2026. június 26. és 28. között Kyustendil ad otthont a hagyományos Cseresznyefesztiválnak. A Kyustendil Önkormányzata által, a Mezőgazdasági Intézettel és helyi szövetségekkel együttműködésben szervezett fórum a gyümölcstermesztés hosszú múltjára, a termelés piaci megvalósítására és a nemesítés innovációira helyezi a hangsúlyt. Az esemény mezőgazdasági termelőket, feldolgozókat, tudósokat és fogyasztókat hoz össze szakkiállítások, vásárok és gazdag kulturális program révén.

Innovációk és Fenntarthatóság a Nemesítésben

intézet

Mezőgazdasági Intézet – Kyustendil a Cseresznyefesztiválon

Az idei kiadás egyik fénypontja a Kyustendili Mezőgazdasági Intézet új, ígéretes cseresznyefajtáinak bemutatása. Ezek a "Kiválasztott hibridek tesztelése és innovatív gyümölcsfajták bevezetése" című célzott projekt részét képezik, amelyen a tudományos egység 2023 óta aktívan dolgozik. A kutatás fő célja, hogy tesztelje három almafajta és kiválasztott hibridek, valamint az intézetben létrehozott három cseresznyefajta alkalmazkodóképességét a gyorsan változó éghajlat kihívásaihoz.

Szakemberek szerint fontos meghatározni, hogy mely fajták a legellenállóbbak és legjövedelmezőbbek a jelenlegi időjárási anomáliák melletti termesztésre. Ebben a szakaszban az adatok biztatóak, minden új hibrid jó eredményeket mutat a terepen. Külön figyelmet kap a fesztiválon a "Stefania" cseresznyefajta, amelynek kereskedelmi előnye a későbbi vegetatív fejlődésében rejlik, ami lényegesen nagyobb esélyt biztosít a késő tavaszi fagyok okozta károk elkerülésére. A gyakorlat azt mutatja, hogy a mínusz 2 és mínusz 3 Celsius-fok közötti kritikus hőmérsékleten az ilyen fajták képesek túlélni és megőrizni gyümölcsüket, míg a korán virágzó fák súlyos károkat szenvednek.

Egy másik ígéretes fajta, amelyet a fesztiválon megtekinthet és megkóstolhat, a "Danelia". Ez is jó hidegtűrő képességgel, valamint a virágok és fiatal terméskezdemények relatív és jó ellenálló képességével rendelkezik a késő tavaszi fagyokkal szemben. Virágzása közép-késői, 3-5 nappal a Bing fajta után. Gyümölcsei nagyok, átlagos tömegük 7,2-8,0 g, szép, sötét mahagóni piros színűek, kemény húsúak és nagyon jó ízűek, rubinvörös levűek, és a mag jól válik el a hústól.

"Vasinika" az IA-Kyustendil egyik újonnan nemesített fajtája. Gyümölcsei nagyon nagyok (8,6 g), széles szív alakúak vagy kerekdedek, fekete-piros héjjal. A gyümölcshús kemény és kiváló ízű. A Van és Stella fajták keresztezéséből származó "Vasinika" viszonylag ellenálló a repedésnek, valamivel jobban, mint a Van.

Piaci Megvalósítás és Hozzáadott Érték

A háromnapos program nagy részét a kereskedelmi területek teszik ki, ahol a látogatók megismerhetik az idei termés minőségét. A városközpontban egy egyedi művészeti kiállítás zajlik, amely bemutatja az alapanyag hozzáadott értékének növelési lehetőségeit. Helyi kézművesek állítják fel standjaikat a "Kyustendil régió Élő Helyei" sétány mentén.

A kísérő események a "Cseresznyefaluval" kezdődnek Razhdavitsa faluban, ahol június 22-től 28-ig, naponta 10:00 és 15:00 óra között, több, számos cseresznyefával rendelkező autentikus házban és udvarban mesélnek a cseresznyéről, feldolgozásának hagyományairól és az édes gyümölcsből nyert termékek sokféleségéről. A szervező az "Öreg Cseresznyefa" Etno Központ.

program

A nyár édes íze a cseresznyefesztivál kezdetével érezhető Bulgária Kertjében. Tekintse meg a kulturális programot napokra bontva:

Június 26. (péntek)

A kísérő események kezdete 11:00 órakor a "Bratstvo 1869" Közösségi Házban Olga Borisova népdalénekes születésének 85. évfordulója alkalmából. Ugyanezen a napon nyílik meg a "New Masters" iskola éves "A Templom" című kiállítása a Regionális Kulturális Intézetben. 18:00 és 20:00 óra között a városközpontban cseresznye standok berendezésének és hagyományos szárítóállványok készítésének bemutatóira kerül sor, 20:00 órától pedig a koncertprogram kezdődik a "BulgariNA" trió, az ETNOTIX és a "Molets" együttes részvételével.

Június 27. (szombat)

A kereskedelmi, művészeti és kulináris kiállítások 10:00 órakor nyílnak meg. 10:30-kor a Kyustendili Professzionális Fúvószenekar koncertje lesz, ezt követi 11:00-kor a hivatalos megnyitó a polgármester köszöntőjével és a Mezőgazdasági Intézet tudósainak szakmai bemutatója az ígéretes cseresznyefajtákról. A délutáni órákban ingyenes vezetett túrák lesznek angol (14:00) és bolgár (16:00) nyelven, valamint az Ifjúsági Központ művészeti előadása. Az esti koncert 20:00-kor Elizabeth, Veniamin és Dara Ekimova fellépésével folytatódik.

Június 28. (vasárnap)

Az utolsó nap (10:00 – 14:00) középpontjában a feldolgozás és gasztronómia áll a "Cseresznye a Konyhában" kulináris kiállításon keresztül. Az élelmiszeripari szakemberek számára kulcsfontosságú esemény a séfek, Petar Petrushev és Nikola Simeonov bemutató főzése 11:00 és 12:00 óra között. A fórum hivatalosan a Szófiai Nemzeti Táncművészeti Iskola déli koncertjével zárul.

Bővebben a témában:

A Kyustendili Ígéretes Cseresznyefajták – Kiváló Kereskedelmi Tulajdonságokkal