bela cor vermelha mogno escura, polpa firme e qualidades de sabor muito boas, suco rubi e caroço separável.

"Vasinika" é uma das variedades recentemente selecionadas do IA-Kyustendil. Os frutos são muito grandes (8,6 g), em forma de coração largo a arredondados, com pele de fruto de cor vermelho-preto. A polpa do fruto é firme e com excelentes qualidades de sabor. Obtida do cruzamento das variedades Van e Stella, a variedade "Vasinika" é relativamente resistente ao rachamento, ligeiramente mais do que a Van.

Comercialização e Valor Agregado

Uma grande parte do programa de três dias são as áreas comerciais, onde os visitantes podem conhecer a qualidade da colheita deste ano. Na área central da cidade, ocorre uma exposição artística única, mostrando as possibilidades de agregar valor à matéria-prima primária. Artesãos locais montam suas barracas ao longo da alameda "Lugares Vivos da Região de Kyustendil".

Os eventos paralelos começam com a "Aldeia da Cereja" na vila de Razhdavitsa, onde de 22 a 28 de junho, diariamente das 10:00 às 15:00, em várias casas e quintais autênticos com inúmeras cerejeiras, serão contadas histórias sobre cerejas, a tradição de seu processamento e a variedade de produtos obtidos a partir do fruto doce. O organizador é o Centro Étnico "A Velha Cerejeira".

programa

O sabor doce do verão será sentido com o início do festival da cereja no Pomar da Bulgária. Veja o programa cultural por dia:

26 de junho (sexta-feira)

O início dos eventos paralelos está marcado para as 11:00 no Centro Comunitário "Bratstvo 1869" com a celebração de 85 anos desde o nascimento da artista folclórica Olga Borisova. Na mesma data, a exposição anual "O Templo" da escola "Novos Mestres" abre no Instituto Cultural Regional. Das 18:00 às 20:00, demonstrações de arranjo de barracas de cereja e fabricação de secadores tradicionais ocorrerão no centro da cidade, e a partir das 20:00, o programa de concertos começará com a participação do trio "BulgariNA", ETNOTIX e da banda "Molets".

27 de junho (sábado)

As exposições comercial, artística e culinária abrem às 10:00. Às 10:30, ocorrerá um concerto da Orquestra Profissional de Metais de Kyustendil, seguido às 11:00 pela abertura oficial com discurso de boas-vindas do prefeito do município e uma apresentação especializada das variedades promissoras de cereja por cientistas do Instituto de Agricultura. As horas da tarde oferecem visitas guiadas gratuitas em inglês (14:00) e búlgaro (16:00), bem como uma apresentação artística do Centro Juvenil. O concerto noturno às 20:00 inclui apresentações de Elizabeth, Veniamin e Dara Ekimova.

28 de junho (domingo)

O foco no último dia (10:00 – 14:00) recai sobre o processamento e a gastronomia através da exposição culinária "Cerejas na Cozinha". Um destaque importante para profissionais do setor alimentício é a apresentação culinária demonstrativa pelos chefs Petar Petrushev e Nikola Simeonov entre as 11:00 e as 12:00. O fórum será oficialmente encerrado com um concerto ao meio-dia pela Escola Nacional de Arte da Dança – Sofia.

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