Dal 26 al 28 giugno 2026, Kyustendil ospiterà il tradizionale Festival della Ciliegia. Il forum, organizzato dal Comune di Kyustendil in collaborazione con l'Istituto di Agricoltura e le associazioni locali, sottolinea le lunghe tradizioni della frutticoltura, la realizzazione commerciale della produzione e le innovazioni nella selezione. L'evento riunisce produttori agricoli, trasformatori, scienziati e consumatori attraverso mostre specializzate, mercati e un ricco programma culturale.

Innovazioni e Sostenibilità nella Selezione

institute

Istituto di Agricoltura – Kyustendil al Festival della Ciliegia

Un punto culminante dell'edizione di quest'anno è la presentazione di nuove promettenti varietà di ciliegie da parte dell'Istituto di Agricoltura – Kyustendil. Fanno parte del progetto mirato "Test di ibridi selezionati e implementazione di varietà frutticole innovative", su cui l'unità scientifica lavora attivamente dal 2023. L'obiettivo principale della ricerca è testare l'adattabilità di tre varietà di mele e ibridi selezionati, nonché di tre varietà di ciliegie create presso l'istituto, alle sfide del clima in rapido cambiamento.

Secondo gli specialisti, è importante determinare quali varietà siano più resilienti e redditizie per la coltivazione nelle attuali anomalie meteorologiche. In questa fase, i dati sono incoraggianti, con tutti i nuovi ibridi che mostrano buoni risultati sul campo. Durante il festival, sarà dedicata particolare attenzione alla varietà di ciliegia "Stefania", il cui vantaggio commerciale risiede nel suo sviluppo vegetativo tardivo, che offre una probabilità significativamente maggiore di evitare danni da gelate primaverili tardive. La pratica dimostra che a temperature critiche comprese tra meno 2 e meno 3 gradi Celsius, tali varietà riescono a sopravvivere e preservare i loro frutti, mentre gli alberi a fioritura precoce subiscono gravi danni.

Un'altra varietà promettente che potrete vedere e assaggiare al festival è "Danelia". Anch'essa possiede una buona resistenza al freddo e una resistenza relativa e buona dei fiori e dei giovani frutti alle gelate primaverili tardive. La sua fioritura è medio-tardiva, 3-5 giorni dopo quella della Bing. I frutti sono grandi con un peso medio di 7,2 - 8,0 g, con un bel colore rosso mogano scuro, polpa soda e ottime qualità gustative, succo rubino e nocciolo separabile.

"Vasinika" è una delle varietà appena selezionate dall'IA-Kyustendil. I frutti sono molto grandi (8,6 g), a forma di cuore largo o arrotondati, con buccia di colore nero-rosso. La polpa è soda e con eccellenti qualità gustative. Ottenuta dall'incrocio delle varietà Van e Stella, la varietà "Vasinika" è relativamente resistente alla spaccatura, leggermente più della Van.

Realizzazione sul Mercato e Valore Aggiunto

Una parte importante del programma di tre giorni sono le aree commerciali, dove i visitatori possono conoscere la qualità del raccolto di quest'anno. Nella zona centrale della città si svolge una mostra artistica unica, che mostra le possibilità di aggiungere valore alla materia prima. Gli artigiani locali allestiscono i loro stand lungo il viale "Luoghi Viventi della Regione di Kyustendil".

Gli eventi collaterali iniziano con il "Villaggio delle Ciliegie" nel villaggio di Razhdavitsa, dove dal 22 al 28 giugno, ogni giorno dalle 10:00 alle 15:00, in diverse case e cortili autentici con numerosi ciliegi, si racconteranno storie sulle ciliegie, la tradizione della loro lavorazione e la varietà di prodotti ottenuti dal dolce frutto. L'organizzatore è il Centro Etnico "Il Vecchio Ciliegio".

program

Il dolce sapore dell'estate si farà sentire con l'inizio del festival delle ciliegie nel Frutteto della Bulgaria. Consulta il programma culturale giorno per giorno:

26 giugno (venerdì)

L'inizio degli eventi collaterali è fissato per le 11:00 presso il Centro Comunitario "Bratstvo 1869" con la celebrazione degli 85 anni dalla nascita dell'artista popolare Olga Borisova. Nella stessa data, la mostra annuale "Il Tempio" della scuola "Nuovi Maestri" apre presso l'Istituto Culturale Regionale. Dalle 18:00 alle 20:00, si terranno dimostrazioni di allestimento di bancarelle di ciliegie e realizzazione di tradizionali graticci per l'essiccazione nel centro città, e dalle 20:00 inizierà il programma concertistico con la partecipazione del trio "BulgariNA", ETNOTIX e la band "Molets".

27 giugno (sabato)

Le mostre commerciali, artistiche e culinarie aprono alle 10:00. Alle 10:30 si terrà un concerto dell'Orchestra Professionale di Ottoni di Kyustendil, seguito alle 11:00 dall'apertura ufficiale con un discorso di benvenuto del sindaco del comune e una presentazione specializzata delle promettenti varietà di ciliegie da parte degli scienziati dell'Istituto di Agricoltura. Le ore pomeridiane offrono visite guidate gratuite in inglese (14:00) e bulgaro (16:00), oltre a una performance artistica del Centro Giovanile. Il concerto serale alle 20:00 include esibizioni di Elizabeth, Veniamin e Dara Ekimova.

28 giugno (domenica)

L'attenzione dell'ultimo giorno (10:00 – 14:00) si concentra sulla lavorazione e la gastronomia attraverso la mostra culinaria "Ciliegie in Cucina". Un punto chiave per i professionisti del settore alimentare è la dimostrazione culinaria degli chef Petar Petrushev e Nikola Simeonov tra le 11:00 e le 12:00. Il forum sarà ufficialmente chiuso con un concerto di mezzogiorno della Scuola Nazionale di Arte della Danza – Sofia.

Maggiori informazioni sull'argomento:

Le Promettenti Varietà di Ciliegie da Kyustendil – con Eccellenti Qualità Commerciali