Празник на черешата 2026: Институтът по земеделие представя перспективни сортове череши

От 26 до 28 юни 2026 г. Кюстендил е домакин на традиционния Празник на черешата. Форумът, организиран от Община Кюстендил в партньорство с Института по земеделие и местни сдружения, поставя акцент върху дългогодишните традиции на овощарството, стопанската реализация на продукцията и иновациите в селекцията. Събитието събира на едно място земеделски производители, преработватели, учени и потребители чрез специализирани изложения, базари и богата културна програма.

Иновации и устойчивост в селекцията

Институт по земеделие – Кюстендил на Празник на черешата

Акцент в тазгодишното издание е представянето на нови перспективните сортове череши от Института по земеделие – Кюстендил. Те са част от целевия проект „Изпитване на отбрани хибриди и внедряване на иновативни овощни сортове“, по който научното звено работи активно от 2023 година. Основната задача на изследването е да се провери адаптивността на три ябълкови сорта и отбрани хибриди, както и на три сорта череши, създадени в института, спрямо предизвикателствата на бързо променящия се климат.

Според специалистите важно е да се установи кои сортове са най-устойчиви и рентабилни за отглеждане при съвременните метеорологични аномалии. На този етап данните са обнадеждаващи, като всички нови хибриди показват добри резултати на терен. Специално внимание по време на празника ще бъде обърнато на сорт череша „Стефания“, чието стопанско предимство е по-късното вегетативно развитие, което дава значително по-голям шанс за избягване на щети от късни пролетни мразове. Практиката показва, че при критични температури от порядъка на минус 2 до минус 3 градуса, именно такива сортове успяват да оцелеят и да запазят плода си, докато ранноцъфтящите дървета търпят сериозни поражения.

Друг перспективен сорт, който ще можете да видите и опитате на празника, е „Данелия“. Той също  притежава добра студоустойчивост и относителна и добра устойчивост на цветовете и младите завръзи към късни пролетни мразове. Цъфтежът му е полукъсен, 3-5 дни след този на Бинг. Плодовете са едри със ср. тегло 7.2 - 8.0 гр., с красиво, тъмномахагонено червено оцветяване, с плътно месо и много добри вкусови качества, рубинен сок и отделяща се костилка.

„Васиника“ е един от новите селектирани сортове от ИЗ-Кюстендил. Плодовете са много едри (8,6 гр.), широкосърцевидни до закръглени, с черно-червено оцветена плодова кожица. Плодовото месо е плътно и с отлични вкусови  качества. Получен е от кръстосването на сортовете Ван и Стела, сортът „Васиника“ е сравнително устойчив на напукване, малко повече от Ван.

Пазарна реализация и добавена стойност

Основна част от тридневната програма са търговските площи, където посетителите могат да се запознаят с качеството на тазгодишната реколта. В централната градска част се провежда уникално художествено изложение, показващо възможностите за добавяне на стойност към първичната суровина. Местните занаятчии разполагат своите щандове по алеята „Живите места в Кюстендилско“.

Съпътстващите събития стартират с „Черешово село“ в село Раждавица, където от 22 юни до 28 юни всеки ден от 10:00 до 15:00 часа в няколко автентични къщи и дворове с множество черешови дървета ще се разказва за черешите, традицията по обработката им и разнообразието от продукти, получени от сладкия плод. Организатор е Етноцентър „Старата череша“.

Сладкият вкус на лятото ще се усети със старта на черешовия празник в Овощната градина на България. Вижте културната програма по дни:

26 юни (петък)

Началото на съпътстващите събития се поставя в 11:00 ч. в Народно читалище „Братство 1869“ с отбелязване на 85 години от рождението на фолклорната изпълнителка Олга Борисова. На същата дата в Регионалния културен институт се открива годишната изложба „Храмът“ на школа „Новите майстори“. От 18:00 до 20:00 ч. в центъра на града ще се проведат демонстрации по подреждане на черешови щандове и изработка на традиционни вешала, а от 20:00 ч. стартира концертната програма с участието на трио „Българина“, ETNOTIX и група „Молец“.

27 юни (събота)

Търговските, художествените и кулинарните изложения отварят в 10:00 ч. В 10:30 ч. ще се състои концерт на Професионалния духов оркестър на Кюстендил, последван в 11:00 ч. от официалното откриване с приветствие от кмета на общината и специализираното представяне на перспективните сортове череши от учените на Института по земеделие. Следобедните часове предлагат безплатни туристически обиколки на английски (14:00 ч.) и български език (16:00 ч.), както и арт пърформанс на Младежкия център. Вечерният концерт от 20:00 ч. включва изпълнения на Елизабет, Вениамин и Дара Екимова.

28 юни (неделя)

Фокусът в последния ден (10:00 – 14:00 ч.) пада върху преработката и гастрономията чрез кулинарното изложение „Череши в кухнята“. Ключов акцент за професионалистите от хранителния сектор е презентативната кулинарна демонстрация на готвачите Петър Петрушев и Никола Симеонов между 11:00 и 12:00 ч. Форумът ще бъде официално закрит с обеден концерт на Националното училище за танцово изкуство – София.

Още по темата:

Перспективните сортове череши от Кюстендил – с отлични стопански качества